星媒評香港變「趕客之都」　體驗限時用餐、服務態度差　稱理解長時間工作難保持微笑

【有線新聞】自疫情完結通關後，政府推出多項政策吸引旅客，振興經濟，包括「日夜都繽紛」、每月維港煙火等，但有意見指出，的士、餐飲業等服務業，不少前線人員服務不理想，令旅客留下壞印象。 新加坡有報章發表評論文章，探討香港如何成為「趕客之都」 ，其中包括茶餐廳服務煩躁、不合理的限時用餐體驗等。

《聯合早報》評論文章作者戴慶成指，香港旅遊業復蘇本就不似預期，不僅旅客變少，連本地人也北上深圳消費。商場、餐廳一到周末就變得非常冷清，加上服務水平每况愈下，不少人來過香港旅遊後，都抱怨餐飲服務員的態度煩躁，形容「 從下單到付款都處在一個很憤怒的狀態，彷彿他們才是消費者」，對香港避而遠之。

餐飲限時、要求「搭枱」不合理 

戴慶成稱，服務態度差在香港不是新鮮事，可恨的是一些餐廳還設立不合理的規矩，他上周五（8日）晚上和朋友到香港的一間酒樓用餐，但發現酒樓人頭湧湧，經理更明言「只有一小時用餐時間」，正當要離開時，經理又立刻改口加多半小時用餐時間。然而酒樓還是用了各種「小伎倆」迫使顧客盡早離開，例如點菜後10多分鐘已上滿菜，一吃完就有人來收拾飯桌，暗示時間到要埋單離場。他不滿一頓飯吃得狼吞虎嚥，最後也沒能與朋友交流，又指不讓客人選擇座位、要求食客「搭枱」等規矩，讓人吃得「一肚氣」。

公民質素好　料服務差與生活壓力有關

戴慶成最後指，港人質素普遍良好，但服務態度不理想其實與香港獨特的城市文化有關。他稱，香港租金高昂，大部分餐廳為了維持收入，只能追求翻枱率，致力於最短時間內服務最多的顧客。飲食和零售業的員工平均每日工作十小時，極度疲憊的情況下很難長期保持微笑。

他續指，從早忙到晚，遇到慢條斯理的客人，往往會拋以白眼甚至是惡言催促。他稱，香港服務差的問題一直存在，只是隨著鄰近地區如深圳的服務水準不斷進步，這才突顯出來，引起外界關注。