#健康貼士
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- 2022年09月03日
減肥｜Tesla馬斯克勁減9公斤大讚減肥App「Zero」 提醒斷食時間、監察減肥成效
全球首富Tesla CEO馬斯克（Elon Musk），7月在希臘度假時被拍到身材發福，照片更一度在網上瘋傳。近日他在Twitter上透露自己正在嘗試間歇性斷食法，並已減掉9公斤的體重，減肥路上取得大成功！馬斯克更公開大讚一款大熱減肥斷食應用程式「Zero: Fasting & Health Tracker」。一起看看這款App有甚麼功能吧！ 間歇性斷食 ( Intermittent Fasting ) 8月29日，馬斯克在 Twitter上表示在正在實行間歇性斷食，並從不健康的「巔峰體重」減掉了 9公斤，感覺現在更健康。其實近年坊間都流行不同間的歇性斷食方法，例如「168斷食」、「204斷食」等。所謂斷食就是利用人體不攝取食物的期間，來增加身體燃燒脂肪的時間。一般來說，我們的身體需要7至10小時來消耗已儲存在體內的肝糖，所以一天三餐的話其實只有睡覺時才有時間燃燒脂肪。 Zero App－斷食減肥App 被馬斯克在Twitter點名讚的Zero App，早在2020年已經走紅！根據App Store上的描述， Zero App採用「全方位法」，更會提供「專家指導」幫助用家進行斷
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- 2022年09月02日
中暑｜夏天戴口罩增中暑機會 有3類人屬最高危 附預防方法
夏天天氣炎熱，有時甚至高達30多度，加上每天都要配戴口罩，令不少人都高呼十分辛苦，美國毒理學專家招名威教授就指出，長時間戴口罩可能會造成中暑，即看3類高危人士及如何預防吧！ 補充水分是關鍵 教授指出，中暑主因在於口鼻被矇住後，人體較易在不知不覺間流失水分。再者，有人會覺得不好意思在公眾場合拉下口罩喝水，甚至打死都不要在街上喝水。因此，在天氣炎熱的情況下，水分不足就有可能導致中暑。 其次，在戴口罩的時候，我們會較易吸入比平時多一點的二氧化碳，雖然不至會導致二氧化碳中毒，但有些人可能會在少許二氧化碳增加的情況下，造成類似中暑的症狀，包括疲勞、頭痛、注意力不集中的問題，特別在高溫下更容易發生。 3類高危人士要小心 【1】老年人、長期臥床、沒有自理能力的慢性病患者屬高危人士，皆因很大機會沒有人幫助他們摘下口罩。 【2】患有心肺疾病，且日常生活一直會氣喘的呼吸病患者。 【3】2歲以下的嬰幼兒，因為他們沒有自理行為，很容易流囗水，而濕了的口罩會增加呼吸阻力。 因此，大家應使用立體口罩，以及常備新口罩更換，並減少逗留室外的時間，炎熱天氣下要補充水分，減少曝曬，但不能完全不曬太陽，因為這樣會引致骨質疏
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- 2022年08月22日
早餐食麵包無益？日本醫生列3大壞處：血糖急升可致心肌梗塞 一類人要少吃
麵包是都市人最常進食的早餐之一，不少人認為麵包以麵粉和小麥製造，一定會較其他食物健康，但事實上，早上食麵包有機會影響精神，損害血管，引致心肌梗塞。日本腸胃醫生福島正嗣曾在書本《朝食にパンを食べるな》中，提及早上食麵包3大壞處，即看下文。 【1】血糖急升可致心肌梗塞 福島醫生指出，麵包屬於升糖指數高的食物，人體在早上的分泌皮質醇和腎上腺數會較其他時段高，因此較易吸收食物中的糖分。進食麵包會令血糖急升，出現昏昏欲睡情況，但在消化後，血糖又會快速下降，長遠而言，如果血糖水平有大波動升降，便有機會損害血管，導致動脈硬化，心肌梗塞等。 【2】腸胃負擔增加 當血糖升高後，胰臟便會分泌胰島素降低血糖，出現俗稱「功能性低血糖」的情況。隨後，大腦會發出指令，使人體在2小時內感到肌餓，渴望進食碳水化合物食物。由於早餐尚未消化，但又開始進食其他高碳水食物，於是腸胃負擔會增加。 【3】擾亂自律神經影響精神 人體有兩組自主神經系統，日間活動的交感神經負責血液循環，抑制消化；夜間活動的副交感神經負責身體休息，減慢心跳，促進消化。兩組神經在早上會進行交接，但若果早餐吸收過多糖分，就會影響神經系統，使人難以提起精神做
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- 2022年08月02日
身體過勞｜日本研究：10分鐘內入睡代表慢性睡眠不足 4大睡眠症狀顯示身體異常
香港人工作忙碌，不少人一回家就能立即入睡，不過，日本精神科醫生指出，如果每天都在8分鐘內入睡，即代表異常疲倦。睡眠改善指導師竹田浩一亦表示，5至10分鐘就能睡著，意味有機會是慢性睡眠不足，即去下文看4個睡眠不足症狀。 8分鐘內入睡即屬異常疲倦 日本秋田大學醫學系精神科學講座教授三島和夫指，睡眠充足的人，從關燈到睡著需時約15分鐘，因為當環境轉暗後，身體會開始調整到入睡狀態，睡意才慢慢湧現。 為了測試快速入睡人士是否患有睡眠障礙，三島和夫為潛在患者進行了實驗，早上分別進行4至5次，每次約2小時。潛在患者會被安排到昏暗安靜房間中躺臥，再紀錄入睡所需的時間，結果發現有以下3項現象： 【1】睡眠充足者，平均入睡時間約10多分鐘。 【2】通宵一日後，平均入睡時間縮短2至3分鐘。 【3】異常疲倦者，平均不需8分鐘就能入睡。 10內睡著有機會患上慢性睡眠不足 日本睡眠改善指導師竹田浩一表示，上床「秒睡」者並非正常，如5至10分鐘就可睡著，即可理解成「氣絕」，即是「昏迷」。太快入睡代表身體太過疲勞，又或是嚴重缺乏睡眠，有機會患上慢性睡眠不足。 竹田浩一分析了4種顯示身體異常的睡眠症狀，包括： 【1】5
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- 2022年08月01日
失眠、睡眠質素差改善方法 營養師建議含褪黑激素食物 吃這14款就對了
對繁忙的都市人來說，「每天睡夠8小時」這個養生做法基本上很難達到，若睡眠質素差更對生活造成不少影響。大家有沒有試過睡極不夠？明明已經睡了很久，還是覺得好累。又或者躺在床上翻來覆去難以入睡，甚至經常睡到一半就會醒來。睡眠質素差不止影響我們的精神，還會導致肥胖、增加患上脂肪肝、心臟病風險等健康問題。台灣營養師余朱青就在社交平台上分享，建議大家可以攝取含有褪黑激素的食物改善睡眠質素，亦提供9個貼士助大家睡得更好。 睡眠質素差增死亡率、心臟病風險 睡不好對人體造成的不良影響是會一直累積的，長期下來將會對身體造成傷害。芬蘭曾有一項針對睡眠進行長達22年的研究顯示，每天睡眠不足睡不到7小時的成年男性，與睡足7小時的人相比，死亡率高出26%，而女性則多21%。如果睡眠時間低於6小時的話，罹患心臟病風險更是會高於20%。 患脂肪肝機率提高 一份台灣的醫院研究發現，有睡眠問題的人會影響到肝臟健康，他們患脂肪肝的機率相對增加78%。而如果用睡眠時間來看，睡覺少於5小時，跟睡7小時以上的人相比，男性罹患脂肪肝機率會增加28%，而女性則增加71%。 睡眠不足或引致肥胖 根據美國睡眠基金會的建議，成年人睡眠少於
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- 2022年07月30日
食隔夜菜會致癌？食安中心拆解秘密 4類隔夜蔬菜致癌物含量排名｜附8大不宜翻叮蔬菜
不少人為慳錢著想，都會預先煮好第二日的飯菜帶飯，坊間普遍認為帶飯比外出用膳更健康。為健康著想，蔬菜是每一餐的必須，食物安全中心（食安中心）報告指出，蔬菜含有硝酸鹽，硝酸鹽有機會分解成毒性較高的代謝物亞硝酸鹽，再形成致癌物亞硝胺，不過亞硝酸鹽的增長要取決於存放温度。下文為你整理4類蔬菜硝酸鹽含量高低、5招減少致癌物、8大不宜翻叮蔬果，以及美國毒理學專家提出的隔夜飯餸3大處理原則。 亞硝酸鹽增長取決於存放温度 食安中心指，雖然蔬果含例如維他命、礦物質等的豐富營養，但部份蔬果本身就含有硝酸鹽。本地蔬菜的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，並不會對巿民健康構成即時風險。食安中心解釋硝酸鹽本身沒有毒性，但若煮熟後放置時間太久，細菌便會把硝酸鹽，分解成毒性較高的代謝物亞硝酸鹽，再形成致癌物亞硝胺。人體吸收過量的亞硝胺，就有機會出現患癌風險。 食安中心早前亦公開的研究結果顯示，熟菜存放在雪櫃一晚後，其亞硝酸鹽含量未見增加；而存放三天後，亞硝酸鹽含量仍然很低。該中心指，存放溫度是影響熟菜中，亞硝酸鹽含量上升的主要因素，因此冷凍溫度會令細菌不活躍，可以延遲亞硝酸鹽的形成。 致癌酸鹽含量多與少 據食安中心資料顯示，隔夜
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- 2022年07月24日
嘉嘉醫療自助班｜手足口病兒童才會有？醫生拆解4大謬誤 想預防必備一件法寶
疫情期間經常洗手就不會患上手足口病嗎？已不是小朋友了，仍會患上手足口病？免費電視77台《嘉嘉醫療自助班》請來感染及傳染科專科醫生為大家解開手足口病的4大謬誤。原來7月正是感染手足口病的高峰期，要預防「中招」，醫生還建議家居必備一樣法寶！ 手足口病4大謬誤節目內提出，大眾對手足口病有不少誤解，總括有以下4點。醫生往後會作出解說： 小朋友才會有手足口病？ 一世人只會中一次？ 口、手和腳一家會生水疱？ 沒有發燒的情況下不會傳染？ 患手足口病因為誤食糞便？感染及傳染科專科醫生及港大名譽臨床助理教授林緯遜醫生解釋，手足口病是一個經由細菌傳播的傳染病，而且有多個病毒源。病菌會經由糞口傳播、飛沬傳播或間接接觸傳播。患者會在口腔、舌頭、牙肉、手、腳、臀部或大腿出現一點一點的紅疹及水疱。 在香港，感染手足口病的高峰期主要是5月至7月的夏天。在2019年，日本就曾經因爆發手足口病而影響數以萬計兒童，規模之大相當嚴重。而且，只要一位家庭成員受感染，就會令半數家庭成員同樣「中招」，沒有發燒都可能會傳染，所以絕對不能輕視手足口病的傳染性。 手足口病只係「兒童病」？手足口病的確是一個「兒童病」，可以感染數次，尤其
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- 2022年07月23日
腰痛因為錯姿勢！枕頭高不一定好？一件小物助你做出正確坐姿、躺睡、側睡、趴著睡
不少人都有腰痛問題，嚴重的甚至會有腰間盤突出，坐立不能。韓國88醫院院長李景碩（韓譯：이경석） 在YouTube頻道《Good Life》（韓語：굿라이프）中分享人們日常中會不經意做出的，各種造成腰痛的睡姿、坐姿 ，例如側躺臥、在電腦前久坐等，都對腰間造成不同程度負荷。院長亦在影片中教導大家，如何利用毛巾去輕鬆改善不良姿勢。 不經意造成腰痛的姿勢 根據2017年哈佛大學的研究報告顯示，日常生活中，各種不同姿勢，都會令我們頭部、上肢和上半身的重量，集中到腰椎一個支撐點上，造成超大負重，比起自身重量還要高。造成最少負重的姿勢是平躺睡，腰椎負重25公斤（kg）；至於上班、上學時坐著，負重達到140公斤。負重第二大的是站著彎身拿東西時，有220公斤，而坐著、彎下身取物品時負重最高，達到275公斤。 【1】不良坐姿 長時間坐在電腦前的上班族感受應該最深，想要減少腰痛情況出現，最好的做法就是端正地坐著。可是坐久了，我們的身體就會不自覺地慢慢彎曲，自然形成寒背的姿勢。李景碩院長提到市面上，有為矯正坐姿而設的人體工學跪坐椅，可是這種椅子一般都非常昂貴，所以他說想要低成本改善腰痛問題，使用毛巾代替亦可。
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- 2022年07月13日
大腸癌｜後生仔不食煙不飲酒竟患大腸癌 醫生揭常吃一類食物出事 經常疲倦竟是高危
年紀輕輕便患上大腸癌？一名胃腸肝膽科醫生在社交平台Facebook分享病例，指有年輕患者問為何不吸煙、不喝酒、不愛吃肉，也會患上大腸癌。醫生解釋50歲以下發病的人，主要是因為經常吃一類食物有關。而大腸癌是香港第二位最常見癌症，絕不能掉以輕心，如果出現腹部不適、大便帶血、體重無故下降等症狀，就要盡早求醫檢查。 不煙不酒都會患大腸癌 台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘在Facebook分享，遇到不少患大腸腺瘤性息肉或是大腸癌的年輕患者，滿臉疑惑地問他：「我不抽煙又不喝酒也不愛吃肉，為什麼我會長瘜肉（大腸癌）？」 錢政弘解釋，吸煙、喝酒和吃肉的確是引致大腸癌的因素之一，不過這種情況一般只適用於50歲人士以上，現時愈多愈多證據認為，50歲以下就發病的人與「肥胖」最有關係，另外則是與吃甜食有關。錢亦指出，近幾年許多國家早發性大腸癌（50歲以下患大腸癌）」盛行率上升，韓國是其中之一。 他引述韓國在《胃腸學（Gastroenterology）》期刊發表的一篇研究報告，分析567萬人50歲以下人士的體檢資料，結果發現有「代謝症候群」的人比較容易患上大腸癌，特別是遠處大腸癌（降結腸和乙狀結腸）和直腸癌。 兩大方法
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- 2022年07月05日
女生小便合上雙腳原來係錯！婦科醫生示範正確排尿姿勢要注意3點
去廁所原來都有學問！一名美國婦產科醫生拍片分享關於女性健康的小貼士，她指很多女士如廁時會雙腳併攏並坐直，但這個姿勢其實是無法把尿液排清，而且有機會導致後遺症，如尿失禁、尿道炎，嚴重更可致腎衰竭。醫生又同時示範女士正確的小便姿勢，大家不妨參考一下。 合上雙腳坐直小便 竟是錯誤 美國婦產科醫生不時在社交平台分享女性健康資訊，早前她在Facebook上載一段影片，指出大部分女性如廁時都是以雙腳併攏並坐直的姿勢，但其實這個姿勢是錯誤的，會使會陰部位的肌肉產生壓力，導致排尿不乾淨，尿液也會殘留在膀胱內。醫生指，長期使用錯誤姿勢如廁，有機會出現後遺症，如尿失禁、尿道炎，嚴重更可能會導致腎衰竭。 醫生示範3步正確排尿 醫生同時亦親自示範女性小便的正確姿勢，並將其命名為「牛仔式」，一共有3個步驟。首先，雙腳打開與肩同寬，然後將雙手肘靠在大腿膝蓋上，接著身體自然前傾，順其自然尿出來。她指這樣可以令尿液自然排出來，將體內的尿液排乾淨。另外，她又建議女性應花時間把尿排乾淨，每天小便次數保持4至7次之間，才為最健康。 7大方法預防泌尿道感染 根據衞生署資料，女性比男性更易患上泌尿道感染，尤其是正值懷孕期或更年
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- 2022年06月29日
食生蠔小心感染甲型肝炎 食安中心：內部煮至90度先得
食物安全中心（食安中心）於日前發表研究指，無論是帶殻抑或去殻生蠔，都含有一定風險。食客除了有機會感染甲型肝炎外，還可能引致食物中毒，即去下文看食安中心5大食蠔貼士！ 生蠔可致食物中毒 蠔會過濾海水，所以體內容易積聚海水中的病原體，包括諾如病毒、弧菌及甲型肝炎等。當進食生或未煮熟的蠔時，就有可能受這些病原體感染，引致食物中毒。 去殻生蠔風險更高 生蠔在去殼過程中，有機會接觸到微生物、污垢、泥土及碎屑，因而受到污染。而且蠔一去殻就會死亡，預先去殻的生蠔，如果在運送和貯存期間，沒有放在低溫環境下抑制細菌生長，生蠔就會迅速變壞。 食安中心5大貼士 【1】購買供生食的蠔時，須光顧可靠持牌店鋪，包括網上店鋪。食物業要取得相關的許可證和書面批准，才可以售賣供生食的蠔。 【2】買預先包裝的蠔，要留意其狀況和食用限期。 【3】不可以生食只供煮食用的蠔。 【4】要殺死生蠔的致病菌及病毒，蠔要煮到內部溫度達攝氏90度並且維持90秒。 【5】高危人士不應該進食生或未煮熟的蠔，尤其是預先去殼的蠔。 生蠔美味可口，的確很難抗拒誘惑，但食得安全又安心才是最重要。大家要記住食安中心上述建議，才可以長食長有長健康！ （
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- 2022年06月28日
食安中心解構漢堡扒4大迷思 煎到啡色唔代表熟 附簡易烹調技巧
食物安全中心（食安中心）於日前發表研究，指出有餐廳供應未完全煮熟的漢堡扒給消費者，食客進食後，有可能導致食物中毒，或者感染抗菌素耐藥性的微生物。食安中心為大家解構烹調漢堡扒的4大迷思，以及分享製作Juicy又安全的漢堡扒秘技！ 【迷思1】表面變啡代表徹底煮熟？ 不！食物處理人員發現，憑感官（顏色、質地等）來判斷煮熟程度和確保食物安全並不可靠，碎肉有可能在未達到建議食物中心溫度（攝氏75度）前，已經提早出現褐變（轉成啡色），因為碎肉在烹煮前，會受暴露在空氣中的時間、酸鹼度等因素所影響。要確保碎肉徹底煮熟，正確方法是使用食物溫度計，量度食物中心溫度。 【迷思2】食半生熟漢堡扒後不適，是因為生肉過敏？ 不！進食半生熟漢堡扒後不適，是因為食物中毒，而非食物過敏。半生熟漢堡扒因為無經過足夠熱力處理，所以並未殺死「致病菌」，導致容易引起食物中毒，常見病徵有腹痛、肚瀉、噁心、嘔吐等。 【迷思3】以優質肉所製成的漢堡扒就無須煮熟？ 不！生的原塊牛扒經煎烤後，布滿肉類表面的細菌會被殺死，不過，漢堡扒是肉被絞碎後所製成，生肉表面的有害細菌會散布到整塊肉扒。所以，所有漢堡扒，不論是多優質或多昂貴，都可能含有