政經CHAT|黃家和餐廳食飯遇不快經歷 點菜送錯枱空等45分鐘 經理嬉皮笑臉應對令人火滾
【有線新聞】香港餐飲聯業協會會長黃家和昨日表示,早前到中環一間餐廳用膳時遇到不禮貌對待,因此「捉住經理教訓十分鐘」。他今早再在電台節目中詳述經過,指當日餐廳不但上菜慢,更將他們原本點的菜式送錯枱,讓他白等45分鐘,他向經理反映時,對方「嬉皮笑臉、漫不經心」的「恭敬」態度如火上加油。
黃家和接受商台節目訪問,指當日與朋友到中環一家剛完成裝修的大學餐廳用餐。黃家和指由點菜開始,負責的員工全程沒有看過他們,感覺不受尊重;而當日餐廳上菜緩慢,其中一道菜式「百花雞」更等了45分鐘,向餐廳查詢才知「碟雞已經俾咗人」。
他們再等一段時間見沒有回音,就要求取消這道菜,但一名員工卻突然走來要求他們「埋單」。黃家和對服務態度表示不滿,問對方是否餐廳經理,對方稱自己「是半個經理」,他指對方看似「恭敬」,但「嬉皮笑臉」的面容令他更為不滿,因此向對方反映「你咁嘅服務態度真係趕緊客」,認為該「經理」不適合在此行業工作,至少要接受重新訓練。
黃家和離開後,餐廳另一較高級的經理聯絡他,了解事件經過,並邀請他再來用餐,由店方請客。但黃家和拒絕,更取消原本預訂的一圍枱,認為這些服務態度「真係趕客」,本港餐飲業個別人士服務質素有需要改善。他又表示,已多次向勞福局局長孫玉菡反映輸入外來勞工方面應寬鬆一點。