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- 2024年06月07日
端午節｜內地興起多款獨特口味應節糭 雲南特產製「咖啡糭」、「水果糭」
【有線新聞】端午節就快到，內地興起多款口味獨特的糭。在雲南，當地人更會用特產來製糭。 端午糭是應節食品，在雲南保山，就有口味獨特的「咖啡糭」。當地人會先把小粒咖啡研磨成粉，沖泡成咖啡液，倒入預先浸泡好的糯米中，再用糯米包糭。蒸煮前，先把糭浸泡於咖啡液中兩小時，再搭配紅糖、花生碎和芝麻碎食用，當地人大讚「咖啡糭」有咖啡的醇香與糭葉的清香，令人回味無窮。 除了「咖啡糭」，雲南人亦會製作「水果糭」，用料是菠蘿和糯米，據報亦非常受歡迎。而在河北石家莊，臨近端午許多超市都有「賣糭專區」，除了傳統口味，連八寶糭、蜜棗糭、巧克力糭都有。河北石家莊市民：「可能那個老年人，就想給父母選購些低糖的，或者無糖這樣的糭子。」 超市員工說，近年減脂、減糖、減鹽，以及低升糖指數的糭大受歡迎，銷情愈來愈好。
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- 2024年06月07日
一線搜查｜沙田下禾輋村受水浸威脅 居民擔心被洪水沖走
渠務署早前更新「雨水排放系統手冊」，上調設計雨量參數，稱足以抵禦未來惡劣天氣。但對於位處沙田山邊的下禾輋村村屋居民而言，每逢風季、雨季來臨都要開始擔驚受怕。 有下禾輋村居民坦言，有暴雨水浸嚴重，隨時連人都被沖走，「水會沖到我腳面，大雨的時候人都會沖走，你說是否危險？」該居民表示，每逢翻風落雨前，都會自行清理附近樹葉和渠道，減少水浸風險。 沙田區議員鄧肇峰表示，該區每當有洪水，沖下來的泥土連同堆積的垃圾，會阻擋渠口位置，「有時大雨後約一個星期，路面仍是濕滑，都會擔心影響長者安全。」 他指出，針對水浸風險，早前沙田民政事務處牽頭，聯絡渠務署和警務處參與演習，模擬在極端天氣或緊急情況下，協助居民和解決一些難題。另方面聯絡當區的關愛隊，告訴關愛隊義工在面對緊急情況時，如何在安全情況下協助市民，並把一些訴求或緊急情況通知政府部門。 鄧肇峰又建議當局善用科技，在一些有水浸風險的位置安裝感應器，以便將緊急情況通報有關部門。 沙田民政事務處回覆指，一直以來都有定期為下禾輋村進行渠道清理工作，每逢雨季及風季臨近，都會加強巡查，每月進行至少一次清理工作，以避免渠道淤塞以及衍生環境衞生問題。而最近一次清理工
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- 2024年06月07日
自閉少年遭祼體審問 警懶理自殘傾向拒送藥 美媒揭「羞辱片段」獄方不認錯
【有線新聞】美國發生一宗涉及自閉症少年遭執法失當的死亡案件，當地傳媒取得閉路電視片段，揭發這名有自殘傾向少年遭受不人道對待，涉案九名警員涉嫌「跳級」採取極端的審問方式，導致少年受辱下情緒失控，最終因自殘撞頭重傷死亡。 頭撞牆驚動鄰居 警以家暴輕罪逮捕 美國傳媒報道，涉事19歲自閉症少年Isaiah Trammell於去年3月由於精神問題，整晚都在家裡用頭撞牆自殘，因而驚動鄰居報警。少年向到場警員表明，撞頭是為了「擺脫腦中瘋狂的唯一方法」，但警員卻發現他曾因家庭暴力輕罪逮捕令而被通緝，隨即逮捕他並直接送進俄亥俄州的蒙哥馬利縣監獄。 起初少年被置身單人牢房，有告訴警員自己患多動症，並且有自殘傾向。警員對他採取自殺監視，亦即對他進行全身搜查，再隔離在安全的牢房裡。不過據《快報》指出，他沒有得到床墊、毯子或防自殺長袍，只得一件輕薄囚服蔽體。據其母親向傳媒憶述，兒子「一直告訴他們，討厭自己的身體被暴露。他討厭被限制，這絕對會觸發他（情緒失控）。」他的母親說。 警威嚇縛約束椅 少年崩潰頭撞門 傳媒獲得的這段「令人不安」影片顯示，少年在牢房內驚恐萬分，拼命懇求警察聽他說要藥物、電話和毯子時，卻先後九
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- 2024年06月07日
奧運黎了｜港運動治療師肩負國家級任務 北上支援「吊環王」劉洋力爭衛冕
【有線新聞】運動治療師呂欹諾北上為國家隊的「吊環王」劉洋提供全方位支援，力爭巴黎奧運衛冕。 2016年在從運動治療學系畢業，先後在香港欖球總會、廣東體操隊工作，接觸不同水平的運動員累積經驗，一直做到國家隊。呂欹諾：「我主要日常工作就是跟著隊員一起去做按摩放鬆，另外有時要做一些儀器治療，我亦會在場邊負責為他們做貼紮工作、貼肌貼。」 傷患就是運動員生涯一部分，時時刻刻都在想如何預防、如何幫他們最快恢復。呂欹諾：「工作上一個最大挑戰，是工作時間並非定時，面對的問題很多門、多樣性，所以需要一個非常靈活的頭腦去想盡辦法。」 肩負國家級任務，專責幫東京奧運吊環金牌的劉洋。呂欹諾：「國家既然將這個任務給我，我應該要，其實是為國爭光一樣，犧牲自己時間、犧牲自己精力，想盡辦法去幫助運動員。」 經常隨隊到外地比賽，最深刻是見證劉洋再做世界冠軍。呂欹諾：「上一年好榮幸，跟他一起去比利時的世錦賽，他的表現非常好，在世錦賽中取得吊環冠軍。我記得最深刻的時候，就是當拿到冠軍上台時，見到國家的國旗升起、聽到國歌奏起的時候，我就覺得完成了自己從讀書畢業到現在一路以來的夢想，希望我可以幫到一個運動員，去到世界舞台上得到
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- 2024年06月07日
終院兩非常任法官請辭 李家超：獨立司法權不變 大律司公會表遺憾：尊重決定
【有線新聞】終審法院非常任法官岑耀信和郝廉思請辭，郝廉思回覆本台查詢指，是基於香港的政治情況，但對香港法院及法官的獨立性完全充滿信心，行政長官李家超、律政司司長林定國和終院首席法官張舉能對兩人請辭表示遺憾。 今次辭任的郝廉思和岑耀信都來自英國，分別在2011和2019年獲委任為終院海外非常任法官。郝廉思回覆本台查詢，說辭任是因為香港的政治情況，同時指對終院及法官獨立性有「最充份信心」，對於辭任原因是否與國安法及23條立法相關，以及如何評論本港目前法治狀況，他不作評論。而岑耀信就暫未交代辭職原因。 終院首席法官張舉能，到終院上班時，未有回應傳媒提問。他深夜發表聲明，對二人辭職表示遺憾，說感謝包括二人在內的非常任法官，多年來對終院工作貢獻良多，重申司法機構致力維護香港的法治和獨立司法制度，完全有信心終院會繼續全面履行，作為香港最高上訴法院的憲制角色，不會因法院人員變動影響運作。 行政長官李家超、律政司司長林定國也分別發聲明表達遺憾。李家超對於郝廉思因政治情況辭任，強調市民依法享有的人權和自由，以及法院獨立公平審判案件不受干預，沒有任何改變，唯一不同的是國家安全，已得到更有效保障。林定國就說
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- 2024年06月07日
公屋次輪資產申報 羅淑佩：不回覆將視為無意居住 至今已收回1,200個單位
【有線新聞】公屋第二輪資產申報上月底截止，房屋署署長羅淑佩指截至周三，連同逾期交表的人士已收回八成八、逾22萬份申報表，署方最快下周會致函未交表人士，如不回覆會被視為無意居住公屋。 第二輪公屋物業申報五月底截止，房署要求25萬名住滿10年的公屋租戶申報資產及物業。房屋署署長羅淑佩說，有八成租戶在限期前準時交表，另外有約8%租戶在限期後才交回。截至周三，房署累計收回22.2萬份申報表，佔總數八成八，仍未交表的租戶最快下周會收到新一封信函。羅淑佩：「我會告訴住戶我們仍未收到填妥的申報表，再次提醒如果有意在公屋居住，我們會有一個限期給你，你要填妥表格交回。不止這麼簡單，我們要求書面解釋為何會遲，也會有一句清楚告知，如果再不交回或沒有解釋原因，我們會假定是無意繼續租住單位，我們會根據《房屋條例》中止租約並收回單位。」 羅淑佩指愈遲交回的申請表，署方會愈謹慎審視。羅淑佩：「我們的表格4月時是放在屋邨住戶的信箱內，所以沒有寄失的可能性。其他住戶絕大部分已經歷過一次富戶申報，其實他們應該有經驗的，因此愈遲交回的表格我們會愈認真審視，其中有沒有問題，會不會有可疑之處，我們會再偵查。」 房署會在今年及明
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- 2024年06月07日
登陸諾曼80周年 多國領袖、老兵出席紀念活動 拜登：值得為自由民主奮鬥
【有線新聞】盟軍登陸法國諾曼第80周年，多國領袖和老兵出席當地紀念活動。 當年盟軍登陸的奧馬哈海灘舉行國際紀念儀式，美、英、法、德以及烏克蘭等20多國領袖出席，俄羅斯總統普京沒有獲邀。樂隊演奏多支樂曲向老兵致敬，並播放當年搶灘片段。英王查理斯三世表示，自由的國家必須團結、對抗暴政。拜登早前亦在美方的悼念活動說，值得為了自由民主奮鬥，孤立主義在80年前不是答案，在今日也行不通。 拜登：「烏克蘭被決心統治的暴君入侵，烏克蘭人以非凡勇氣作戰，遭受重創但從不退縮。美國、北約跟50多國組成的聯盟，堅定與烏克蘭同在，不會離開，如我們捨他們而去，烏克蘭將被征服，但事情不會就此完結，烏克蘭的鄰國會受威脅，整個歐洲也會受威脅。」
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- 2024年06月07日
控煙｜李力綱：初步避免市面買到加味煙 未說明是否禁管有或自用
【有線新聞】政府計劃禁止加味煙，醫務衞生局副秘書長李力綱說，初步原則是避免市民在市面購買到加味煙，無說明會否禁止管有或自用，又強調加味煙和電子煙與傳統煙一樣有害。 李力綱：「吸煙行為的選擇權其實可以說是偽命題，因為吸煙的選擇，只要你有癮，反而失去了選擇權。他現時的選擇權只是能選擇吸食傳統煙、另類煙、加味煙，環繞的選擇是被煙草的煙癮綁著，反而沒有選擇權，所以政府的控煙政策希望反而是給他選擇權，可以選擇甚麼，我們希望他可以選擇戒煙。」
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- 2024年06月07日
俄烏戰爭｜法國將提供「幻影2000」戰機 今夏助烏克蘭培訓飛行員
【有線新聞】法國將向烏克蘭提供「幻影2000」戰機。 總統馬克龍接受電視台訪問，宣布向烏克蘭提供幻影2000-5型戰機，並計劃由今年夏季起，在法國培訓烏克蘭飛行員，預料需時5至6個月。馬克龍說希望提供戰機有助烏克蘭保護領土及領空，免受俄羅斯攻擊。幻影2000戰機由法國設計和生產，可攜帶各種炸彈和導彈，具備對地攻擊能力。
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- 2024年06月07日
SpaceX星艦第四度試飛 終成功重返大氣層 順利首次海上「軟著陸」
【有線新聞】SpaceX星艦第四度試飛，飛船進入太空後成功重返大氣層，首次在海上順利降落，至於超重型推進器亦都實現海上「軟著陸」。 經歷第三次試飛不夠三個月，星艦於當地時間周四早上約7時在美國得州的發射場升空。根據直播畫面，超重型推進器33個引擎有一個沒有燃點，但星艦系統設計容許部分引擎失靈，沒有影響升空表現。約3分鐘後，推進器與飛船完成分離，飛船進入太空軌道飛行。約70米長的推進器升空大約7分鐘後重返大氣層，在墨西哥灣預定海域上空重新燃點部分引擎、展開著陸程序，首次完成軟著陸。 星艦飛船在太空飛行了大半小時，不過今次重點不是上太空，而是怎樣受控地返回地球及降落飛船重返大氣層，隔熱層有效運作、克服了超高溫，下降速度及角度受控，最終順利完成約70分鐘旅程。在印度洋指定位置降落，展現星艦飛船及助推器有能力發展成可重複使用。 SpaceX創辦人馬斯克表示，雖然飛船表層與襟翼也有損毀，但很慶幸能完成任務，在海上軟著陸。目標是載人登月甚至去火星的星艦首兩次試射，火箭與飛船分別在分離階段及到達目標高度時發生爆炸，今年3月第三次試射飛船成功進入太空，但重返大氣層時助推器意外解體，飛船亦都失聯。
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- 2024年06月07日
中國、吉爾吉斯、烏茲別克三國元首 祝賀中吉烏簽署鐵路項目協定
【有線新聞】中國、吉爾吉斯、烏茲別克三國元首，祝賀中吉烏簽署鐵路項目協定。 中吉烏鐵路項目三國政府間協定簽字儀式在北京舉行，三國元首發表視頻祝賀。國家主席習近平指，中吉烏鐵路是中國與中亞互聯互通的戰略性項目，是三國共建「一帶一路」合作的標誌性工程，希望早日建成這條戰略通道，惠及三國人民，助力地區經濟社會發展。中吉烏鐵路的起點是新疆喀什，經吉爾吉斯進入烏茲別克境內，日後可向西亞、南亞延伸。
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- 2024年06月07日
樂鳳蘭：社會應該多做一點改善職場性別平等
【有線新聞】港交所在《企業管治守則》中要求上市公司董事會在今年底前須要委任最少一名另一性別成員，婦女基金會行政總裁樂鳳蘭接受HOY國際財經台訪問時說，社會各界應該多做一點，進一步改善職場上的性別平等。 樂鳳蘭：「我們（女性）只佔19%在恒生指數成分股公司董事會內，但我們末來會看到更大的改變，因為我們仍然落後於其他市場，例如新加坡、英國和美國，我想這是一個機會、一個重要時刻讓商界真正加快步伐。我們應將董事會的女性比例定在50%，下一個目標是先達到30%，商界接著可以審視其員工出現甚麼情況，如何為這批女性員工制定目標，然後落實執行，例如贊助計劃、師友計劃，也可看看其他範疇如彈性工作、性別中性親職假等彈性工作安排，讓男女性員工得以利用這些機會。」