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- 2024年02月15日
消委會｜七成電磁爐「慢火」表現差、加熱太快難控制 兩款能源效益不符標籤
【有線新聞】消委會測試13款雙頭或全區域電磁爐，7成樣本「慢火」煮食表現差，不符合國際標準對低火力控制的要求。有兩款能源效益級別與標籤不符，機電署正跟進。 有時候下廚表現不理想，可能未必完全與廚藝有關。消委會測試市面上13款雙頭及全區域電磁爐，發現七成樣本不符合國際標準對低火力控制的要求。大部分樣本在低火力設定下加熱得太快，未能適當控制溫度，「慢火」煮食表現遜色。 又模擬用平底鍋烤餅，測試熱力分布，發現有6款電磁爐烤餅中心比外圍深色，反映熱力不夠均勻，或會引致食物出現煮熟程度不一。當同時開動兩個爐頭，有兩款樣本花45分鐘仍未能將食油加熱至180度。 在省電程度上，有近半樣本能源效益級別與標籤不符。宣傳及社區關係小組副主席陳建年：「消費者選購時亦會關注其省電程度，測試發現樣本之間待機能耗相差甚大。以量得的加熱效率推算，有5款能源效益級別較其標籤標示的低1級，測試結果已轉交機電署跟進。」 機電署回覆指，再安排實驗室測試，發現尚朋堂及德信該兩款產品熱效率比標籤上要求的低，已向有關進口商跟進。
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Chubby Hearts｜文化盛事基金：考慮主辦方能力批撥款 業界倡推系列活動豐富體驗
【有線新聞】首個由文化盛事基金贊助的大型活動Chubby Hearts正在全港多處展出，委員會指審批撥款時會考慮主辦機構的能力。學者認為可以活動的搜尋度評估活動成功與否。 大型紅心在全港多區上空升起，首次出埠獲邀來港的Chubby Hearts ，獲政府文化藝術盛事基金資助，由香港設計中心策展。委員會指批出贊助時，除了考慮活動的規模能否吸引旅客，亦會檢視主辦機構有沒有相關經驗。 文化藝術盛事委員會委員伍婉婷：「除了要有好主意之外，執行機構要有舉辦大型活動的能力，所以在文化藝術基金中，都經常會就不同項目作出討論時，討論活動會為香港帶來什麼意義，主辦單位策展和舉辦活動能力。」 委員會為活動定下指標，目標有10萬人次參觀，但她承認人數難計算，特別是旅客的比例，有學者認為可以評估活動搜尋度，用受關注程度做指標。 Orientis首席經濟師徐家健：「 未必是短期內會變成量度得到的錢，但多了人關注，多了人覺得藝術設計可能在香港發生時，令人覺得香港的品牌會有這些創意發生。這是較難直接去量度，但影響廣泛一些。」 有舉辦本地遊的業界指舉行盛事時，應推出一系列活動和周邊體驗，豐富盛事的內容。活現香港創辦人
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- 2024年02月15日
消委會｜實測13電磁爐6大性能表現 $4,208國產雙頭爐勝意國貨 兩全區域獲四星
【有線新聞】現時新樓盤廚房大多均預設為電磁爐頭，消委會就實測了13款雙頭及全區域電磁爐，售價由3,680至21,300港元，但未有一款能獲得五星滿分總評，當中最貴兩款全區域電磁爐得到了四星總評，亦有三款售價僅四千至六千餘元雙頭電磁爐達到同等表現。由於各牌子爐頭的火力操控功能眾多，消費者宜細心留意。 消委會｜電磁爐6大性能表現 是次測試包括聲稱功率準確度、加熱速度、低火力控制、熱力分布、連續煎烤及烹煮性能的操作表現。在功率準確度，所有樣本相差不大，由+2.2%至-3.9%。加熱速度則是量度樣本以最高火力將水從15℃加熱至90℃所需時間，當中以「惠而浦Whirlpool」及「樂思Garwoods」的細爐頭加熱速度較慢，平均需時逾5分鐘。 低火力控制方面，大部分樣本在測試開始時油溫飆升太急，只有「惠而浦Whirlpool」的細爐頭、「Asko」、「西門子Siemens」及「飛雪Fisher & Paykel」能適當控制油溫並符合標準要求，其餘樣本都未能於加熱的18分鐘內將油溫控制在53℃或以下，不符低火力控制標準。連續煎烤方面，大部分樣本都表現不俗。 熱力分布方面，「氣霸Hibach
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Chubby Hearts｜英設計師：選址香港因新舊並存突顯共融 透露與港廿載緣份
【有線新聞】Chubby Hearts的英國設計師表示選址香港，因本港具備新舊並存的多元化特質，突顯裝置的共融意念。 葉小姐：「特意為它來（香港）的，在這麼特別的日子然後拍這個巨型愛心，很有節日氛圍，非常喜歡。」梁生、梁太：「九龍特意過來，一個心，希望大家開開心心。」莫生、莫太：「很美、很甜蜜。拍照、打卡、自拍一下。」 這個吸引市民及旅客專程前來「打卡」的巨型紅心Chubby Hearts是盛事經濟項目之一，由英國著名設計師設計。她除了設計大型裝置藝術品，亦是一位時裝設計師，與香港更是早有淵源。Chubby Hearts設計師Anya Hindmarch：「香港是我最喜歡的城市，早在1993年我就在香港開了第一間分店，所以我在這裡（發展）已經很久。我真的很想在這裡展出紅心，事實上我們在疫情前已經計劃好，但疫情令一切變得棘手，所以從那時開始我們就一直在計劃，整整一年這個項目有很多後期工作，包括天氣和所有複雜事情。」 紅心藝術裝置在2018年曾於倫敦展出，今次香港展出的紅心比倫敦的大4倍，由情人節開始一連11日，亦會有多個細小的紅心在不同地區「快閃」，包括旺角花墟、堅尼地城的海濱等。Any
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國際廉政學院下周三運作 偕聯合國合辦財務調查專業課程 VR技術訓練「實戰」
【有線新聞】香港國際廉政學院下星期三正式運作，將與聯合國毒品和犯罪問題辦公室合辦首個財務調查專業課程。 「我們會在單位內搜查，麻煩開門。」廉政人員戴上VR眼鏡「實戰」，「拍攝還拍攝，不要妨礙我們，李生你去哪裏？ 」人員沒有即時阻止，被捕人乘機通風報信，他的同黨隨即銷毀證據，整個行動亦被直播公開，正確程序是這樣的。「最後一次警告你，否則爆門進來，立即出來，給一次機會。」 這個VR系統還可以模擬蒐證 、法庭答辯等。不同情節變化訓練前線人員的應變能力，是香港國際廉政學院提供的培訓一部分，學院下星期三正式運作。廉署將北角總部大樓其中兩層改建成課室，亦在內部調配了40名人員。廉政專員胡英明：「聯合國毒品和犯罪問題辦公室首次在香港與廉政公署合辦課程，為期九天。財務調查專業課程報名過程非常踴躍，超過40個國家和地區報名。」 隨著廉政學院成立，胡英明說以廉署五十年經驗，加上他去年接任國際反貪局聯合會主席，形成鐵三角。胡英明：「鐵三角戰略計劃希望透過這三角關係，宣傳香港廉潔文化之餘，將世界各地發生的事和經驗匯聚，我們都可以學習到，這是未來發展的重要方向。」
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Chubby Hearts｜設10萬人次參觀為KPI 學者：參考活動搜尋度評估受歡迎程度
【有線新聞】首個由文化盛事基金贊助的大型活動Chubby Hearts在全港多處展出，委員會為活動定下10萬人次參觀的指標。學者認為也可以參考活動搜尋度，評估其受歡迎程度。 文化藝術盛事委員會委員伍婉婷：「10萬人次參觀是這次的指標，但當中具體有多少是旅客的成份，其實現在很難計算得到。每個活動能吸引多少人參與是一個考慮，但同時活動的文化藝術含量也是我們重視的因素。」 Orientis首席經濟師徐家健：「我覺得搜尋度是其中一個容易量度和客觀一點、大家同意的指標。 未必是短期內會變成量度得到的錢，但多了人關注，多了人覺得藝術設計可能在香港發生時，令人覺得香港的品牌會有這些創意發生。這是較難直接去量度，但影響廣泛一些。」
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游泳世錦賽｜何詩蓓200自奪金 香港首位長池世一：意義很大 冀巴黎奧運取佳績
【有線新聞】世界游泳錦標賽，港隊的何詩蓓在女子200米自由泳奪金，成為香港首位長池世界冠軍。 準決賽尾段收力，總成績都排第二晉級。排第5線的何詩蓓反應時間0.71秒，一貫的快放作風，決賽早早帶出，首名轉池。 去年世錦賽三甲、世界紀錄保持者奧卡拉漢，她的澳洲隊友迪密絲、加拿大超新星麥堅桃絲，均沒有參賽。上屆第四的何詩蓓半程55秒12繼續領先，不是最擅長的100米蛙泳一日前都贏得銅牌，主項的200米自由泳，簡直沒有對手。 何詩蓓最終游出1分54秒89，成為香港首個長池世界冠軍，第二名是新西蘭的費韋達，慢0.88秒，澳洲的科素第三。 200米自由泳世界冠軍何詩蓓：「對我的意義很大，對上兩次世錦賽都得第四名，奧運得第二名，今次終於一嘗冠軍滋味。我的教練、團隊、隊友以及父母這日都在場，大家看到我成為世界冠軍太美好了，很有意義。」 何詩蓓今屆三項個人賽，累積一金一銅，預告下個大賽直指巴黎奧運。 何詩蓓：「感覺我仍可做得更好，巴黎奧運是主要目標，未來幾個月可以微調細節，希望在巴黎游得更好。」 另一位港隊代表歐鎧淳向鏡頭揮手，輕鬆登場。晉身今場女子50米背泳準決賽，已經突破個人最佳成績。 排第6線的歐
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消委會｜19款即食麵高脂高鈉 一包即超攝取上限 籲少用調味包、別喝麵湯
【有線新聞】消委會抽查市面即食麵，發現不少是高鈉高脂，其中一包的鈉含量已超出成年人一日建議攝取量，建議市民減少使用調味包以及避免飲湯。 香港人生活節奏急促，不少人貪方便都會選擇即食麵充飢。消委會在市面抽取19款每包售價介乎2.2元至33.5元的即食麵進行測試，發現全部樣本連湯帶麵的鈉含量均超出成人每餐建議攝取上限667毫克。消委會指今次測試的即食麵當中有9款每包鈉含量超過2,000毫克的全日建議攝取上限，最多一款是素食湯麵，每份鈉含量高達2,477毫克。 消委會又發現一款拉麵麵餅脂肪含量極低，不過整包麵的總脂肪及飽和脂肪含量分別有34.1克及22.4克，是眾多樣本之中最高。消委會指主要脂肪來源是調味品及配料，每100克就有37.2克總脂肪及25.1克飽和脂肪，進食一包連湯帶面，已超出成人每日建議攝取脂肪上限。 消委會宣傳及社區關係小組副主席陳建年：「測試發現每100克計算，樣本的調味品及其他配料全部都是高鈉，當中多於四成的樣本屬於高脂。如果消費者食用即食麵，為健康起見，減少甚至不用調味品或配料，無疑可以大大減低鈉及脂肪的攝入量。」 消委會又指即食麵油炸麵餅每100克，平均有18.3克總
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胡英明專訪｜廉署完成「不可能任務」 令港成最廉潔地方 支持23條因「沒穩定何來廉潔」
【有線新聞】廉政公署成立五十周年，廉政專員胡英明表示廉署令香港成為世界上其中一個最廉潔的地方，是將不可能變成可能。他表明支持基本法23條立法，說沒有穩定，何來廉潔。 50年的心路歷程用了4個篇幅去講，1974年成立的廉政公署走過五十個年頭，由葛柏、佳寧案到許仕仁，屢次打大鱷。胡英明：「很精彩、很艱辛，將一個不可能的任務變成有可能。香港是世界上其中一個最廉潔的地方，不只是一年、兩年、三年，是持續的。」 不過，國際清廉指數的排名香港自2021年起連續下跌，最新並列14位。胡英明：「廉署同事打擊貪污不會跟指數做事，我們有自己立場，宗旨是盡全力打擊所有貪污罪行。指數的評核方法很多都不關廉政公署的範疇，看清楚很多都是政治。」 胡英明說針對香港法治的攻擊未停過，表明支持基本法23條盡快立法。胡英明：「試想想一個地方長期受到內部加上外部煽動暴亂、民不聊生、人人自危，如何穩定？沒穩定何來有廉潔？我很有信心立法後，廉潔水平會上升至另一個層次。」胡英明說廉署有責任維護國家安全，當調查貪污案件時發現涉及危害國安的消息，會第一時間通知警方。
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大學推進階課程助資優生發展興趣 中五生簡報量子計算：沒想到能接觸厲害東西
【有線新聞】施政報告提出要進一步培育本地科技、工程、藝術及數學人才，有大學推出進階學習課程，協助資優學生在常規課堂外發展他們的興趣。 這一批在台上簡報的中學生，題目都是關於量子計算在不同領域的應用，台下「聽課」都是大學教授。這群都是資優生，正在常規中學課程外參與大學舉辦的進階學習班，鑽研量子計算和量子信息處理科學。 中五學生何睿寧：「量子計算這樣東西聽起來像很高科技或者很前沿的科技，但沒想到我報讀完這個課程後可以那麼近距離接觸這麼厲害的東西。」中六學生吳沛熹：「雖然物理都可以，但是我更加偏向電腦科學那方向，那他（老師）就說有一個（課程）原來將這兩個範疇連繫，我覺得很有趣就參加了。」 政府於2016年成立資優教育基金，資助資優教育學苑和本港專上學院合作，每年舉辦接近400個課程給全港8,000多位中小學資優生。課程由幾個小時至9個月不等，學校會在平常課堂發掘有潛質學生，推薦他們參加，課程全部免費。香港資優教育學苑院長黃金耀：「天文、考古學、心理學、文化、創意多方面我們都有，目的就是去滿足這些資優生，他們在學校很多正規課程其實已經滿足不到他們的好奇心。」 參與進階學習課程同學都是利用周末時
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- 2024年02月15日
游泳世錦賽｜何詩蓓200自奪金 成香港首個長池世界冠軍
【有線新聞】世界游泳錦標賽，港隊的何詩蓓在女子200米自由泳奪金，成為香港首個長池世界冠軍。 準決賽尾段收力，總成績都排第二晉級，排第5線的何詩蓓反應時間0.71秒，一貫的快放作風，決賽早早帶出，首名轉池。去年世錦賽三甲，世界紀錄保持者奧卡拉漢、澳洲隊友迪密絲、加拿大超新星麥堅桃絲均沒有參賽，上屆第四的何詩蓓半程55秒12繼續領先。不是最擅長的100米蛙泳一日前都贏得銅牌，主項的200米自由泳，直頭沒有無對手。何詩蓓最終游出1分54秒89，成為香港首個長池世界冠軍；第二名是新西蘭的費韋達、慢0.88秒；澳洲的科素第三。何詩蓓今屆三項個人賽，累積一金一銅。
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- 2024年02月14日
日夜都繽紛｜大埔藝術廣場辦心願夜市 橫跨三中西情人節
【有線新聞】大埔藝術廣場舉行心願夜市。 不少市民一家大小食飯過後到場逛逛，又在霓虹燈下拍照，場內有不少攤位售賣飾物，有學生利用新鮮蔬果製成花束。市集由大埔民政事務處及大埔區議會合辦，是「十八區日夜都繽紛」活動之一，橫跨三個中西情人節，本月下旬的元宵節及下月白色情人節都會開放。