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- 2022年12月17日
沖廁丨美大學實測沖水不關馬桶蓋 尿液糞便微粒8秒內噴高達1.5米 更可懸浮數分鐘
自新冠疫情爆發後，不少人都開始有沖廁要蓋馬桶的意識，但總有人因為貪方便不願實行。美國日前一項研究指出，在每次沖廁時，都會有肉眼看不見的微小水滴顆粒，以每秒2米速度噴出，最快可在數秒內噴上1.5米高處，成為潛在傳播病原體。 尿液糞便8秒內噴上1.5米高 美國科羅拉多大學博爾德分校（University of Colorado Boulder）教授John Crimaldi日前（12月8日）發表研究報告，顯示在沒蓋上馬桶情況下沖廁，可造成細菌散播。 研究團隊利用綠光鐳射及攝影機，拍下非肉眼可見的尿液或糞便微觀粒子，從片中可見，馬桶沖水後會噴出一股氣懸膠體羽流（aerosol plumes），這些微觀粒子平均噴發速度超過每秒2米，而在沖水後8秒內更可沖至約1.5米高處。 粒子可懸浮數分鐘 較輕的粒子可懸浮在空氣長達數分鐘，有機會傳播大腸桿菌、困難梭狀芽孢桿菌（Clostridium difficile）、諾如病毒和腺病毒等。團隊在人類糞便中亦驗出新冠病毒，但目前尚未有證據證明會經廁所氣溶膠有效傳播。而其他研究則指出，病原體在沖廁數十次後仍存在於馬桶。 微粒噴上天花後會進入房間 John Cr
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- 2022年12月14日
冬天濕疹發作消委會教8招紓緩 凍飲、朱古力千萬不要食？衣著原來都有講究
在香港，不少人都受到濕疹問題困擾。濕疹患者皮膚會乾癢、紅腫，甚至出血，而秋冬天的乾燥天氣會令皮膚更易出現痕癢。最近天氣轉冷，想要避免和改善濕疹問題，消委會就以中醫角度建議患者可改善不同生活習慣例如戒口、保濕護膚、多運動等，並分享了一些日常護理貼士，即看下文了解消委會8招應對濕疹。 甚麼是濕疹？ 濕疹又名異位性皮膚炎，是香港常見皮膚疾病之一。患者皮膚會乾癢、紅腫，甚至出血，影響外觀和日常生活。消委會指從中醫角度，濕疹可分為3大類，包括濕熱型、脾虛型以及血虛型，而每類濕疹的症狀與對應用藥都不同。 濕熱型濕疹：屬於急性濕疹，常見的症狀包括水疱、丘疹、紅斑、腫脹、糜爛、灼熱感、痕癢劇烈、滲液較多等 脾虛型濕疹：屬於亞急性濕疹，常見症狀包括皮膚痕癢、有鱗屑、搔見滲液、神色疲倦、胃口差、腹脹便溏等。 血虛型濕疹：一般是慢性濕疹，常見症狀症狀包括粗糙變厚、乾燥、脫屑較多、滲液較少、面色蒼白。 濕疹護理8大貼士 消委會建議患者可從不同生活習慣例如戒口、多運行去改善濕疹問題，減低惡化機會，並提出以下8招濕疹護理。 濕疹護理貼士｜【1】朱古力、凍飲等9類食物要戒！ 消委會指，從中醫角度濕疹來看，患者多受「
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- 2022年12月12日
花灑頭長期不洗污糟過廁所水 細菌恐滲入皮膚 一件物品可殺菌去污
大家每天洗澡都會使用到花灑，但你又知不知道，原來看似乾淨的花灑可能是細菌來源！英國有研究指出，花灑噴頭位置容易累積污垢並成為細菌溫床，長期不洗細菌更多如廁所水，甚至會令含菌的自來水滲入我們的皮膚、頭髮等，造成細菌感染。有專家就於其Facebook專頁分享到，利用一樣物品清潔花灑頭，便可輕鬆去除大部分污漬。 花灑頭長年不洗易藏菌 我們每天洗澡都是為了清洗污垢，但原來從花灑頭流出的乾淨清水可能暗藏細菌。根據英國《鏡報》報道，英國曼徹斯特大學一份研究指出，由於花灑頭經常接觸暖水和潮濕，導致噴頭位置成為水中微粒、細菌和黴菌積聚的主要地方。報告指平均每三個月，花灑噴頭位就會積聚水垢，而沒有清潔的花灑頭含菌量隨時比廁所水更高，而這些含菌自來水甚至會滲入我們的頭髮、皮膚、五官等，增加造成細菌感染的風險。 一個方法有效清潔 花灑是浴室的必備設施，因此定期清潔很重要。台灣家務專家陳映如於其FB專頁建議，可使用「過碳酸鈉」將污垢分解並清潔花灑。過碳酸鈉又俗稱固體雙氧水，是一種無味的白色無機鹽。將過碳酸鈉溶於水中，可形成碳酸鈉和過氧化氫（雙氧水），達至殺菌、漂白、去污漬等功效。 清洗花灑頭5步驟 那麼花灑頭
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- 2022年12月02日
天氣凍起床千萬別立即出被窩 醫生警告易心肌梗塞、腦中風 想保命必做一個動作
本港近日氣溫急降，早晚溫差大，一不小心便容易生病，尤其是三高、患心血管疾病及長者，特別容易誘發急性心血管疾病，例如心肌梗塞、腦中風等。有醫生分享天氣寒冷時必須要注意的8大重點，提到起床後應做3個步驟，以預防腦部及心臟血管意外發生，大家不妨參考一下。 冬天易誘發中風、心肌梗塞 台灣北投健康管理醫院錢政平副院長在其醫院網站指出，心肌梗塞及腦中風雖然一年四季都有機會發生。不過踏入秋冬之際時，因氣溫的變化容易造成心血管收縮，引起血壓不穩，因此會更容易出現腦血管破裂，誘發中風、心絞痛、心肌梗塞等疾病，所以適逢寒冷冬季，都要特別小心，尤其是「三高」人士（高血壓、高血脂、高血糖）、患心血管疾病及長者。 8大保暖貼士 有見及此，面對氣溫下降，必須要做好保暖措施，同時要多加留意身體狀況及健康。長庚醫院毒物實驗室團隊在已故毒物科權威林杰樑醫生的Facebook發文，分享天氣寒冷時必須要注意的8大重點，當中包括起床後應做3大步驟，以預防腦部及心臟血管意外發生。 1. 起床3步曲 天氣寒冷，半夜或早上醒來，不要立即下床，首先應先在被窩動動手腳，然後才慢慢起來，再穿上衣物保暖。另外在早上起床後喝一杯溫熱水，這讓
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- 2022年12月01日
保溫瓶清洗｜齋用水沖超錯 隨時菌從口入 醫生教2大正確清洗方法｜附消委會5貼士
寒冷天氣下，不少人都會使人保溫瓶。但你又知不知道，長期使用的保溫瓶未有正確清洗的話，它的內壁或會長出黏滑猶如鼻涕般的生物膜（biofilm），隨時菌從口入！有醫生就分享了2個正確清洗保溫瓶的關鍵，看下文了解清楚以避免健康受到影響。 🇯🇵更多東京住宿推介： 東京近100間酒店推介 新開幕／溫泉旅館／滑雪／1分鐘到JR🤩 東京6間$400以下酒店👍🏻按摩浴池＋3分鐘到JR山手線 新宿、新橋都有🤩 東京13間新酒店👍🏻全部新裝修，更加有溫泉、桑拿，鄰近JR🤩 保溫瓶用清水沖未夠乾淨！ 寒冷天氣下，保溫瓶是不少人必備的保暖恩物。然而許多人以為保溫瓶僅裝開水，用清水沖一沖內膽就足夠乾淨，但其實並非如此！早前。台灣家醫科醫生陳崇賢於其Facebook專頁分享到，其實保溫瓶長時間使用下，它的內壁或會長出一種黏黏滑滑的東西，不正確清洗水瓶甚至會影響我們的健康。 長期沒洗乾淨會長黏液 陳崇賢指，長期使用沒有足夠清洗乾淨的保溫瓶，它的內膽會長出一種叫生物膜（Biofilm）的黏液。生物膜是一種由微生物所分泌的黏液，常聚集於生物／非生物的表面，通過微生物形成並滋生細菌。台灣長庚大學生技系助理教授林美惠曾於網
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- 2022年11月25日
一線搜查｜BBQ食物接觸火焰更快熟？食安中心警告：或有潛在致癌物｜附5大燒烤安全貼士
踏入秋冬，除了打邊爐，相信不少人都會三五成群相約一起燒烤BBQ。不過食安中心提醒，燒烤時除了要留意食物是否徹底燒熟外，亦要避免將食物直接接觸到火焰和將油脂滴到炭上，否則會令食物增加更多的潛在致癌物「多環芳香族碳氫化合物」（PAHs）。以下5大安全貼士，可降低BBQ時攝入致癌物風險。 食安中心在Facebook發文指，燒烤十分講求技巧，除了要將食物徹底燒熟外，同時亦要減低食物在燒烤過程中產生的污染物，包括「多環芳香族碳氫化合物」（PAHs）及「雜環胺」（HCAs）。 PAHs、HCAs如何產生？ 經常有人說燒烤會致癌，其中一個原因正正就是在燒烤食物的過程中，會產生PAHs及HCAs。而部分PAHs及HCAs已被證實或懷疑具致癌性。 那麼PAHs是如何產生？食安中心指出，燒烤時，如果食物的表面接觸到超過攝氏200度的火焰，食物中的油脂便會受熱分解，從而產生PAHs，而當油脂滴到炭上面，升起的煙則會將更多的PAHs帶到食物上。除此之外，如果炭或柴火等燒烤燃料在未充分燃燒下，亦有機會形成PAHs。 至於HCAs，食物的蛋白質成分，特別是肌酸或肌酸酐，在高溫烹調時則會形成HCAs。 5大貼士減少
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- 2022年11月20日
帶子、扇貝內臟含毒素 食安中心：2大部位不宜食用！嚴重可致命
帶子、扇貝等貝殼類海產，不論是打邊爐、BBQ或海鮮蒸氣火鍋，都是必備食材之一。雖然這些貝類海產鮮甜美味，但體內很易積聚重金屬等有害物質，若吃錯部位或烹調不當，都有機會中毒，嚴重甚至可致命。食安中心提醒，帶子和扇貝有2大部位不宜食用，並分享了5大安全吃貝殼類海產的貼士。 帶子、扇貝內臟易積聚毒素 根據食物安全中心的資料，由於帶子及扇貝的生活環境和覓食習慣，其體內（尤其是內臟）或會積聚各類有害的物質，例如重金屬、貝類毒素及微生物污染等。如果進食受污染的貝類海產，則有機會出現「痳痺性貝類中毒」，本港不時都有零星個案和事故，當中主要及帶子及扇貝。 2大部位不宜食用 相信不少人都愛吃扇貝的裙邊，但由於引致「痲痺性貝類中毒」的最主要風險因素，便是進食帶子或扇貝的內臟，因此食安中心提醒，食帶子、扇貝時要飛邊「走內臟」，包括消化腺和生殖腺，煮熟後只吃肉（即是閉殼肌），所以最好還是避免吃裙邊了。 進食受污染貝類 有機會中毒 食安中心指出，進食受污染的貝類，例如扇貝、帶子、蜆、青口、蠔等，都有機會導致中毒，當它們攝取的藻類產生毒素，便會產生貝類毒素，包括「麻痺性貝類中毒」、「下痢性貝類中毒」、「神經性貝類
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- 2022年10月26日
咖啡這樣飲隨時患食道癌 醫生警告4類人士少飲為妙 加牛奶喝不傷胃原來超錯？
喝咖啡雖然好處多，但一不小心飲過量，可能會導致胃酸倒流、心悸、血壓升高，甚至食道癌！怎樣才算適當份量？台灣肝膽腸胃科醫生詹宜學於其YouTube頻道分享到，原來空腹喝咖啡及加牛奶都對胃部不好。詹宜學亦特別提醒4類人士，應減少咖啡因攝取。即看下文了解喝咖啡注意事項，以及食道癌病徵、預防方法。 咖啡因適可而止 詹宜學於其YouTube頻道指出，咖啡中含有一種能夠促進腸胃蠕動的物質，幫助排便和減少便秘，降低大腸癌發生機率。他引述研究顯示，飲咖啡能促進腸道內好菌的增加，減少糖尿病、心臟病等出現。 想要通過飲咖啡獲得以上種種益處，前提是要適量攝取咖啡。若過量飲用咖啡，當中咖啡因會使食道與胃交接處「賁門」的括約肌鬆弛，增加胃酸逆流到食道的風險，導致「胃酸倒流」。長時間不注意，更可能會造成食道病變和癌化。此外，過量咖啡因亦可能造成心悸、血壓升高。 咖啡因建議攝取量 那麼到底喝咖啡多少才算適量？詹宜學引述台灣衛福部公告表示，每日咖啡因攝取量建議在300毫克以下，建議現煮咖啡一天最好不要超過2杯，飲用罐裝咖啡則可參考標籤上的咖啡因含量。此外，詹宜學還特別提醒以下4類人士應注意咖啡因攝取量，包括咖啡、可樂
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- 2022年10月17日
一線搜查｜港男同巨型瀨尿蝦打卡被擊傷 手掌傷口超長要縫針｜食安中心5貼士提防食肉菌
香港人愛吃海鮮，但海鮮如果處理不當，不單進食後可能不適，連接觸都有可能受傷，如果感染食肉菌更足以致命！近日網民購買如人手臂般大隻的瀨尿蝦開餐，捉住瀨尿蝦打卡拍照時，卻被瀨尿蝦擊傷，於手掌造成長長傷口，要入院治療並縫針。 欲捉住打卡被擊傷 10月16日，有網民在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」上載一則帖文，寫道：「引以為鑑，瀬尿蝦的殺傷力不容忽視。我只可以示範一次！ 」從網民上載的照片中看到一隻手臂般長的巨型瀨尿蝦，和一隻縫了針的嚇人傷口的手掌，原來他在處理瀨尿蝦時受傷。此巨型瀨尿蝦，因身上斑紋名為「斑馬瀨尿蝦」。事主提到自己本想捉住牠拍照，並已戴上開蠔手套，但還是不幸被瀨尿蝦的雙臂所傷，遺下超長傷口。 斑馬瀨尿蝦－海洋中最強攻擊手 根據網上資料，瀨尿蝦又稱「螳螂蝦」，因其前臂攻構造與螳螂相似，同樣擊力強，被稱海洋中最強攻擊手。牠的雙鉗呈螳螂臂的鎌刀狀，更可以用「螳螂刀」打碎肉蟹殼覓食。街市及酒樓經常會見到斑馬瀨尿蝦被獨立「包裝」在膠樽內，原因瀨尿蝦生性兇猛，如果整批瀨尿蝦存放，往往會互相攻擊，導致支離破碎。 網民分享受傷經歷 帖文引來大批留言討論，不少人祝福事主早日康復。
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- 2022年10月14日
陰道感染｜單親爸養4女拮据 限女兒月經用3片衛生巾 終患婦科病｜附消委會6建議
女士們每月都要花錢購買衛生巾迎接「每月煩惱」，台灣就有一名女生因下體痕癢到婦科求診，醫生發現她的私密處黏滿紙巾，細問下得知原來她每次月經期間，每天只用3片衛生巾，而原因竟與她的爸爸有關。下文為你講解常見婦科病的病徵，並附上消委會關於使用衛生巾的注意事項。 單親爸生活拮据 限女兒用3片衛生巾 台灣慈善組織彰化家扶中心近日指，有一名育有4個女兒的單親父親，因為收入不穩定，生活非常拮据。由於想節省開支，該名單親爸爸限制了4名女兒，每月月經期間，每日只能換3塊衛生巾，女兒無辦法之下只能不停墊紙巾代替，防止經血滿溢漏出。 紙巾代替M巾致患上婦科病 在長期使用紙巾代替衛生巾的情況下，其中一名女兒下體出現痕癢到婦科求診。經醫生檢查發現，女生的私密處黏滿紙巾。因沒有沖洗乾淨，導致紙巾黏在陰道的皮膚上，造成過敏並患上婦科病。 常見婦科病－陰道感染 根據衛生署資料，陰道感染是最常見的婦科病，當中以念珠菌性陰道感染最為常見。念珠菌喜歡濕和暖的環境，於我們的口腔、消化道及女性陰道等，都有一定數量的念珠菌存在。常見病徵包括外陰痕癢紅腫、陰道內灼熱等。 若遇以下情況，可能是受感染之徵狀： 陰部痕癢 陰道內灼熱 小
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- 2022年10月01日
䟴腳有害原來一直誤會了！研究稱䟴3分鐘等於行20分鐘路 還對健康有「神奇功用」
俗語有云：「樹搖葉落，人搖福薄」，所以當大家䟴腳時，長輩就會立即阻止，認定這是折福行為。事實上，英國、美國、日本都有研究顯示，䟴腳除了可促進下肢循環，減低患上心血管疾病外，更可以舒緩壓力，對身心有益。 英國研究：四肢搖晃比靜坐不動較健康 英國里茲大學營養與流行病學教授凱德（Janet Cade），對䟴腳行為花上12年時間作研究，發現當女士坐下時，四肢抖動搖晃或有節奏地擺動的話，會較持續靜坐不動幾個小時的人健康。 特別是一眾打工仔和OL，每天動輒都要坐上8小時，下肢很易會因為血液不流通而導致患上心血管病，但䟴腳其實是一種反覆踮腳尖和小腿反覆收縮的動作，所以有助減低患病機會。從心理學上，䟴腳亦能夠舒緩壓力、減低緊張及焦慮。 美國研究：䟴腳能夠促進下肢循環 密蘇裡哥倫比亞大學助理教授Jaume Padilla，找來11對年輕男女做研究，發現如果腳部在3小時內不時抖動，血流量就會隨之上升，相反沒有抖動，血流量便會下降。所以，䟴腳能夠促進下肢循環，軟化血管壁，對抗長久坐下帶來的健康問題。 日本研究：䟴3分鐘等於行20分鐘路 不止歐美國家，連鄰近的日本也有對䟴腳作研究。日本中京大學指出，䟴3分鐘腳
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- 2022年09月24日
8大食物發芽能不能吃？薯仔發芽含毒素吃完下場慘 蒜頭發芽更有益 花生食用有1點留意
相信大家都知道，發芽薯仔含有大量毒素，進食後會導致肚瀉、嘔吐等症狀。不過除了薯仔外，有哪些食物發芽後不能食用？又有哪些可以安心進食，甚至更加有益？即看下文。 發芽後可以食用： 【1】芋頭 芋頭只要切掉發芽部分就可以進食，不過營養價值會降低，味道亦會因此而減淡。 【2】番薯 番薯芋頭只要切掉發芽部分就可以進食，澱粉質會下降，甜度亦會同時減少。 【3】薑 薑只要切掉發芽部分就可以進食，不過要留意有沒有腐爛的跡象，如何有就不宜食用，因為代表有可能產生黃樟素。 【4】大蒜 大蒜發芽會增加抗氧化功效，特別在發芽後第五天，大蒜的抗氧化能力最高，不過味道卻會因此而減淡。 【5】紅蘿蔔 紅蘿蔔只要切掉發芽部分就可以進食，不過營養價值會降低，味道亦會減淡。 【6】洋蔥 洋蔥只要切掉發芽部分就可以進食，但原有的營養會流失，味道會減淡。 發芽後不可以食用： 【7】薯仔 發芽薯仔千萬別食，因為當中的生物鹼含量會增加，導致產生「龍葵素」，進食後會令人中毒、肚瀉、手腳無力。即使像其他食物般切掉發芽部分，也不能完全確保毒素被消除。 【8】花生 發芽花生某程度上是可以進食，重點是要留意有沒有黑點或發霉，因為它們存在一