#健康貼士
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- 2022年06月25日
頭髮健康｜4大護髮水果提供多種營養 有助去頭皮屑、養髮、防脫髮、防白髮
頭髮能夠反映身體的營養狀態！當身體缺乏某些營養素時，頭髮便會因養分不足，而出現白髮、乾枯、易斷、頭皮屑等問題。根據英國《每日郵報》的文章指出，除了基因遺傳，有些因為頭皮不健康及營養不均衡的頭髮問題，是可以靠補充足夠的營養素來改善！以下介紹四款水果，都具備對頭髮健康有益的營養元素。齊來參考一下吧！ 【1】蘋果 日本一間大學的研究報告指出，蘋果含原花青素B2（procyanidin B2），是一種有助於毛髮上皮細胞生長的化合物。而蘋果多酚中的原花青素，也被證實能改善血液循環和抗氧化，間接對頭髮產生良好的影響。 而且，蘋果含維他命C、蘋果酸、果膠等。維他命C是合成頭髮必須的膠原蛋白；蘋果酸可防止頭髮乾燥；果膠則能保持秀髮水分，抑制頭皮屑生長及止癢。 【2】奇異果 有「水果之王」之稱的奇異果含有豐富營養素！當中的鋅、鎂和磷等礦物質，皆有促進頭皮血液循環的功效，因此有助從髮根強化頭髮。 從醫學觀點來說，黑髮變成白髮或灰髮，都是黑色素日益減少的結果。而奇異果含有充足的銅，有助維持自然髮色及預防白髮。ALA酸 （α-次亞麻油酸）更可防止頭髮乾澀，幫助頭髮鎖住水分。 【3】木瓜 木瓜的果肉中含有的氨基
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- 2022年06月24日
防曬｜紫外線入眼可致失明 一文教你避開2大防曬陷阱 附衣帽選購攻略
夏天是紫外線最強的季節，出外遊玩和戶外工作時，除了要做好護膚及防晒工作外，還要留意紫外線對身體造成的影響，因為一不留神，陽光就可能會傷害到眼睛細胞，嚴重甚至引致失明。日本節目《恐怖醫學》對此作出了不同實驗，並教導大家如何做好防曬。 個案研究——坂本恭子 節目組對53歲的眼疾患者坂本恭子進行了研究。坂本小姐是一名家庭主婦，32年前開始居住在海邊附近，經營家庭菜園。在40歲開始，因為想預防色斑皺紋，所以將下田工作時間設定為上午8至10時，即陽光比較弱的兩小時，而且每次都會戴上帽和穿上長袖衫，至於恆常的健步運動就設定為黃昏時段，並持續了六年。 「翼狀片」症狀 隨後，坂本小姐的身體開始出現了第一個病症，就是雙眼充血現象，然後很快又出現第二個病症，就是眼睛內虹膜邊緣出現細小的白色組織，不過當時不以為意。 一年後，坂本小姐的視力會間中變得模糊，幾個月後，因為眼中的白色組織大了很多，充血也嚴重了，所以坂本小姐到眼科看診，醫生看到後便說要做手術。 診斷顯示坂本小姐患上了「翼狀片」，意指眼睛的角膜出現發炎症狀，然後異常增生，繼而入侵虹膜範圍內的病症。翼狀片會隨著充血和散光，還有乾眼症等一起出現，若不理會
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- 2022年06月18日
嘉嘉醫療自助班丨80%人有胃痛！醫生、營養師拆解胃痛成因 附養胃心得
根據世界衛生組織數據顯示，全球有80%的人患有胃病！開電視醫療資訊節目《嘉嘉醫療自助班》，請來外科專科醫生張源斌講解有關胃病的資訊；以及註冊營養師潘仕寶提供健康飲食建議，一起養好自己的胃部，為健康增值吧！ 何謂胃痛？ 有時候我們感到腹痛，卻分不清是肚痛抑或胃痛。張醫生指出，真正胃痛的痛楚位置會在上腹，心口與肚臍之間的位置。常見的胃痛徵狀包括：胃氣脹、胃酸倒流、胸部有灼熱感，甚至有酸水從胃部湧出。如出現食慾不振、黑便、胃出血、突然消瘦等危險警號，要立即求醫！ 最常見的病徵：胃酸倒流 病因主要因為食道和胃部之間的肌肉，當我們吃飽後，此肌肉會收緊及防止食物湧上食道。但隨著身體衰老，此項身體機能會逐漸變差，故老年人會較容易出現胃酸倒流的情況。 常見的病因：幽門螺旋菌 感染幽門螺旋菌非常常見，在香港約10個人就有1至2人感染。嚴重會惡化致胃潰瘍甚至胃癌！由於幽門螺旋菌的抗藥性很常見，因此通常要混合多種抗生素及服用長達10至14天才能將病菌殺死。 無胃病！只是有腸胃焦慮症 不過，感覺胃痛不一定代表已患有胃病，亦可能是由於腸胃焦慮症。城市人十居其九工作忙碌，生活壓力大，種種困窘或不健康的生活習慣例如
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- 2022年06月11日
隔夜飯餸3大處理原則 反覆加熱不能殺菌 關鍵是要隔絕外在污染
相信不少家庭每天都會食剩一些飯餸，想妥善處理令飯餸不易變壞，除了立即放入雪櫃外，還能怎樣做？美國毒理學專家招名威教授就提出了三大原則，即看下文方法吧！ 鍋蓋不能隔絕細菌 想妥善保存剩菜剩飯到下一餐，關鍵是要隔絕外在污染。很多人都認為食物烹煮後，如果先蓋上鍋蓋，就可以保持真空，減少細菌與毒素滋生。事實上，食物及環境本身已經存在細菌，而細菌又有「好氧」和「厭氧」之別，如果單以鍋蓋隔絕空氣，是不能完全達到抑制細菌滋生作用。 食物細菌滋生主因是時間溫度 大腸桿菌和金黃色葡萄菌是屬於好氧細菌，能夠透過鍋蓋來減少食物與空氣間的接觸，令細菌不易滋生。不過，厭氧細菌如肉毒桿菌，反而會在缺乏氧氣的環境下滋生長大，因此，並非蓋上鍋蓋就能杜絕所有細菌滋生問題。 食物放在潮濕高溫的環境，就自然會有細菌和霉菌滋生的風險。食物上枱後溫度開始下降，降至70至80度時，細菌就容易滋生。食物擺得愈久，愈多人接觸，加上溫度降低，就會增加食物細菌滋生風險。 反覆加熱不能殺菌 隔夜飯餸的另一個問題是細菌滋生後會有「內毒素」，如果要破壞內毒素，加熱溫度是需要達160以上，一般的微波、水煮、水蒸是無法消滅。 以香港的溫度濕度來說
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- 2022年06月10日
毛巾衛生｜沖涼毛巾三日不洗含菌量如馬桶！一招教你防止細菌滋生
沖涼毛巾是我們的日常必須品，但同時亦是最多人忽略清潔的東西，往往只會記起才清洗一次，另外亦會與他人共用毛巾，又或直接使用新毛巾等，而這些習慣會直接影響身體健康。那我們該如何處理毛巾？即到下文看美國毒理學專家招名威教授提出的方法吧！ 毛巾含多元病菌 毛巾應該要與衣服一樣，用1至2次就要清洗，否則毛巾會滋生多種不同病菌，除了我們最常聽到的大腸桿菌外，亦會隨著個人身體狀況，帶有各種不同病菌，例如金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、退伍軍人菌、仙人掌桿菌等。而且這些病菌會不停繁殖，加上浴室往往都是家中最潮濕的地方，因此更有利病菌滋生。 毛巾一周不洗病菌量高達上億 研究顯示，三天不洗毛巾，其病菌量達約8千萬個，等同是用馬桶抹身，如果一周不洗，病菌量更高達上億個，遑論很多人是把毛巾放足一個月，甚至出現異味才清洗。 如果經常使用沒有清洗的毛巾，皮膚除了容易出現過敏外，還會引致毛囊炎、脫髮等皮膚問題。同時，也有機會導致陰道感染、下泌尿道感染、甚至進一步向上，引起腎盂腎炎等上泌尿道感染。 共用毛巾是禁忌 毛巾會隨著使用者的身體狀況，而存有不同病菌，若然其中一位身患感染疾病，毛巾就有可能成為該病菌的溫床，導致另一
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- 2022年06月09日
大便完抹至廁紙全白唔代表乾淨！ 徹底清潔要靠個鼻？附揀廁紙貼士
相信大家大便完都有個習慣，就是會擦屁股會擦至廁紙全白，不再殘留痕跡才覺得乾淨，但事實上又是怎樣？美國毒理學專家招名威教授就指出，原來想徹底清潔屁股是要靠個鼻，即看下文方法！ 過度擦拭會造成肛門廔管 很多人為了擦乾淨屁股，便會把廁紙重複擦拭肛門口的皮膚，加上有些人可能會大力擦拭，從而令肛門皮膚受傷，導致紅腫、疼痛、破皮、流血等問題，如果肛門長期過度擦拭，就會引致細菌感染。 由於肛門皮膚含多種腸內細菌，如果長期有傷口，細菌就可能會沿著肛門進入腺體，造成腺體局部感染，形成發炎、腫脹、化膿等症狀，成為肛門膿瘍，像肛門長青春痘，令患者感到腫脹疼痛。如未有及時處置，膿瘍可能會在皮膚組織裡破掉，造成肛門廔管。 大便難擦是健康警訊 如果你發現大便難擦乾淨，質地細而軟，感覺又總是未排乾淨，而且又容易黏在馬桶不易沖走，那就有可能是腸胃濕熱所引起的問題。 成因與日常飲食有關，包括經常大魚大肉，進食高油高蛋白質等食物，而且愛喝凍飲，飲食不節制。最後造成腸胃變差，腸道壞菌太多，好菌太少，腸道菌叢失衡。長久下去，腸胃會變得容易受損，腸壁黏膜不能阻擋毒素、細菌、黴菌等入侵身體。 正確擦屁股方法是靠鼻聞 廁紙擦至全白
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- 2022年05月31日
曬傷皮膚5種快速補救法 沖凍水、搽蘆薈外 有一件事不要做！
不知不覺已踏入了炎熱的夏季，戶外陽光猛烈，一不小心就很易曬傷。下文將教你5個處理曬傷皮膚的快速補救法，無論你已經計劃好享受陽光與海灘，又或是戶外工作人士，都絕對要知道。 曬傷症狀 曬陽可以分為三個級別，分別是一級（輕度）、二級（中度）、三級（重度），皮膚曬傷後，大家應先判決自己屬於甚麼程度，再進行處理。 一級（輕度）曬傷：皮膚發紅、發燙、脫皮 二級（中度）曬傷：皮膚紅腫，出現水泡及劇烈疼痛 三級（重度）曬傷：皮膚出現壞死症狀，甚至變白或變黑 5種快速補救法 【1】凍水降溫： 可以在用毛巾上沾些凍水，然後覆蓋在曬傷處約10分鐘，又或直接用凍水洗澡。不過大家切勿用冰敷，因為冰塊有可能會凍傷皮膚。 【2】保濕： 洗澡後可用毛巾輕輕印乾皮膚，但不用完全擦乾。然後搽上具鎮定和保濕功效，例如洋甘菊和蘆薈等無香精、無色素、無刺激物質的保養品。 【3】補充水分： 角質層的鎖水力會因為曬傷而流失，補充充足的水分可以減低脫水的風險，也能緩和劇烈曝曬後的不適。 【4】不要戳破水泡： 要讓水泡自然消掉和癒合，刻意弄破會增加皮膚感染細菌的風險，如果不小心破了，就要用生理食鹽水沖洗。 【5】加強防曬： 在皮膚復原
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- 2022年05月29日
雞蛋放雪櫃門原來一直做錯？5大正確保存法 不易變壞、不易滋生細菌
雞蛋相信是很多人家中必備的食多人家中必備的食材。不過，原來保存雞蛋都有學問，放錯位置，很容易滋生細菌！到底雞蛋應否清洗？要不要存放在雪櫃？放雪櫃門原來做錯？立即看看5大雞蛋正確保存方法。 1. 應否清洗雞蛋？ 購買雞蛋後，其實不需清洗。因為弄濕蛋殼可能會有利微生物進入蛋內（相信微生物會跟水透過毛細作用從小孔滲入蛋內）。而殘留在蛋殼表面上的水，可能有助蛋殼上的細菌繼續生存。此外，不當清洗亦可能會破壞表層膜。 2. 雞蛋需要放入雪櫃？ 因雞蛋容易腐壞，所以最好儲存於雪櫃。如未經冷存的雞蛋，則可存放在陰涼乾爽的地方，不過建議最好亦放進雪櫃貯存。冷存可以減少細菌繁殖的機會，而且與室溫存放相比，還可以更長時間保持蛋的新鮮。 3. 雞蛋包裝要保留？ 雞蛋的包裝除了可以看到生產、保質日期之外，亦有助延長雞蛋的保質期。建議將盒裝雞蛋存放在原本的包裝中，例如，膠盒、紙托。除了可以更好的保護雞蛋，亦能避免雞蛋吸到其他食物的氣味，令雞蛋變質。 4. 雞蛋不宜放雪櫃門邊？ 雞蛋應冷藏，但存放位置都要注意。很多人會將雞蛋放在雪櫃門的蛋架上，但由於每次打開雪櫃都會造成溫度波動，這樣放會容易滋生細菌，因此把雞蛋放在
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- 2022年05月27日
高血壓｜頭暈頭痛是患病徵狀？ 香蕉、雞蛋共5款常見食物有助降血壓
高血壓是香港常見的病症之一，根據醫院管理局數據顯示，有接近50%長者及20至30%中年人士為高血壓患者，不過患者一般都只有輕微病徵，很易會被忽視，因此高血壓又被稱「隱形殺手」。如果對高血壓坐視不理，患者有機會增加中風、心臟衰竭、腎衰竭等風險。想有效降低血壓，就要記低下文5款食物。 高血壓病徵 根據衞生防護中心指出，高血壓患者一般都會有以下5項病徵： 【1】眩暈 【2】頭痛 【3】視線模糊不清 【4】疲勞 【5】面部發紅 5款常見降血壓食物 除了藥物外，在我們日常生活中還有5款常見的食物有助降血壓，而且當中含豐富營養，對身體百利而無一害。 【1】燕麥 燕麥含有豐富纖維，有助降低血壓，而且患者本身需要控制鈉攝取量，燕麥的鈉含量十分低，因此高血壓患者十分適合進食。 【2】雞蛋 雞蛋除了含有豐富蛋白質外，其蛋白和蛋清亦含蛋清肽物質，特別適合高血壓患者食用。 【3】堅果及種子 堅果和種子含有鉀質，對降血壓十分有效，而最適合高血壓患者的堅果和種子是南瓜籽、開心果、杏仁、腰果和合桃。早上配以低脂牛奶一同食用，便是一份豐富的早餐。 【4】水果乳酪 乳酪除了天然美味外，還內含活性乳酸菌，有助降低血壓。而
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- 2022年05月24日
防癌｜美國癌症研究所認證 8種食物有助防癌 食堅果都得？
不少研究曾指出，在日常飲食中多進食蔬果、全穀物、豆類等食物為主，有助於降低患癌風險。美國癌症研究所的網站列出，以下8種食物都有助預防癌症，不妨多吃。 1. 合桃合桃富含OMEGA-3、抗氧化劑，有助抑制癌症腫瘤生長，達到抗癌效果。 2. 紅蘿蔔紅蘿蔔含有豐富的類胡蘿蔔素，有助降低患結直腸癌、口腔癌、咽癌和喉癌等風險。 3. 車厘子車厘子含豐富維他命C、膳食纖維等，同時亦有花青素，不但抗氧化，亦有助預防口腔癌、食道癌、肺癌和胃癌等。 4. 提子提子含有豐富的花青素、白藜蘆醇，尤其是提子皮。有助降低患癌症的風險。 5. 番茄番茄含有茄紅素，是一種強大的抗氧化劑，有助阻止癌細胞增加，如前列腺癌、乳癌、肺癌和膀胱癌等。 6. 西蘭花 西蘭花含有蘿蔔硫素，是一種天然強抗氧化物，具有防癌、抗癌效果，能有助預防多種癌症，如前列腺癌和大腸癌等。 7. 蘋果 蘋果含有豐富的膳食纖維，除了有助控制體重，促進腸道健康，亦可預防大腸癌。 8. 亞麻籽 亞麻籽富含可溶性纖維和木脂素，有助抑制腫瘤細胞生長，預防乳腺癌、前列腺癌等。 資料來源：American I
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- 2022年05月15日
胃癌｜香港癌症第6號殺手！5大食物預防胃癌 飲綠茶都得？
胃癌是本港癌症的第6號殺手，胃癌和平日的飲食習慣有很大的關係，到目前為止只能通過手術或化療來治療胃癌。不過其實有多款食物都有助預防胃癌，大家不妨多吃。 1. 番茄 番茄含有番茄紅素及胡蘿蔔素，具有抗氧化功效，有助降低患前列腺、胰臟及胃癌的機會。 2. 椰菜花 椰菜花屬十字花科類蔬菜，含靛基質，具防癌作用，有助分解體內的致癌物質。西蘭花、羽衣甘藍等亦有同樣功效。 3. 洋蔥 洋蔥含有蒜素，能增強體內免疫系統，亦有助清除消化道的致癌毒素。另外，洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽的含量。 4. 綠茶 綠茶含有兒茶素，具有抗氧化功能，亦能阻斷腫瘤細胞增生，有助抑制癌細胞。 5. 菌菇類 香菇含有香菇多醣及β－葡萄醣酶，有一定的抗癌物質，亦可增強免疫力、預防細胞突變，減緩癌細胞的繁殖與生長。 推薦閱讀： 胃癌｜即食麵、燒烤當正餐 16歲少女患末期胃癌 肚痛、無胃口 7大症狀要注意 堅強媽媽患直腸癌 抗癌8年捱過70次化療 寫遺書給子女：下輩子還要當家人 😊 為生活增值 Like 👉有線生活FB💪 睇健康貼士 Like 👉有線健康FB🔔 接收最新生活資訊 follow 👉 有線生活IG @icable.lif
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- 2022年05月13日
香港腳｜落雨天鞋濕襪濕好易有足癬？即睇4大徵狀+6大預防方法
春夏兩季頻頻下雨，鞋襪經常被雨水浸濕浸透，回到辦公室又不能立即脫下鞋襪，雙腳長期焗住，很易成為黴菌及細菌溫床，甚至有可能會引起足癬，造成「香港腳」。下雨天常常覺得腳部痕癢，但不確定是單純潮濕不適，還是不幸染上香港腳？立即到下文看看有甚麼徵狀吧！ 4大香港腳徵狀： （1）痕癢 （2）紅腫 （3）水泡 （4）腳底及腳趾間有大量厚皮屑脫落 預防勝於治療，要預防感染香港腳，最簡單直接的方法就是從日常生活的小習慣著手。 6大預防方法： （1）穿著通爽透氣的鞋襪 買鞋時最好選購有排汗功能的鞋襪，透過中空纖維或網眼織法，讓濕氣快速排出。 （2）洗澡後保持雙腳乾爽 洗澡後必須徹底抹乾腳趾之間的縫隙，以免濕氣積聚，造成黴菌滋生。 （3）在腳趾間塗抹潤膚膏 可在出門前先在腳趾間塗抹潤膚膏，減少因腳部出汗而積累濕氣，以及避免因摩擦而造成傷口。 （4）每次出門都換一對新鞋 鞋子穿過後會殘留濕氣、也會有掉落的皮屑，導致鞋裡容易生長黴菌。所以最好每次出門都穿著一對新鞋，最好準備3對輪流替換，讓穿過的鞋子有時間散去濕氣。 （5）定期更換鞋襪 鞋襪穿久了就會有大量汗水和皮屑，成為黴菌及細菌的溫床，因此需要定期更換。