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- 2024年05月05日
智創未來｜科企研智能食品標籤 實時檢測食材新鮮度 助減廚餘浪費
【有線新聞】食品衞生及安全受人關注，有科研公司研發一種智能食品標籤，可準確和實時檢測包裝肉類和海產的狀况，消費者看到標籤上的顏色顯示，就會知道食材是否仍然適合食用。 要烹調出美味的食物，食材的質素十分重要。餐廳要客人食得開心，食得安心，就必須要使用新鮮、未變壞的食材。素食餐廳老闆凌志超：「我們做素食的，比較多食材是新鮮瓜菜。以前傳統辨別其是否變壞便是看它的外貌，另外便是氣味。」Thomas是素食餐廳的老闆，他說蔬菜這類新鮮食材通常靠氣味、外形或顏色等，去判斷品質有沒有變壞，但評估不一定準確。 有初創公司研發出一種食品標籤，可以精準地顯示食物的狀況。凌志超：「個標籤一開始變色的時候，我們便開始知道要快些使用，因為我們餐廳的營運比較容易轉餐牌，我們用一個自助形式按重量收費，所以自助餐的形式，每一日想出甚麼食物都可以。對於我們營運來說，當我們見到標籤開始轉顏色，當中的細菌開始多，開始變的時候我們可以預先使用有關食材。」食材使用之前再檢查標籤的顏色有否變化，如果顏色沒有變化，代表食材的新鮮度處於可以食用的階段，並可直接使用食材，確保食材每次食用之前是新鮮的。 食品標籤是由周子詠的團隊研發，標籤
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- 2024年05月05日
家國天下｜涉國安罪行被捕人羈留期最多14日 湯家驊：做法合理
【有線新聞】《維護國家安全條例》生效，涉及國家安全罪行的被捕人羈留期限可以延長至最多14日，行政會議成員兼資深大律師湯家驊在本台節目「家國天下」表示做法合理。 湯家驊：「因為國家安全的罪行不像打劫銀行般簡單，當中可能涉及情報收集，涉及一些也許不能呈堂的證據。正因為這樣，當收到一些情報或信息，便要查清楚是否能夠拿上法庭來定罪，若不能拿上法庭來定罪，會直接影響是否有權利提出檢控，加上國家安全罪行必須律政司書面同意才可提出檢控。不要忘記，現在說的只是上限，不是一定要囚禁14天。
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- 2024年05月04日
長洲籃球場有包山棚架倒塌 一女子受輕傷
【有線新聞】長洲北帝廟遊樂場籃球場一個包山棚架倒塌，一個女人受輕傷。 事發五時許，出事棚架傾斜，塌在籃球場上，消防員在場調查。長洲太平清醮值理會主席翁志明表示，已聯絡搭棚師傅明日再搭包山，估計一至兩日完成，又指包山嘉年華於足球場舉行，本月15日晚上搶包山比賽不受影響，長洲泳灘下午一度錄得每小時超過100公里的猛烈陣風。
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- 2024年05月04日
花劍世界盃香港站 港隊男團決賽挫意大利 歷史性首奪金牌
【有線新聞】花劍世界盃香港站，男子港隊在團體賽決賽後上擊敗意大利，歷史性首奪金牌。 畫面右方的港隊16強打起，連贏匈牙利、法國、南韓。 決賽落後世界第二的意大利8分下，張家朗步步進逼，領軍大反擊。面對馬馳，第6節大勝11比5，一度追剩1分。 小將梁千雨亦打出驚喜，頭兩次上場打出5比5，對個人賽冠軍比安基都未被拉開。 香港首次舉辦世界盃，主場出擊越戰越勇，蔡俊彥在關鍵的第8節打出8比3的攻勢，超前40比38。 張家朗壓軸上陣，個人賽16強止步，團體賽就創歷史。41平手下沉著應對，連取4劍，贏45比41，港隊首次奪得世界盃金牌，揚威主場。 張家朗：「好開心第一次在香港舉辦世界盃，可以首次取得冠軍，是很開心的事。首先多謝隊友一起努力，在這麼多市民現場支持下，贏得這面金牌意義非凡。 蔡俊彥：「今日好多小朋友來到，希望我們做到第一次，未來香港打劍擊的小朋友做到更多更多，希望他們做到更多次的世界盃冠軍。」 排名12的女子港隊，16強不敵高6位的中國，要轉戰名次賽。面向鏡頭的港隊，名次賽首場擊敗澳門，第二場對日本再贏45比35，第13名完成。
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- 2024年05月04日
佐敦華豐大廈三級火｜樓梯再現雜物堆 資金不足修復慢 墊支業主：裝修期間米都被偷
【有線新聞】佐敦華豐大廈三級火發生已經三個星期，大廈修復進度緩慢，公共地方再次堆積雜物。有業主指單位被人盜竊，又不滿大廈法團工作。法團指資金不足，需要集資。 華豐大廈一至三樓「重災區」，熏黑的牆身、破洞的門、滿地瓦礫，商戶損失慘重，至今未有一間恢復營業。有業主指裝修期間遭遇盜竊，華豐大廈低層住戶Yoyo：「當時的門破破爛爛沒有換，就被人偷東西，偷走電線，住客的米都被偷了兩包。（大廈）恢復得怎樣，就是所見到這樣，業主立案法團都不弄，我們自己弄，門外都要自己弄。」 「所有電線要重新拉，損失多麼大，門及其他東西加起來要20多萬。」Yoyo說要墊支單位維修費，又失去租金收入，即使大廈要湊錢維修都無能為力，單位內部復修無期，大廈公共地方更見凌亂。 這條完全熏黑的後樓梯，其中一層的轉角堆滿住戶清出來的垃圾，只留有很窄的空間讓人通過，大廈收集垃圾的服務現時暫停，所以短期內不會有人清理。 大廈現時只得一部高層電梯運作，其餘三部被大火破壞，地下至7樓住客要行樓梯，法團日前決定招標換新電梯，維修費總數動輒要上百萬。華豐大廈業主立案法團前主席葉小紅：「（維修）師傅說這邊要58萬元一台維修費，另一邊要40多萬
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- 2024年05月04日
紅雨期間將軍澳停車場成澤國 部分車入水死火 保險業界：買全保或獲賠償
【有線新聞】紅色暴雨期間，將軍澳環保大道一個露天停車場一度水浸及膝，部分汽車被浸、未能開動，保險業聯會指如果有買汽車全保，大多數都可獲賠償。 日出康城領都旁邊的露天停車場，紅色暴雨期間浸滿黃泥水，有車半個車輪都浸在水裏。車主收到通知後第一時間到現場了解，有私家車車廂入水，車主忙於清理，水退後留下大片泥濘。有私家車未能開動，要由拖車拖走。 馬先生的車泊在停車場中間，他稱水浸最厲害的時候一度到膝蓋。馬先生：「車輛浸濕了、十分嚴重，最嚴重是停車場旁的四邊，這邊跟中間位相對沒事，水有多深，我現在在中間位都來到這裡，外面那些浸得很厲害，（很厲害的意思是水深有兩尺？）來到這裡……膝頭位置。」 陳先生：「有些擔心，因為新聞看到浸得很厲害，所以過來看看。（檢查過哪些位置？）現在看過都應該可以，不過我不敢再泊在這裏，先把車開走，車子能否開動不知道，現在試試才知道。」最終沒事，成功開車。 如此情況，究竟保險能否賠償呢？保險業聯會稱，汽車保單條款一般不會排除黑色暴雨等情況，基本都會受保，除非保單上有特別列明。香港保險業聯會行政總監劉佩玲：「例如將軍澳停車場水浸，如果車子當時停泊在『合
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- 2024年05月04日
黃雨生效 天文台料短期內迎大驟雨、強陣風
【有線新聞】天文台改發黃色暴雨警告，紅色暴雨警告生效大約7個小時。天文台表示位於珠江口以西的強雷雨帶正逐漸移近香港，預料本港短期內會有大驟雨、雷暴及強陣風。 將軍澳坑口道和昭信路迴旋處水浸，車輛要改道而行。附近有道路都有水浸，「水馬」在水中漂浮，經過車輛涉水而行，有的士和小巴死火，停在路中心。小巴司機：「因為水浸到上車，唯有打999，幸好消防員在場，見這裡初時仍然可駛過，推了上來讓乘客下車，但不久也浸到上來樓梯級。」現場有兩條行車線，其中一條行車線封閉，車輛只可以經另一條行車線慢速行駛。 坑口路有斜坡山泥傾瀉，雨水夾雜山泥沖落路面，消防協助途人離開；清水灣銀岬路山坡變成瀑布。 佛頭洲村幾乎變成河流，整個天后廟都被浸。天后廟負責人邱先生：「去到閘的板那麼高，在廟中計算差不到1.5米水深左右。所有東西全被水浸，那些衣物、神像濕透。每次下雨幾乎年年水浸，說了很多年叫人清理也沒人處理。」 天文台於早上8時55分發出今年首個紅色暴雨警告，將軍澳及西貢一帶多處水浸，多條道路一度封閉。
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- 2024年05月04日
網售狐獴等野生動物 海洋公園：在狹窄家居環境飼養恐令狐獴精神異常
【有線新聞】網上有人出售多種野生動物，包括狐獴、蜜袋鼯、鷹等，一隻狐獴索價7,800元。漁護署說不准作寵物飼養或販賣，海洋公園就說狐獴是高能量動物，長期在狹窄的家居環境飼養可能會精神異常。 有人在社交平台宣傳自家繁殖的狐獴，一隻售價7,800元，一對就1萬4千元。賣家不准親身看動物，只可以透過視像通話物色。有賣家說在家裏找個箱子，加一盞暖燈、一盆貓砂就能飼養，「因為差不多要餵奶，所以一開門牠們就衝出來，我漸漸轉用貓糧，長大後會放養，在家裏可以走來走去，習性和貓差不多，黏人程度與狗差不多。」 賣家說狐獴父母是朋友給他的，再於今年2月誕下四隻狐獴幼兒，合心意可以付1,000元按金，即日交收，賣家說知道香港不准販賣。「進口要合格證，自家繁殖沒有要求，但不可以販賣。除非你拿出去街頭表演，有人圍觀就較麻煩，家中飼養沒問題，在Instagram上發帖沒問題，我經常發帖。」 海洋公園養了19隻狐獴，館方說牠們一日約三分二時間十分活躍，包括做哨兵、站崗、巡邏、找食物。 海洋公園海濱樂園動物部助理館長鄒宏飛說：「其實不適合在家中飼養，狐獴本身不是靜態動物，牠們能量好高，在十分狹窄的空間養飼或者困在籠中，
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- 2024年05月04日
天文台改發黃色暴雨警告 將軍澳今早成重災區 部分路段仍封閉
【有線新聞】天文台下午3時50分改發黃色暴雨警告。今早西貢雨勢特別大，有路面被水淹浸，運輸署公布部分行車線現已封閉；教育局亦宣布所有學校今日下午停課。 全線封閉路段： ．影業路（來回方向） ．坑口道（來回方向） ．介乎運亨路與寶豐路之間的一段寶康路（來回方向） ．坑口永隆路（來回方向） ．大坳門路（來回方向） 部分行車線封閉路段： ．環保大道（來回方向）近駿日街的部分行車線 九巴第33R、74R、94、96R及289R線暫停服務 城巴第792M號線暫停服務 教育局：所有學校今日下午停課 西貢方逸華普通科門診診所、將軍澳賽馬會普通科門診診所提供有限度服務 如需可致電更改覆診日期 將軍澳海濱公園「乖巧寶寶遊西貢愛心寄送日」取消
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- 2024年05月04日
密閉空間工作新守則四至五周內推出 孫玉菡：出入口攝錄片段保留一年
【有線新聞】勞工處正修訂密閉空間工作守則，勞工及福利局局長孫玉菡說，會要求攝錄密閉空間出入口情況，片段要保留一年。另外立法會正審議強制舉報虐兒條例，孫玉菡強調刑罰要有阻嚇力，情節嚴重者有機會監禁。 兩星期前沙田源禾遊樂場沙井意外，兩名渠務工人吸入硫化氫不治。意外後勞工處加快修訂密閉空間工作守則，預計於四至五周內推出。 密閉空間攝錄出入口可減僥倖心態 勞工及福利局局長孫玉菡說，新守則要求在密閉空間攝錄出入口情況片段要保留一年。「當我們駕駛時，如果馬路上沒有快相燈，也沒有紅燈，很多人覺得我駕駛得快了你也不知道。密閉空間也一樣，如果沒有攝錄機，他們可能覺得我下去只是一會兒，兩分鐘後上來你怎麼會知道，他沒辦法知道。既然我們有科技的手段做得到，整個過程，每次出入密閉空間都有攝錄。」他說大多數密閉空間都由政府和大型機構管理，當局正與他們商討加強用科技手段監察預防。 屢見虐兒不報情節嚴重 刑罰要具阻嚇 至於立法會正在審議的強制舉報虐兒條例，孫玉菡重申只有情節嚴重的個案才有機會面臨監禁。「可能是他的家庭醫生，經常見面，經常見到他身體狀況，如何看都知道他明知道、可能已經很長時間知道，但都不去報，那是否
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- 2024年05月04日
五一黃金周｜旅客量未回復疫前水平 黃家和：自由行人均消費減少兩成
【有線新聞】五一黃金周首日訪港內地旅客比疫情前少超過一成，有酒店及餐飲業界人士均說酒店入住率及人均消費比以往減少，建議開放更多自由行城市刺激巿道。 一連五日的五一黃金周即將結束，旅發局早前估計五一黃金周整體會有80萬名旅客來港，不過單是長假期首日只有約18萬名內地旅客來港，相比以往五一長假單日有超過20萬人訪港少。 有餐飲業界人士說，對零售和餐飲市道有影響。餐飲聯業協會會長黃家和：「這18萬名內地旅客，很多都是自由行旅客，旅行團只有百多團，這百多團亦非高端的旅行團。自由行旅客的每人平均消費，亦比疫情前減弱，每人大約減少了20%以上。」 有酒店業人士亦說整體入住率不理想。美麗華集團首席營運總裁陳宗彝：「有兩間酒店，一間五星級酒店在尖沙咀另一間精品酒店在灣仔，在五一期間尖沙咀的酒店下跌了6%，由去年的95%下跌至今年的90%；灣仔的酒店則下跌了7%，由去年的97%下跌至90%。我們是用大幅減價維持入住率，每日平均房價下跌了23%，由去年每晚要2300元下跌至1700元，對於酒店業來說，房價下跌了23%才能維持入住率，我認為今次是並不理想的。」 陳宗彝又說現時酒店空置率比2003年多超過3成
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- 2024年05月04日
紅雨｜將軍澳雨量超過140毫米 迴旋處水浸 有斜坡山泥傾瀉
【有線新聞】紅暴雨警告生效，西貢雨勢特別大，其中將軍澳有特大暴雨，並已錄得超過140毫米雨量。天文台表示本港廣泛地區大雨，雨勢可能持續。 在將軍澳昭信路迴旋處，大部分路面被水淹浸，「水馬」在水中漂浮，經過車輛涉水而行。在坑口路有斜坡山泥傾瀉，雨水夾雜山泥沖落路面，消防在場戒備協助途人離開，當局派人打開路邊渠蓋清走積水。另外清水灣銀岬路私人屋苑，有住客報警指被水圍困，消防到場協助、無人受傷。 天文台於早上8時55分發出紅色暴雨警告。