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- 2022年09月12日
大閘蟹寒涼易傷脾胃 4個部位別吃+2種水果不能同食！中醫指3類人忌食
大閘蟹2022｜由於內地天氣持續高溫，導致大閘蟹生長遲緩，未能趕及在中秋節前大量捕撈上市發售，總產量更可能會減少一、兩成。愛蟹之人被「吊胃口」，稍後隨時「報復式」拆蟹食蟹，《有線健康》邀請註冊中醫何慧欣講觸食大閘蟹貼士和禁忌，想食得健康，即睇下文！ Klook.com 脾胃虛寒人士應少食 當季的大閘蟹肥膏，金黃又鮮甜，一不留神可以連吃好幾隻，大閘蟹性寒味鹹，有小毒，有清熱散瘀、通經活絡。大閘蟹的性味比較寒涼，平日容易腹脹腹痛、怕冷、容易腹瀉，脾胃虛寒的人士，進食大閘蟹後會進一步傷害脾胃，所以應少食大閘蟹。 大閘蟹雖然蛋白質豐富，但膽固醇高，不容易消化，建議食用份量以每日一人一隻為限。平時容易消化不良、胃部不適、腹瀉之人士或感冒人士，不建議食用。 大閘蟹四個部位不能吃 【1】蟹胃：在蟹蓋中間呈三角錐形，容易含有大量細菌和毒素。 【2】蟹心：性大寒，位於蟹身中間一個呈六角形的片狀物。 【3】蟹腮：打開蟹蓋後，左右各有一排對稱的蟹肺，容易含有大量寄生蟲。 【4】蟹腸：位於蟹肚臍部分的一小塊蓋，藏有許多排泄物。 紫蘇葉、生薑、黃酒同蒸 在烹煮大閘蟹的時候建議可以使用紫蘇葉和生薑和一點黃酒同蒸，
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- 2022年09月10日
中秋節飲食禁忌｜柚子千萬別亂碰 ICU醫生點名一類人食完隨時腦出血 跟5種藥物一起食「好毒」
中秋應節，除了食月餅外，一定少不了柚子。不過有醫生提醒，部分人絕不能碰葡萄柚或柚子類水果，尤其是在服用抗凝血劑的病人，否則會流鼻血、重則腸胃出血、腦出血，甚至有生命危險。 台灣奇美醫學中心加護醫學部主治醫師陳志金日前在facebook點名指，部份病人不宜食用葡萄柚或柚子類水果，當中以服用抗凝血劑的病人，尤其要小心，否則有生命危險：「輕則流鼻血、身體瘀青，重則胃腸出血，甚至腦出血，更嚴重的話還可能致命！」 誤食柚子後果？ 陳志金解釋，由於葡萄柚或柚子會減少抗凝血劑的代謝，導致體內藥物濃度上升，效果就像藥物過量一樣，因此有心律不整、心臟瓣膜置換、肺栓塞、深部靜脈栓塞、腦中風等，有可能正服用抗凝血劑的病人，盡量要避免食用。 除了抗凝血劑，以下5種藥物也會與柚子產生交互作用，對人體產生不良反應： 1. 鈣離子通道阻斷劑降血壓藥 2. 史他汀類降血脂藥 3. 免疫抑制劑 4. 安眠鎮靜劑 6. 抗憂鬱、抗焦慮藥 陳志金又提醒，由於葡萄柚或柚子的含鉀量高，容易導致高血鉀，引發心律不整所以洗腎患者也要少吃，「多留意長輩的用藥，多一份安全！」 （全文完）
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- 2022年09月07日
補腎｜高血壓會傷及腎功能？中醫推介補腎降血壓藥方 六味地黃丸加兩味
有調查顯示本港三成人口有不同程度的高血壓。西藥在降血壓方面，效果比較直接及穩定，一般可令患者每天的血壓都保持在正常的範圍內。但降血壓西藥一定要每天服食，一旦停藥便可能會出現血壓反彈。《有線健康》邀請註冊中醫師、湖南中醫學院中醫內科博士李灼珊醫師，講解補腎與高血壓之間關係。 高血壓會影響腎功能 李灼珊醫師表示，高血壓久而久之會影響腎功能。當腎功能減退時，會出現多尿、夜尿，甚則會令尿量減少，甚至出現蛋白尿和血尿、尿毒症等。「一旦出現上述訊號，代表腎功能已受損害，而且不一定可回復正常，所以，高血壓患者每天都必須將血壓維持正常。」 西藥降血壓一般效果好，但始終不是百分百的，有部分人就算服了降血壓藥，血壓依然過高，那怎麼辦呢？西醫可能會為病人轉換另一種藥，或讓病人同時服食兩種降血壓藥。但即使這樣做，仍有部分病人不一定有效。 患者可能腎虛 李醫師解釋說：「這是因為可能患者本身已經腎虛了，『腎水』不足以養『肝木』，令『肝陽上亢』，中醫說的肝陽上亢大致就相當於血壓過高。又或者是腎氣虛，不能與心火相濟，所以身體內的血壓始終不能平衡。換句話說，西藥只能治標，在這些情況下可以中藥幫助。」 李醫師介紹一條有效
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- 2022年08月31日
補腎不止腎臟？男女都要補腎？ 中醫：腎臟是先天之本 捱夜、縱欲是大忌
身體器官要健康，體態骨骼亦要健康，這樣才是真正的健康。註冊中醫師、湖南中醫學院中醫內科博士李灼珊表示，想體態骨骼維持健康，必須先珍惜我們的「先天之本」，亦即腎臟。《有線健康》邀請李灼珊醫師講解何謂補腎，以及男生女生如何補腎、養腎。 中醫的「腎」不止腎臟 「現代香港人腎虛很普遍，除了因為人口老化，也因為很多年輕人不懂得珍惜自己的『先天之本』，經常捱夜，胡亂飲食，甚至放縱的性生活等，這些都會將自己的精髓消耗，長期的消耗更會影響生育能力，以致不育的問題近年有增無減。」李醫師說。 腎臟在我們腰部左右各有一個，但中醫所說的「腎」並不止腎臟，而是包含兩個腎在內的一整個系統，腎的功能「主藏精，主發育，主生殖」。 不懂補養影響生殖能力 「人從幼年開始，腎的精氣逐漸充盛，開始有齒更髮長等成長變化；發育到青春期，男子就能產生精子，女子就有月經來潮，性機能逐漸成熟而有生殖的能力。」李醫師說：「這種能力本應可維持到中年以後的，但是，部分現代年輕人只懂得消耗卻不懂得補養，嚴重影響腎『藏精』的功能，亦直接影響年輕人的生殖能力，而出現了很多男子不育和女子不孕症。如果要改善這些問題，男子一定要懂得善用中藥補腎、養腎精
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- 2022年08月27日
咖啡｜一用腦就疲累？研究揭大腦正積聚有毒物質 飲咖啡提神強行工作好傷腦
相信大家一定試過，每當拿起書本、大腦要高度集中時，就好易感到疲累。最近有法國研究人員就發現，當人類持續做高強度認知工作時，有毒物質會在大腦累積，令人感到困倦，目的是提醒你是時候休息。專家警告，如出現精神疲累，不要強行工作或飲咖啡提醒，否則會因過度耗用，損害大腦。 法國研究人員早前在期刊《Current Biology》公布，一項關於人類大腦的研究。他們利用「磁共振頻譜」（MRS）術進行一場實驗，並向參加者分派不同難度的測驗，以監測大腦運行的情況。 結果發現，當參加者做一些高強度認知的測驗時，腦部會較易疲勞，同時潛在於大腦的有害物質「麩胺酸」（glutamate），會在負責認知功能的「前額葉皮質」（Prefrontal Cortex）積聚。 疲倦是警號 提醒是時候排毒 研究人員指出，一直以來疲勞被指是由大腦製造的幻覺，但今次實驗證明，高強度認知工作，會導致大腦潛在有毒物質積聚。因此，感到疲勞其實是大腦其中一個自我保護機制，正在提醒我們要休息，避免過度耗用大腦帶來更大破壞。 研究人員建議，當大家感到疲累時，不要強行飲咖啡提神，最好還是要休息，讓身體「排毒」，自行清除腦內的有毒物質。 （全文
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- 2022年08月24日
癌症指數｜肺癌、腸癌、肝癌、前列腺癌 醫生講解3大癌症指數驗啲乜
「癌症指數」檢測有助及早發現癌細胞，醫生可以盡快對症下藥，令病人重拾健康。《有線健康》邀請臨床腫瘤科專科醫生李兆康，講解3種是較常用到的癌症指數，分別可以檢測出哪些癌症。 【1】甲類胎兒蛋白（AFP）──用於肝癌 一般來說，肝癌會過量地釋放這種蛋白質，所以可以成為一個癌症指數。例如乙型肝炎帶菌者，患肝癌的風險遠高於非帶菌者，但我們不會替乙型肝炎帶菌者定期抽肝組織檢查，而定期檢查AFP就簡單得多。若病人的AFP指數很高，例如超過500，醫生可以判斷病人肝臟裡很可能有一個惡性腫瘤。 【2】前列腺特異抗原（PSA）──用於前列腺癌 和甲類胎兒蛋白是同一道理，是由前列腺所分泌的一種蛋白質。當男性年紀愈來愈大，PSA就有機會逐漸上升，很多時我們看到一些病人，年紀漸長或前列腺出現肥大，PSA也會比正常為高，但如果高於20，甚至超越100，其實醫生差不多可肯定病人身上有前列腺癌，因為單純年紀和前列腺肥大，PSA很少會高至20的。 【3】癌胚胎抗原（CEA）──用於腺癌 CEA很多時會在腺癌類病人身上發現，例如肺癌和腸癌這兩種癌症裡面的一哥和二哥，很多時都會用CEA作為參考的癌症指數。 癌症指數驗血可
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- 2022年08月20日
香蕉選黃色定綠色？營養師拆解吃對了可降血壓、血糖還可抗癌 4大不同功效公開
大家食香蕉，通常都會選黃一點、熟一點的來吃，但其實綠色香蕉的營養價值是你意想不到。台灣營養師簡鈺樺在YouTube頻道上分享，吃綠色香蕉原來有「神奇功效」，不但有然降低血糖，只要吃對了還可抗癌。香蕉要怎樣吃才健康？黃色香蕉又有什麼營養？看看營養師拆解吧！ 綠色香蕉保持腸道健康 簡鈺樺指，綠色香蕉含有性澱粉，當人體吸收後，並無法像其他食物一樣被消化酵素分解，而它會發酵成短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸是腸道中益生菌生長的食物來源，因此綠色香蕉有助保持腸道健康，甚至有研究指出能降低大腸癌風險。如果要控制升糖指數，簡鈺樺建議選較綠的香蕉，一來綠色香蕉有助降低血糖，二來它的轉化糖較少。 黃色香蕉助控制血壓 香蕉成熟程度增加，代表抗性澱粉含量也隨之下降，並轉化成糖分。那麼你會問，黃色香蕉減少了抗性澱粉，也就沒有營養了嗎？簡鈺樺的答案是No！她指，黃色香蕉含多種豐富營養，當中的鉀可控制血壓；另外，當中的色氨酸亦可幫助放鬆情緒。 香蕉選哪個顏色最理想？ 簡鈺樺建議，大家可選些不太生、不太熟的香蕉來吃，因為既好吃，亦能吸收抗性澱粉；將生、熟香蕉交替吃，也是另一種不錯食用方法。 對於香蕉的食用分量，簡鈺樺指，每日
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- 2022年08月18日
生白頭髮＝腎虧？真正原因拆解 營養師推介6種食物還原黑髮 食朱古力竟然有用
還未到七老八十就滿頭白髮，外表看來老了幾歲。為了遮蓋白髮只好不斷染髮，但又擔心會對頭皮健康造成影響，怎麼辦呢？「對抗白髮」是一場長期戰爭！中醫師和營養師都主張以食物入手，透過吸收養份孕育黑髮。以下就分享了一些養黑髮飲食得心，一起為護黑髮作戰！ 與生活習慣和遺傳有關！ 一般而言，若在25歲以前就長白頭髮，會將之俗稱為「少年白」。根據目前研究資料顯示，少年白的原因可能是家族遺傳、肥胖、抽煙，其中家族遺傳與少年白的相關度最高！另外，還可能與以下4項成因有關： （1）進食的食物種類太單一，或有偏食習慣，令缺乏維他命。尤其當維他命B12缺少會加速白髮生長。 （2）運動不足令血液循環不佳，導致頭皮黑色素細胞無法正常運作。 （3）壓力或情緒問題影響黑色素的產生。因為壓力會導致肌肉繃緊、僵硬及血管收縮，阻礙血液循環。 （4）甲狀腺的功能異常，甲狀腺素分泌過多或不足也會促成白頭髮。 營養師：6類食物可改善白髮！ 台灣營養師林世航就指出，頭髮老化原因包括「氧化壓力」、「基因」、「環境」、「缺乏特定營養素」等，除了使用外部保養頭髮的產品，其實還可以多吃以下6類食物改善，為頭髮補充足夠營養： （1）維生素B群
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- 2022年08月17日
癌症預警｜60歲男靠檢測癌症指數 及早發現前列腺癌救一命
大部分癌症都沒有具體的預防方法，但不用灰心，因為可以「預警」！說的是近年很多人關注的「癌症指數」。當指數顯示偏高，發出預警，即使本身未有任何癌症的症狀，也可考慮做進一步檢查，有機會及早發現惡性腫瘤，若能成功制止它繼續生長和發展，達至根治效果，也差不多等於「預防」了。《有線健康》邀請臨床腫瘤科專科醫生李兆康，講解癌症指數的作用。 癌症指數是如何得出？ 癌症指數其實是什麼呢？其實是當我們身體裡面有腫瘤，會過量地分泌一些蛋白質，而醫生就利用這些蛋白質的水平，評估病人患癌的風險。若已確診癌症，病情深淺、治療後的效果、治療後的病情跟進等等，癌症指數都可以提供很大的參考作用。 反過來說，如果沒有這些癌症指數的話，醫生就不容易判斷病情，因為康復的病人不可能每月安排照一次電腦掃描或抽組織檢查，但有了癌症指數，醫生就可以根據癌症指數的水平，決定是否需要做其他檢查，以及最適合的檢查時間。 60歲男檢測癌症指數及早發現癌症 以下分享一個個案：王先生，60多歲，因年紀大，做定期身體檢查時醫生建議他同時檢查前列腺癌指數，豈料得出的結果是10（4以上屬於偏高，愈高愈有機會是癌症），於是醫生安排他做磁力共振檢查，並
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- 2022年08月16日
愛滋病徵及預防｜15歲少女為表愛意竟抽愛滋男友HIV血注射 她一句回應令人無言
愛情會令人盲目，最近印度便有一位15歲少女，因為深愛其愛滋病男友，竟然抽取男方血液注射到自己體內。父母知悉事件後崩潰報警，事件亦震驚當地網民。而少女接受傳媒訪問時所講的一句話，更令網民無言。 透過facebook認識男友 據印度傳媒報道，該名少女來自印度東北部的阿薩姆邦（Assam），約3年前透過facebook認識男方，漸漸發展成戀人關係，並曾多次試圖與男方出走，但都被父母帶回。直至最近，該少女竟然抽取已確診愛滋病的男友血液，將這些帶有HIV病毒（人類免疫力缺乏病毒，又稱愛滋病毒）血液注射到體內，以示與愛人「分擔痛苦」。 父母崩潰報警 報道指男方曾強烈反對女生抽取並注射其血液，但都無法改變少女的決定。而女生父母知悉事件後，氣得報警控告男方，警方已將男方拘留調查，女生則正接受醫學監察。該少女的新聞馬上成為印度Twitter熱話，網民對於女生竟然愛得如此盲目和瘋狂都感到難以置信，對其回應更是無言。因少女接受傳媒訪問時表示：「我不在乎我身上發生甚麼事，我只想他盡早被釋放。」報道指她接受愛滋病毒測試，結果為陰性。 愛滋病預防 人類感染HIV病毒後，免疫系統中負責抵禦外來感染的CD4淋巴細胞會
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- 2022年08月15日
癌症｜38歲女無家族病史患乳癌 醫生揭她常吃這類食物「出事」｜附9大症狀＋檢查方法
乳癌是全球第一大癌症，在本港位列十大癌症當中的第三位。近日，台灣醫生分享了一名38歲女士的案例，指她的身體在沒有任何患乳癌的不利因素下，卻不幸患上第二期乳癌。經檢查後發現，原來跟她愛吃某一類食物有關！而這類物食物是非常普遍…… 38歲女子 患乳癌的不利因素通通沒有！ 台灣外科醫生陳榮堅於健康資訊網站，以「高碳水化合物飲食，增加罹癌風險！」為題發文分享病例，指一名38歲女子因乳房有硬塊求診，檢查後發現不幸患上第二期乳癌。患者沒有家族病史，工作環境沒有高風險放射線，亦生過小孩，因此患乳癌的不利因素通通都沒有！也不屬於乳癌高風險族群，令醫生感到奇怪。 米飯、水果、蛋糕都是致癌原因？ 醫生遂將病因循患者的日常飲食方面追查， 發現她從平日的飲食中攝取了很多碳水化合物，雖然沒有吃很多精緻的糕餅類，但吃了很多水果來養生！醫生舉例，西瓜、芒果、荔枝、龍眼、菠蘿等，都含有較高的碳水化合物，提醒大家這些水果要吃得適量。 他更引述研究指出，喜歡吃碳水化合物的人發生乳癌機率比一般人高67%。「有許多民眾對於碳水化合物有迷思，以為吃起來有甜味的食物才含有碳水化合物，但其實米飯、麵等精緻澱粉，甚至某些種類的水果都
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- 2022年08月10日
產後進補注意！產婦坐月燉鹿茸即出事？中醫提醒進補前注意一件事
女性生育是頭等大事，對身體構成巨大負擔，中國人傳統產後會「坐月」（又稱「坐月子」），讓剛誕下嬰兒的媽媽休養生息，尤其是補充營養。然而，瘋狂進食名貴補品不代表有益，更可能有害！《有線健康》邀請了中文大學中醫碩士、註冊中醫倪詠梅，分享產婦坐月進補注意要點。 女性每次生育，都是一次大傷氣血的過程，雖然近代流行剖腹產，出血量少很多，可是從中醫角度看，肚腹被剖開，寒氣入侵，亦會影響胞宮氣血。因此中醫很注重「坐月子」，月子坐得好，不單餵人奶變得輕鬆，身體及胞宮的修復也會更好，有些人甚至生育之後身體比以前更好。 有孕婦進補後流出惡露 不過，進補不是把名貴補品都塞進肚子就好。最近有位月子中的太太，原本「惡露」（惡露是產後遺在子宮內的胎盤殘餘組織、黏膜和血液等組成的混合物）已經退得七七八八，可是這幾天卻突然渾身煩熱、下腹抽痛，更流出鮮紅惡露。把脈後發現脈象帶有明顯熱象，問她最近吃了什麼，原來是聽同事說月子期間要吃燉鹿茸，而這位同事親身經驗吃了鹿茸後的確身體不再怕冷、臉色也紅潤許多，於是推薦她食用。可是吃了兩天之後就整個人都不舒服了。 仔細問了她的病史，原來她生這一胎時並不順利，曾經大出血。未生育時工作繁