深圳學校配餐公司掀食安風波　家長踢爆預製菜含「殭屍肉」、廠房衛生惡劣

【有線新聞】深圳一間外語學校近日被揭發其配餐公司食材有嚴重衛生問題，雖然校方已就配餐重新招標，卻引發大批民眾甚至多間官媒關注校園預製菜品食安問題。
深圳市光明區外國語學校一批家長，早前突擊檢查負責配送該校餐飲的深圳金谷園公司的食品廠，發現廠房衛生情況非常惡劣，廚房地板長滿青苔。肉類亦隨便擺放、解凍的血水橫流。處理肉類的工具布滿污漬甚至已發霉，現場亦不時發出陣陣惡臭。就連食材都有嚴重問題，包括異常發黑的疑似「殭屍肉」和過期的油條等。
有家長指這些都是給該校學生食用的預製菜原料。不少家長得悉後都改為親自下廚並送餐，更要在校親眼看著子女進食才放心。事件愈鬧愈大，校方隨即發通報要求公司整改，並決定要為配餐服務重新招標，更強調相關市監部門已介入調查。
事件曝光後在網絡持續發酵，不少民眾對校園選用預製菜品，還是由食堂供應觀點不一。有人認為預製菜味道不佳，有關當局也監督不嚴，令人對這些菜品信心不足，寧願由校園食堂主理。
但亦有人認為，食堂衛生未必比預製菜理想。例如今年6月，發生在江西一間職業學校食堂的「鼠頭鴨頸」事件就是明顯例證。不但民間關注，新華社、央視等多間官媒都相繼發評論文章，希望當局關注校園食安問題，同時不能剝奪家長對預製菜品的知情權和監督權。