大暑湯水｜天文台預測酷熱天氣持續 中醫推介2款清熱袪濕湯水
7月23日星期六是傳統二十四節氣中的「大暑」，是全年最熱日子。根據天文台9天天氣預報，下周依然連日天氣酷熱，氣溫將高達攝氏35度或以上。《有線健康》邀請註冊中醫何慧潔講解大暑天氣下可能引發的不適症狀，以及推介2款中醫湯水。
以下為註冊中醫何慧潔的應對大暑貼士：
大暑來臨，是夏日的最後一個節氣，同時亦標誌首著全年最熱的時間到了。這段時間香港的平均氣溫可達30度以上。大暑前後是一年中日照時間最長的日子，亦是三伏天中的中伏前後，中醫說：「暑必夾濕」，這段時間天氣炎熱難耐，但又常常伴有大雨、雷暴以及颱風的出現，產生濕熱交蒸的氣候特點。這些氣候特點，導致特別多見以下幾種夏日常見病：
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【1】皮膚濕熱問題
夏日期間門診中來看暗瘡、頭瘡、毛囊炎，這類與濕熱、感染相關的皮膚問題的病人明顯增多。《內經》說：「諸痛癢瘡皆屬於心」、「心者，通於夏氣」，即所有的「疔瘡癰癤」都與心有關。心臟，在五行學說中屬火，亦是夏日的主氣，火邪使皮膚在夏日更易出現紅腫熱痛的問題，類似現代醫學所說的炎症。夏日的火熱之氣迫使皮脂外溢，皮膚油脂增多、更易成膿，所以夏日多見暗瘡、頭瘡、毛囊炎的病人。
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【2】腸胃炎
一年四季皆可見急性腸胃炎，然而夏日特別常見。香港夏天溫度高企，食物容易變質，滋生細菌或病毒，高溫又使巿民較頻繁進食沒煮熟的食物如魚生、生蠔、沙律等。若不慎進食不潔食物，可以造成急性腸胃炎，症狀有噁心嘔吐、腹脹腹痛、腹瀉（嚴重者次數可達數十次）。夏日的腸胃炎患者，因多由暑、濕、熱能邪氣致病，可能兼夾發燒、周身困重，口氣臭、大便稀溏、排水樣便，甚至糞便中可能夾帶有血絲、膿液、臭氣迫人。
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【3】中暑
夏日天氣炎熱，戶外工作或運動，很容易中暑。原因是人在高熱環境中，身體未能有效調節體溫，身體積聚過多熱能，便會造成頭暈、胸悶、心悸、噁心、氣促、神志不清等症狀，現代醫學上稱之為熱衰竭；若體溫超過41度時，會出現昏迷或全身痙攣等現象，稱為中暑。若不及時替患者降溫及急救，可威脅生命。幼童、老人家、心臟病或高血壓等長期病患者，以及肥胖人士會較易出現中暑情況。
大暑時節艷陽高掛，雖然天氣晴朗使人心情愉悅，但亦應注意天氣炎熱、潮濕的氣候特點，避免出現以上所述的夏日常見疾病。另外、中醫認為暑熱迫使人體汗出過多，火熱耗氣傷津，所以炎炎夏日，大家更易覺得疲乏身重。
以下介紹幾款清熱袪濕的湯水給各位在夏季消消暑氣、保障健康：
【1】冬瓜荷葉石斛水鴨湯 （3-4人量）
功效：清熱解暑、益氣生津。適用於夏季炎熱、心煩怕熱，疲乏，小便不利，大便稀溏不暢等情形。
材料：冬瓜1斤、石斛20克、荷葉半張、白扁豆50克、水鴨半隻(亦可用瘦肉300克代替)
做法：
1. 扁豆清水浸1小時，荷葉、石斛洗淨後稍浸泡，冬瓜洗淨去瓤，連皮切成塊狀
2. 水鴨去皮、切大塊、汆水備用
3. 所有材料一起放進煲內，加入清水2000毫升，大火煮沸後，改用小火煲約1.5小時，加入適量食鹽即可飲用。
禁忌：
孕早期婦女(3月前)、脾胃虛寒易腹瀉人士忌用。
【2】雙花羅漢果茶 （3-4人量）
功效：清熱潤肺，生津止渴。適用於夏季炎熱、口乾咽燥、皮膚多暗瘡、小瘡、小便不利等情形。
材料：金銀花15克、菊花12克、羅漢果1個
做法：
1. 金銀花、菊花洗淨，羅漢果外殼沖洗乾淨，破開數塊
2. 所有材料一起放進煲內，加入清水2000毫升，大火煮沸後，改用小火煲約15分鐘，即可飲用。
禁忌：
孕早期婦女(3月前)、寒底人士、G6PD（葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症）患者忌用。
（全文完）
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常見問題
問：大暑一般會引發哪些不適症狀？
答：中醫認為暑必夾濕，所以會有腸胃炎、中暑和皮膚濕熱等常見症狀… 👉🏻 詳情按此
問：中暑會有甚麼症狀？
答：中暑會有頭暈、胸悶、心悸、噁心、氣促、神志不清等症狀… 👉🏻 詳情按此
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