巴黎奧運|商場、外賣平台諗計吸客 有酒樓指視乎賽事延長營業 冀增兩、三成入座率
【有線新聞】巴黎奧運今晚深夜開幕,本港有商場換上奧運裝飾,周末會通宵直播賽事吸引人流,有外賣平台與餐廳合作深夜時段「出餐」。有酒樓就說視乎賽事時間和食客的反應,隨時延長營業時間。
巴黎奧運,艾菲爾鐵塔下都有賽事,還有港隊吉祥物「堅仔」。今屆首次登場的薰衣草色跑道,不少「選手」都落場練習。這個商場奧運期間,大電視都會播放賽事,即使跟歐洲有時差,相信整體都可帶動人流和生意額比東京奧運時多兩成及一成半。
信和集團資產管理董事蔡碧林:「上屆成績真的很彪炳、喜出望外,今屆很多人都不會忘記何詩蓓美麗的笑容,這十分能代表香港;張家朗除下面罩一刻,這都令人很興奮,希望今年他們都能為我們爭光,相信能帶動全城氣氛。」
有外賣平台,奧運期間與300間餐廳合作,在深宵時段繼續營業,戶戶送香港區銷售及業務擴展主管林佩儀:「剛經過歐洲國家盃都是於深宵時段,所以我們預期客人有熱烈反應,剛才有提及餐廳也是一呼百應與我們合作,部分有營運時間調節,亦會提供特別套餐予客人,在欣賞賽事期間可以享用。」她說有提醒外送員奧運期間深夜有機會增加訂單。
酒樓方面就相對審慎,將視乎受歡迎運動的比賽時間,再決定何時延長營業。負責人陳強:「11、12時有重要賽事,或是香港隊有奪金的希望時,那麼我們會提前宣傳,看看訂位和受歡迎程度以彈性處理。一般飲食根本不可能營運到凌晨3、4時迎合市民或是奧運的時間作調整,因為始終我們需要人工、燈油火蠟,結果效果不是那麼理想,餐廳也會多了損失。」他相信如果時間上能配合,將提升兩至三成的入座率。
酒樓亦考慮當有港將躋身決賽或奪獎時,免費贈送飲品或小食,讓食客開心慶祝。
觀塘一家商場傍晚舉辦活動,大批市民在商場中央參加倒數派對,商場安排歌手表演與觀眾玩遊戲,一同為港隊打氣。商場表示會直播1,000小時奧運賽事。另外,康文署星期六起至8月12日九龍公園體育館在十八區轄下的指定體育館設立「活力奧運觀賞站」,每日朝8晚11香港單車館播放奧運賽事節目,讓市民到場收看賽事。