有線生活
- Digital Tech
- 2022年06月06日
荃灣豬肉檔威威生日會5大亮點 薛影儀都係威威豬？阿威大爆被男粉絲熱情摸Pat
「荃灣豬肉檔AK」劉宋威（威威）在6月5日於荃新天地舉辦生日會，慶祝6月8日35歲生日，活動吸引過百「威威豬（劉宋威粉絲名稱）」帶同禮物及應援牌到場支持，有威威豬在活動開始前不停高呼「威威生日快樂」、「我愛你」、「大隻仔」等為威威造勢。除了唱生日歌切蛋糕外，威威還不停向粉絲放電，難怪深到一眾威威豬歡心。 【1】成功收服印傭姐姐 生日會除了吸引不少媽媽粉帶同子女做應援外，還有86歲的長者到場支持，獲大會安排坐在前排位置，不過最令人驚喜的，莫過於連印傭姐姐也是威威豬。印傭姐姐阿D接受傳媒採訪時，表示自己連同友人提早四小時就到場等候，之前她已經與威威合照過兩次，又買了70至80元瘦肉，大讚阿威「好好笑容，好好人，總之好好。」笑指今天最想同威威合照及講聲「Happy birthday to you！」 【2】即場表演煎漢堡扒 自認是「煮家男」的威威即場示範香煎豬肉漢堡扒，大騷廚藝，令台下粉絲興奮雀躍，威威見狀不停感謝大家支持，並祝福各位身體健康。威威續指自己有意參與幕前工作，拍攝電影及電視劇，不過也不會放棄「豬肉切割員」事業，現在每天巡視業務，打點一切，疫情過後會以真面目見大家。 【3】薛影儀
- Digital Tech
- 2022年06月05日
芒果切開有黑絲似腳毛 網民唔敢食 原來係有細菌？一個原因所導致！
古語有云，「不時不食」，夏天正值芒果當造的日子，芒果特別鮮甜。日前一名網民在社交平台發帖，指在一檔蔬果店，以$35元買了4個芒果，發現全部有「黑色線」，大呻「冇一個食得」。 芒果驚現黑線 該網民在Facebook群組「上水人大聯盟」發帖，分享了兩張照片，表示自己在一間名為「新界仔」的攤檔，以35元買了4個芒果，回家切開後發現「全部有黑色線喺入面」，並稱「冇一個食得」。有其他網民留言指自己亦曾見過，好奇這些黑線到底是甚麼，有人回應指「纖維都變埋」、又有人搞笑地指「芒果都做埋線，啲人做美容就聽過，原來芒果都有做」。 其實，過往不時都有網民發現芒果出現黑線，有時甚至非常誇張，那些黑線會佈滿整片果肉，像長滿腳毛一樣，非常噁心。 原來因為擺得耐！ 不過，原來澳洲農場研究人員曾就此發表報告，指出這些黑線其實是果肉中的「樹脂溝」（Resin Canals）變色所致。有如「腳毛」一樣的黑線，常見於綠皮水果，因存放時間較長而出現，當中存在一種具傳染性細菌，因此亦很容易導致同一批次的水果出現「黑色線」，但對人體無害，仍可食用。 （全文完） 推薦閱讀： 研究：飲牛奶恐增致癌風險 每日多飲50克 乳癌風險增1
- Digital Tech
- 2022年06月04日
濕疹戒口5類食物 培養3大習慣 中醫：忌吃蝦蟹牛羊、應早睡
濕疹是常見的皮膚病，每逢轉季、乾燥或太潮濕都會反覆復發，一旦發作，皮膚痕癢紅腫更令患者苦不堪言。日前，消委會從中醫角度出發，探討濕疹的治療方法，當中提到除了透過中藥治療，患者亦可從日常生活與飲食習慣著手，例如戒口、早睡等，大家不妨參考一下。 中醫指，濕疹患者大多受「風、濕、熱」等「病邪」困擾，除了戒食發物之外，黏滯的食物難消化、生冷食物易傷脾胃，濕疹患者亦只宜淺嘗。以下幾類食物，包括：肉類、海鮮類、蔬果類等，要特別小心進食，甚至應盡量戒食。 濕疹患者戒口清單 1. 肉類 牛肉、羊肉、鵝肉 2. 海鮮類 蝦、蟹、貝殼類、鰻鮮、鱔魚、魚生 3. 蔬果類 竹筍、茄子、韭菜、芋頭、荔枝、龍眼、榴槤、菠蘿、芒果、蜜桃 4. 飲品 酒、牛奶、凍飲 5. 其他 糯米、辣椒、胡椒、朱古力、煎炸食物、含酒精的食物 培養3大生活習慣 濕疹患者除了要注意飲食，亦應培養良好的生活習慣，這樣不但有助控制病情，更能改善整體健康。 1. 早睡 中醫理論指出，晚上11時至凌晨3時，是經絡運行至膽肝經的時段，這段時間應處於熟睡狀態，身體才能進行排毒和修補等工作。因此濕疹患者宜養成早睡的習慣，確保有充足睡眠，避免熬夜，否
- Digital Tech
- 2022年06月04日
泰好味豬肉乾龍蝦柚子沙律食譜｜名廚余健志Jacky教你一招龍蝦放血兼定型｜疫境中的餐桌
近年澳洲龍蝦價格大減，非常抵食！除了清蒸和炒外，不妨試試龍蝦做沙律！名廚余健志Jacky近日於《開電視》節目《疫境中的餐桌》中，示範「泰好味豬肉乾龍蝦柚子沙律」，非常惹味開胃。而烹飪新手往往都會問龍蝦如何放血？原隻蒸又如何定型？Jacky教你一招KO！ 「定咗型又會靚仔啲！」Jacky表示，如果原隻蒸龍蝦，蒸熟後蝦身往往會捲曲，但只要將筷子從蝦尾部份插入至蝦頭位置，便可固定蝦身及防止其掙扎。至於放尿，其實同樣是在蝦尾插入，自然會便會有透明液體流出。所以如果打算原隻蒸，便可放尿後繼續讓筷子留在蝦身內。 龍蝦處理好，便可以開始製作「泰好味豬肉乾龍蝦柚子沙律」！看下圖： 泰菜必具四種味道 「泰國菜四種味型，甜、酸、辣、鹹。」Jacky表示，要有泰國風味，最好要有齊四種味道，不過由於嘉賓岑珈其不能吃辣，因此他這次食譜沒有加辣，如果觀眾可以食辣，可以加適量指天椒。（泰好味豬肉乾龍蝦柚子沙律出現在第28集） （全文完） >> 節目重溫請按此 << 《疫境中的餐桌》 開電視77台 逢星期一至五晚上8:30 推薦閱讀： 鮑魚生蠔燜雞煲食譜｜名廚余健志Jacky教路2招雞肉保持嫩
- Digital Tech
- 2022年06月03日
空間改造王｜一間房改造成6個私人空間 書枱、窗口、充電位一應俱全
香港土地問題十分嚴重，不少兄弟姊妹都被安排睡在同一房間，不過對於想靜靜溫習和獨有私人空間的人來說，就會對此感到非常困擾。開電視節目《空間改造王》其中一集，由日本改造工匠長谷川涉示範將一間睡房分間成六個私人空間，每間都俱備書枱、窗口、充電位，香港人值得參考。 北原家共有四個寄宿小朋友，睡房卻一直欠缺規劃，經過改造，房間立即煥然一新，即看北原家的改造步驟吧！ 【1】四位小朋友的睡覺空間只是以棉被作間格，形同虛設。 【2】當睡覺時，眾人會把棉被拿下，僅有的私人空間立即消失。 【3】房間內沒有任何書枱及地方供小朋友溫書做功課，小朋友只能到客廳或有枱的空間工作。 【4】師傅在兩幅牆，四個長方框內進行「批盪」。 【5】利用木箱木板等物材，組合成六個小空間，再加上有窿的木板，上下兩層留一個出入口。 【6】組裝完成後，即可成為六個小睡房。 【7】睡房空間絕對足夠一名成年男士睡覺，另外設有一張書枱，枱下有空間可以垂直雙腳，旁邊亦有充電位使用。床邊有一個小窗口，可以作通風和透光之用，令濕氣不會積聚。 現在，幾位小朋友無論想做功課，與家人聊天，又或安靜睡覺都不會受其他人影響，相信很值得不少香港家庭參考。 開
- Digital Tech
- 2022年06月03日
端午節食糭4類人要小心 中醫推介一湯一茶消滯解膩 2招助淺嚐
一年一度端午節當然要食糭應節，不過無論是超多餡料的鹹肉糭，還是蘸上砂糖食的鹼水糭，以及五花八門的新派糭，共通點都是好易食滯！註冊中醫何慧欣提醒有4類人食糭要謹慎，又提供一湯一茶配糭食可以消滯解膩。 市面上有五花八門的糭，美味背後原來隱藏危機。註冊中醫何慧欣表示，所有糭都要用糯米，糯米性味甘溫，有補中益氣、健脾養胃、止虛汗的功效。但糯米性質黏滯，難以消化，不可以一次過進食過多，老人、小孩、脾胃虛弱人士及腎病人士慎服。 4類人忌多吃 她續稱，痛風、高膽固醇、高血壓及肥胖等4類人士，應盡量少吃糭子，尤其最受歡迎鹹肉糭。鹹肉糭由糯米、綠豆、五花腩及鹹蛋等等製成，五花腩及鹹蛋黃屬於高脂肪及高膽固醇的食物，在中醫角度中屬於易生痰濕之物，容易聚濕成痰。此外，鹹肉糭已經添加了很多油和鹽，不鼓勵大家再加額外的豉油或醬料食用，以免增加腎臟負擔。 鹼水糭與新派糭 鹼水糭材料看似簡單，但製作時在米中已經加入油份，進食時又會蘸上砂糖，所以如果多吃鹼水糭很容易令脾胃造成負擔，食物積聚在脾胃，造成消化不良。此外，除了傳統鹹肉糭外，還有很多不同的糭子，添加不同的餡料，金華火腿、蝦米、眉豆、冬菇等等，這些亦是高嘌呤的材
- Digital Tech
- 2022年06月02日
煉狗術師II丨松鼠混種狗不愛被摸 一掂即咬人 Eric Ko拆解原因 竟與主人有關？
看到可愛的小狗，很多時都會忍不住摸一下。不過，香港開電視節目《煉狗術師II》第24集的主角，一隻2歲半的松鼠混種狗Biscuit，就很不喜歡被摸，只要一被陌生人摸，就會撲上前咬人，因此主人從不敢邀請親朋戚友到家。超級馴犬師Eric Ko從觀察主人與Biscuit相處中，得知原因，原來與主人平日跟Biscuit玩耍有關！ 一摸即露牙 嚇窒陌生人 2歲半的Biscuit，是一隻銀狐犬和松鼠狗的混種，外貌可愛，看似馴良。不過，主人Jared和Irene指，Biscuit不喜歡別人摸牠，曾經有個外國人摸牠的臉，牠立即露出牙齒，令該外國人感到十分震驚。兩位主人最初以為Biscuit出牙，後來發現情況一直未有改善，因此開始擔心Biscuit會胡亂咬人。 主人無阻止 養成壞習慣 超級馴犬師Eric Ko分析Biscuit咬人的行為，認為Biscuit是將咬人當成玩耍，「牠覺得可以用口玩耍，很多時候牠要得到注意力，也會輕輕咬主人。」Eric續指，若主人不阻止Biscuit這個行為，就如同自小培養了牠這個習慣，令牠會覺得是玩，一不喜歡就變成咬。 表現害怕 狗仔反而更進擊 女主持Omi嘗試帶上手套摸Bis
- Digital Tech
- 2022年06月02日
報稅2022丨8大扣稅慳錢攻略 新設住宅租金稅 點用到盡、稅表點填？
踏入6月，打工仔又要報稅！稅務局昨日（2日）發出約247萬份「綠色炸彈」報稅表，納稅人須在一個月內，即7月2日或之前交回，如使用電子報稅，則可寬限一個月至8月2日。到底如何填稅表、有甚麼扣稅方法可以慳錢？而政府早前提出的住宅租金扣稅，又是甚麼？ 想交少一點稅，可以善用以下8大扣稅方法： 1. 住宅租金扣稅 政府建議由2022/23課稅年度起，設立住宅租金稅項扣除，納稅人可申索住宅租金扣稅額，上限為10萬元。只要納稅人沒持有住宅物業，便可受惠。稅務局提醒，納稅人可在新一份報稅表中，填寫住宅租金等資料，局方在評核該年暫繳稅時，會考慮有關扣除，但須待立法會審議落實，才會正式執行。 2. 強積金MPF扣稅 僱員的強積金（MPF）強制性供款，可用作扣稅用途，每年最高扣稅上限為18,000元。不過注意，僱員作出的一般自願性供款（除非為「可扣稅自願性供款」），以及每月收入低於7,100元的人士，則不可獲強積金扣稅。 3. 可扣稅自願性供款（TVC） 合資格年金保費及可扣稅強積金自願性供款，兩者合計最高扣稅上限為每年$60,000。而該帳戶的持有人必須為納稅人本人。 4. 家庭免稅額 每名納稅人可享有
- Digital Tech
- 2022年06月02日
生命勇士｜香港沙灘排球代表劉梓浩血癌病逝 終年27歲 拍檔王沛林：未來見
香港沙灘排球代表劉梓浩（Kelvin）因血癌病逝，終年27歲。梓浩的家人於6月1日深夜，透過梓浩社交平台帳號公布消息，感謝所有支持過梓浩的人。 劉梓浩家人於其IG帳號公布消息，全文如下： 我是梓浩的二家姐Jacqueline。 對於此突如其來的消息家人亦感到非常遺憾。 梓浩對抗癌症多年，最終不敵病魔於上週離開我們。 細佬面對病魔一直保持樂觀地堅強面對，現時終於可以好好休息，相信他會以另一種方式繼續陪伴著我們。 細佬的意願為簡單和低調處理，所以其身後事已經全部辦妥，亦暫未考慮安排其他儀式，希望大家諒解。對於大家的問候，或未能全部回覆，請見諒。 家人們代表梓浩向關愛他的人、幫助過他的人致謝。感謝大家曾陪伴梓浩及照顧他。 多謝梓浩曾在我們生命中出現，陪伴我們經歷喜怒哀樂。 Rest In Peace，劉梓浩。 同為沙排代表、梓浩的拍擋王沛林於兩人共同管理的facebook專頁貼上合照，留言「劉梓浩，未來見。1994.10.15-2022.05.27」。劉梓浩與王沛林曾多次為港增光，包括於2017年全運會獲得第六名，同年於全國巡迴賽總決賽獲得亞軍。 抗癌4年堅強面對 2018年只得23歲的梓浩
- Digital Tech
- 2022年06月02日
端午節｜7款糭卡路里比併 裹蒸糭、鹹肉糭、鹼水糭邊款最肥？營養師5招健康食糭貼士
端午節很多人都會食糭應節。不過，市面上有這麼多款式的糭，例如鹹肉糭、鹼水糭、裹蒸糭等，哪款最高卡？怎樣才能吃得健康？《有線生活》訪問了《尚營坊》註册營養師鄧藹欣（Sylvia），拆解7款常見的糭子卡路里、成份等，並為大家提供5大健康食糭貼士。 3大「糭」類要小心 1. 鹹糭高鈉，食一隻已超標 裹蒸糭、鹹肉糭的餡料惹味吸引，不過營養師Sylvia提醒，這兩款糭的餡料，如金華火腿、鹹蛋黃、瑤柱、炆冬菇等，相對高鈉，加上製作時加入的調味料，如鹽及豉油，又再額外增加糉的總鈉含量。以一隻700克的裹蒸糉為例，已含3000毫克鈉，吃一隻已超出世衞建議每人每日鈉攝取上限30%。 2. 甜糉高糖 甜糉卡路里雖然較低，但絕不能輕看它們的糖份。有些人以為水晶糭「細細隻」，相對較健康。營養師Sylvia指，其實水晶糉含有大量糖份，以一隻60克的迷你水晶糉為例，已有4茶匙糖。另外當中的餡料，如紅豆蓉、綠豆蓉，在製作時亦加入了大量砂糖，豆沙糭的豆沙餡料亦然。加上不少人會在吃糉時加入砂糖，很容易便會攝取過量糖分。 3. 素糉未必健康 近年市面上推出了不少素糉，以新豬肉取代真肉，很多人認為比起傳統肉糉更
- Digital Tech
- 2022年06月01日
阿嬌鍾欣潼減肥成功！半年激減30磅 公開5天必瘦排毒減肥法
藝人鍾欣潼（阿嬌）去年出演內地真人騷《怦然心動20歲》時，身形暴漲腫爆，出現雙下巴，甚至肥到無頸，成為網民熱話。當時好姊妹蔡卓妍（阿Sa）曾代為解釋，指阿嬌暴肥是荷爾蒙失調所致。不過，近日阿嬌減肥成功，回復苗條身形，更大方分享獨門減肥方法。 去年暴肥 1日食5餐 去年阿嬌出演內地真人騷《怦然心動20歲》，整個人胖了一圈。紮著丸子頭的她，不但臉頰圓潤了不少，頸子亦十分粗壯，誇張得幾乎看不到頸部線條，引起網民熱議：「阿嬌怎麼胖成這樣」、「快認不出來了」。阿Sa則為她解釋：「其實佢好健康，只係荷爾蒙失調。」事後亦有報導指，當時阿嬌是為了拍戲增磅，一日吃五餐才暴肥。 減肥成功 大晒23吋蛇腰 不過，最近阿嬌亮相內地真人騷《乘風破浪的姐姐3》時，終回復苗條身形，重回顛峰狀態，令不少網民眼前一亮！阿嬌減肥成功，不但重現V煞面，更不時大騷身材，露出23吋纖腰。 減肥餐單大公開 阿嬌大方分享其減肥方法，她指自己全靠運動和「5天排濕毒營養湯減肥法」修身。「5天排濕毒營養湯減肥法」需要連續5日飲肉湯（雞、海鮮或豬煲成的湯水），同時每天最少食3個蛋白，並遵守多菜少肉的原則。另外，除了戒甜及酒之外，瓜類、筍類