一線搜查｜保溫杯「爆炸」射破眼球　兩類熱飲高危　專家教路清潔免傷內膽

有線新聞
2025年01月10日

天寒地凍，不少人都會喝杯熱飲暖胃，但使用保溫杯時有必要特別留神，事關網絡上不時都流傳「保溫杯爆炸」短片，使用稍有不慎，隨時可能被滾燙熱飲燙傷。到底使用保溫杯有甚麼隱藏危機？清潔時又有甚麼要注意？《一線搜查》找來毒理專家何永成教授為大家講解。

早前有網上片段拍下，一名女士將紅棗水放入保溫杯後忘記飲用，相隔十多天後發現杯蓋鎖得非常緊，用力打開後，杯蓋竟然瞬間飛彈，更加因為力度太強而炸傷右眼，引致右眼球破裂。另外，亦有網民分享試過用保溫杯裝香蕉牛奶，放置一天後扭開杯蓋，結果竟然出現爆炸式噴射。

「如果放在暖水壺或飯壺內太久，不論是紅棗水、咖啡或中藥，其實它們是會有細菌的，它們在發酵的過程中產生太量的氣體，特別是二氧化碳，而且又高溫。」何永成教授指出，由於壺內有大量氣體，壓力已達到「逼爆」程度，當用家按鍵打開時，便會噴射出來。

何永成教授示範噴射模擬爆炸的情況，早上在保溫壺內注滿熱水，但由於趕船趕車時左搖右擺，水蒸氣積聚了很多氣壓，突然釋放出來時便會形成一個很強烈的噴霧，若果觸及皮膚就有可能燙傷。除了熱水要留意外，其實並非所有飲料都適合放進保溫杯，舉例不宜將熱咖啡、奶茶等含奶類飲品，又或中藥等放在保溫杯，因為除了會磨損保溫杯內部表面結構外，當中細菌亦會不停發酵產生氣體。