消委會香腸｜腸蛋麵、熱狗　三款港式早餐鈉含量超高　一文解構要點揀

消委會調查發現，三款港人常食的、有香腸的茶餐廳早餐、常餐、茶餐，原來隱藏高鈉陷阱！根據世界衞生組織建議，成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克，而7至10歲的兒童及11歲兒童，每日鈉攝取上限分別為1,500毫克和1,900毫克。上述三款「腸仔餐」，食一客足以佔成人鈉含量8成！

【1】香腸熱狗
相信無論是大人抑或小朋友，都喜歡購買熱狗作為早餐和小食，但根據數據顯示，一個熱狗原來已佔成人每日建議的鈉攝取量約40%，一個5歲女孩的鈉攝取量約61%。

鈉含量分析如下：
香腸：335亳克
熱狗包：217亳克
黃色芥末醬：66亳克（每一茶匙）
ketchup茄汁：177亳克（每一湯匙）
總鈉含量：795亳克

【2】火腿香腸煎蛋方包早餐
不少打工仔都會選購一份火腿香腸煎蛋方包做早餐，不過原來它的鈉攝取量已佔成人每日建議的約56%。

鈉含量分析如下：
一片麵包：218亳克
一隻煎太陽蛋：133亳克
一條香腸：335亳克
一份火腿：431亳克
總鈉含量：1,117亳克

【3】香腸煎蛋即食麵
香腸煎蛋配即食麵是港人最愛的早餐和常餐，不過其鈉攝取量是三款之中最高，佔成人每日建議的約81%，十分高危。

鈉含量分析如下：
一個即食麵：1,144亳克
一隻煎太陽蛋：133亳克
一條香腸：335亳克
少許菜：極少
總鈉含量：1,612亳克

不論該香腸種類是由雞肉、豬肉又或火雞肉製成，儲存方法是冷藏、冷凍抑或室溫儲存，其鈉含量都是屬於「高鈉」範疇，因此應該盡量避免進食太多。

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