哈爾濱百年歷史雪條吸引遊客打卡　經改良傳統美食促旅遊發展

【有線新聞】哈爾濱天氣寒冷，但不少遊客即使冒著寒風，都要在街頭品嚐雪條和雪糕。
在哈爾濱中央大街，不論男女老少，幾乎人人手上都拿著雪條，冒著零下20度的低溫，包裹得密不透風。都要嚐一嚐的，是當地特色美食「馬迭爾冰棍」，除了因味道「甜而不膩、冰中帶香」外，亦因為它有超過一百年歷史。
在上世紀初期，一名俄籍猶太人將牛奶放入由松花江冰塊搭砌而成的冰窖內，冰凍成雪條。最初是專供上流社會，後來逐漸變成地道美食。經過百年守正創新，更發展出多款造型和口味，成為遊客來哈爾濱的「打卡熱點」，據稱每天可以賣出1萬支以上。
香港旅遊業議會主席譚光舜：「很不一樣，第一是沒那麼多人一起吃，如此溫馨洋溢；第二是在如此寒冷的哈爾濱，但你會發覺這裏『一點都不冷』，非常溫暖。」
來到哈爾濱，當然要試試當地美食，不過要在零下十幾度的天氣下吃雪糕，的確需要些勇氣。當地人又把傳統美食「煙囪麵包」改良，加上用本地鮮奶製成的軟雪糕，上年推出便大受歡迎，有市民說哈爾濱旅遊業變得興旺，「煙囪麵包」功不可沒。
哈爾濱市民：「去年開始有這個東西，咋說呢咱哈爾濱一般冰淇淋用的是本地的奶，都是比較好的質量，所以這個冰淇淋就比較好吃。」
哈爾濱市民：「我從那邊防洪紀念塔到這塊，都看到得有幾十個人（拿著）。」
在「冰雪遊」和亞冬會熱潮帶動下，哈爾濱旅遊持續火熱，本月以來，以哈爾濱為目的地的境內機票訂單量按年增長超過兩成，酒店預訂量同比增長更接近六成。