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- 有線新聞
- 2024年03月07日
網絡熱話｜名店甘饕燒鵝、新園興記先後結業 網民感嘆飲食業難做
【有線新聞】隨著港人北上消費成為熱潮，本港不少餐飲業受到衝擊，先後結業。藝人盧覓雪近日就在社交平台透露，由中環「鏞記」的第三代傳人甘崇軒所開設的「甘饕燒鵝」，將於3月17日結業，而老闆娘亦考慮轉移內地發展。另外，曾多次入圍米芝蓮必比登推介的新園興記燒臘飯店，亦宣布將於4月中旬正式結業。不少網民表示可惜，感嘆飲食業難做。 位於銅鑼灣蘭芳道的「甘饕燒鵝」，由鏞記第二代傳人甘健成的大兒子甘崇軒所開設，以皮脆香口、肉質嫩滑的燒鵝聞名，吸引眾多老饕。作為常客之一的盧覓雪近日在社交平台發文，分享「甘饕燒鵝」將於3月17日結業的消息。 「甘饕燒鵝」老闆娘：或北上發展 她又引述老闆娘指，在香港經營日漸困難，計畫北上發展尋找商機。 對於「甘饕燒鵝」結業，不少網民大呼不捨，指「呢間唔做幾可惜，燒鵝，老火湯都好正」、「真係好可惜，都唔明點解要收咁貴租」「香港舖租真係貴到唔合理」。不過亦有網民表示，「鼓勵多上大灣區找商機」、「燒味如果做得真係好，北上開店，生意應該得」。 曾多次登「必比登推介」 新園興記下月結業 另外，曾多次入圍米芝蓮必比登推介的老牌燒臘店——新園興記燒臘飯店，近日亦貼出結業告示，指因店中各人
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- 2024年03月07日
南韓醫生罷工｜南韓新指引訂明護士可代行醫生職能
【有線新聞】南韓政府發布指引，訂明護士可代理的醫生職能，部分護士可為病人進行心肺復蘇。 新指引列明護士按工作能力分為三級，急救時可為病人進行心肺復蘇外，亦有權決定注射急救藥物。較高級的護士可替病人檢查及處方藥物，撰寫診斷書、手術同意書等文件。當局因應實習和駐院醫生辭職，前線人手嚴重不足，早前批准護士執行部分醫生職能。 政府又決定由國民醫保財政中，每月撥出1800多億韓圜，向增強服務的醫院及專科醫生提供補貼。
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- 2024年03月07日
歐陽伯權續任港鐵主席 任期一年半
【有線新聞】政府宣布，根據港鐵公司組織章程及作為大多數股份持有人，財政司司長法團已再度委任歐陽伯權為該公司董事局主席，為期一年半。 歐陽伯權的任期將由今年7月1日起生效，直至2025年12月31日。歐陽伯權在2019年7月1日首度出任港鐵公司董事局主席；他在2021年獲續任，為期兩年半，任期2022年1月1日至2024年6月30日。
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- 2024年03月07日
水警海關搜新田貨櫃屋 檢2,600萬元私煙
【有線新聞】水警總區刑事部早前接獲線報顯示有不法分子從海路走私香煙入境，經深入調查後昨日（6日）下午聯同海關人員在落馬洲新田一帶採取聯合行動，突擊搜查位於新田四個貨櫃屋，檢獲約580萬支懷疑走私香煙，市值約2600萬元，應課稅值約1900萬元。案件交由海關人員繼續跟進調查。
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- 2024年03月07日
車CAM片｜尖沙咀私家車失控逆線撞欄翻轉 36歲司機手部受傷
【有線新聞】尖沙咀有私家車失事翻轉，司機受傷。 行車紀錄儀影到私家車轉彎駛入大路，撞向路中央欄杆後翻轉。事發上午大約11時，私家車由九龍公園徑向東轉入梳士巴利道時，懷疑失控駛入反方向西行線，撞向分隔東西行的欄杆後翻轉，四輪朝天。消防接報到場，救出手部受傷的36歲司機，送院治理。
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- 2024年03月07日
浸大研究顯示一種抗瘧疾藥物 具治療肥胖潛力
【有線新聞】浸大研究顯示，中草藥青蒿的天然成份「青蒿素」，其衍生物「青蒿琥酯」可有效降低肥胖小鼠和獼猴的體重，並改善胰島素敏感度和膽固醇水平等代謝指標，但不會引致噁心和嘔吐不適的副作用，顯示它成為治療人類肥胖藥物的潛力。這項研究成果已發表於國際學術期刊《自然通訊》。 青蒿琥酯是美國食品藥物管理局核准的抗瘧疾藥物。浸大中醫藥學院研究團隊（見圖）利用飲食致肥的小鼠，評估青蒿琥酯治療肥胖的效果，連續13天向肥胖小鼠注射青蒿琥酯，小鼠食物攝取量因而減少，平均體重下降約一成，平均體脂更下降約三成。 研究人員進一步利用獼猴進行實驗。他們每隔兩天向肥胖獼猴注射青蒿琥酯，為期兩周。期間獼猴的總食物攝取量下降，比沒有注射青蒿琥酯的群組減少約25%。在整個研究過程中，接受青蒿琥酯治療的獼猴體重減輕了約7%，在治療停止後體重亦沒有明顯反彈。牠們的空腹胰島素和血糖水平也較低，顯示胰島素敏感度得到改善。 研究發現，青蒿琥酯對肥胖獼猴的腎臟功能沒有負面影響，亦沒有任何噁心和嘔吐不適現象。結果顯示青蒿琥酯成為有效和安全的治療人類肥胖藥物的潛力。 浸大研究團隊指研究描述了青蒿琥酯減少食物攝取和體重背後的信號機制，為研
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- 2024年03月07日
貴族男校爆性騷擾文化 手銬送女老師、發訊勒索祼照 受害人紛挺身：像待宰羔羊
【有線新聞】澳洲知名菁英貴族學校「克蘭布魯克學校」（Cranbrook School）開放招收女生在即，有女教師主動向傳媒揭發校內「有毒文化」，除了曾親身遭男學生發送勒索信威脅要裸照外，甚至屢被呼喝為「活該被騷擾的巫女」，但校方卻偏坦學生。傳媒調查更發現並非獨例，獲多名女性教職員挺身而出，拍成一部長48分鐘紀錄片，警示要報考的女生及家長要三思。 校友不乏富豪政客 男生為避霸凌勒索女師 據澳洲媒體報道，克蘭布魯克學校當地出名的貴族男校，學費高昂，而校友中不乏億萬富豪、知名企業家、政治人物等等。澳洲廣播公司（ABC）的偵查記錄片節目《Four Corners》最新一集「Old School」指出，該校將於2026年開始招收女學生，許多任職該校的女性教職員都出面示警，披露校內有嚴重的性別歧視，呼籲女學生入校前謹慎三思。 於2018年開始任教數學、目前已離職教師的海德（Jasmin Hyde）在節目中講述其受到的荒唐遭遇，指2020年6月時有學生傳勒索短訊，要求給他裸照，不然就要散播海德性虐待他的謠言。該名男學生最後被退學處分，但事後寫上道歉信則披露自已是「種族霸凌受害者」，之所以勒索她是因為
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- 2024年03月07日
兩會｜廣東代表團舉行開放團組會議 稱廣東作為經濟大省會努力為全國大局作出貢獻
【有線新聞】全國人大廣東代表團上午舉行團組會議。珠海市長說，要加強與港澳的連繫，鼓勵消費者到珠海消費；廣東省常務副省長就指，廣東作為經濟大省，會努力為全國大局作出貢獻。 廣東省委常委、常務副省长張虎： 「讓我們最難忘的是去年四月份，總書記親臨廣東視察，賦予廣東在推進中國式現代化建設中，走在前列的使命任務，賦予了粵港澳大灣區『一點兩地』的全新定位。接下來，我們將進一步坐實大灣區『一點兩地』的全新定位，攜手港澳深化軟硬聯通，強化三地的產業科技合作，推動橫琴、前海、南沙、河套等等這些重大的平台，形成更多標誌性的成果，加快建設世界級的灣區，發展最好的灣區。」
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- 2024年03月07日
兩會報告：要全面提升科技創新 以新技術深化應用 四川軍工企業研發救援「機械狗」
【有線新聞】今年政府工作報告，提及要全面提升科技創新，以新技術深化應用。四川綿陽一間軍工企業，亦有參與軍事以外的產品研究，研發出可以進行救援的「機械狗」。 這隻身穿迷彩服的「機械狗」，可以在斜坡爬行，即使在碎石瓦礫上行走，越過障礙物，依然可以保持平衡、如履平地。它其實是一個四足仿生機器人，不但能夠承重高達20公斤，還配備雷達、光電探測等尖端技術，擁有強勁的地面感知能力，可以在叢林、洞穴等地形複雜的環境下行走，適合執行巡邏、救援等任務。 西南自動化研究所科技發展部副主任：「我們和綿陽科技城一起成立了機器人公司，我們提供技術，而他們完善的產業鏈，幫助我們實踐運用。我們預計到2025年，中國機器人產業市場，可能會突破1000億元人民幣。」 雖然是軍工企業，但西南自動化研究所，亦會幫助推動尖端技術在民用企業的應用。 西南自動化研究所研究員：「它整體來說，軍工的要求肯定要比民用的要高，所以軍工產業很容易應用到民用企業發展，例如這條子彈生產線的基本功能，就和食品和藥品的裝配生產線一模一樣。」 四川綿陽科技城是內地國防軍工的重要基地，亦是科研生產的核心地區，吸引眾多科研人才選擇在這裡研究技術，創造大
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- 2024年03月07日
兩會｜外長王毅：美國若持續打壓中國終將害了自己 中方堅持成為世界和平力量
【有線新聞】十四屆全國人大二次會議舉行以外交為主題的記者會，外長王毅強調中國堅持成為世界和平、穩定的力量，認為國家不分大小強弱，都有權在進程中平等參與。他嚴厲批評美國執意打壓中國，不單欠公平，亦反映美國缺乏自信。 外長王毅在記者會上首先表明，中國將堅持成為世界的和平、穩定和進步力量，堅決反對一切強權霸凌行徑。他提到去年中美元首會晤後，雖然中美關係取得一些進展，但美國沒有兌現承諾，持續以不同的手法打壓中國，加長單邊制裁清單，促請美國理性看待中國發展。王毅表示：「美國如果一聽到中國這兩個字就緊張焦慮，大國的自信何在？美國如果只讓自己保持繁榮，不允許別國正當發展，國際公理何在？美國面對的挑戰在自身而不在中國，如果一門心思打壓中國，最終必將害了自己。」 王毅說去年是中國外交的開拓和收穫之年，舉行了多場重要論壇，促成沙特伊朗和解等。在推動中俄關係方面，雙方戰略合作保持高水平運行，強調會持續深化政治互信。他又提到經濟全球化是社會發展的大趨勢，中方主張實現平等有序、普惠包容，重申反對單邊主義和霸凌行徑。「平等的多極化是要體現各國權利平等、機會平等、規則平等。不能再允許個別或少數大國壟斷國際事務。中方
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- 2024年03月07日
米芝蓮2024｜必比登推介名單出爐 香港7店新上榜 包括文苑飯莊
【有線新聞】2024米芝蓮必比登推介名單正式出爐！今年香港共有67間餐廳入選「必比登推介名單」，當中有7間為全新上榜，包括有近期聲名大噪的粵菜文苑飯莊、越南餐廳Ăn Chơi、以及潮州滷水店生記滷味。 《香港澳門米芝蓮指南2024》今日（7日）宣布本年度由米芝蓮評審員推薦的「必比登推介名單」，香港共有67間食肆入選，而澳門則有10間。在全新上榜的10家餐廳中，有7家位於香港，3家位於澳門。 入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」的美食體驗。米芝蓮指南國際總監 Gwendal Poullennec 表示，新入選推介名單的餐廳，充分展現兩個美食之都的才華和活力。77間入選必比登推介名單的食肆不僅彰顯五光十色的港澳餐飲業文化，更反映兩地的餐飲業機會處處。 7間新入選必比登推介名單的香港食肆 一）Ăn Chơi 地址：上環孖沙街15-17號地舖 Ăn Chơi是由夫妻二人主理的小店，亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。菜單以當地小吃為主，包括配料豐富的法包，也有每天轉換地域風格的越南粉。此外，姜公呂望烤魚也值得一試，廚師在傳統上加以改良，以比目魚配上自製的發酵魚
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- 2024年03月07日
屯門新一代英文幼稚園8月起停辦 校方：出生率降、年輕家庭移民成風
【有線新聞】本港近年有多間幼稚園停辦，在屯門植根逾30年的新一代英文幼稚園，因出生率下降及移民潮等因素影響，宣布營運至今年7月31日。教育局說會與學校緊密聯繫，盡力協助受影響學生，目前屯門有足夠空缺學額，呼籲有需要的家長可聯絡當局。 新一代英文幼稚園昨日（6日）在學校網頁發通告，指校方近年面對一連串重大挑戰，包括小朋友出生率持續下降、學生人數大減、年輕家庭移民成風、資深教師已屆退休之年、校舍老舊修繕費遞增，再加上與業主商討調整租金未能成功。 校方表示，在無法承受的經營壓力下，無奈地作出停辦的決定，學校將營運至7月31日，8月1日開始停辦及結束。校方正與教育局密切聯繫，希望令所有受影響的學生能順利過渡及轉校。