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- 2024年02月15日
消委會｜媽咪、 Meadows及功德林三麵款潛在致癌污染物超歐盟標準（附各即食麵測試評分）
【有線新聞】消委會測試19款即食麵樣本，17款檢出潛在致癌污染物，當中3款，包括功德林一品全素麵（香菇野菜）、Meadows冬蔭功味即食麵及媽咪胡椒湯麵的調味品樣本，污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限。消委會表示，正常食用對成人健康風險不大，但促請生產商使用污染物較少的原材料。 檢出潛在致癌污染物超歐盟標準的3款產品： 歐盟為棕櫚油訂定的3-MCPD及其脂肪酸酯總和上限(以3-MCPD表示)為每公斤2500微克。而為一般食用植物油的GE訂定上限，以環氧丙醇表示，為每公斤1000微克。 「功德林」納含量最高 根據世衞建議，成人每日鈉攝取量應少於2,000毫克。但當中有9款樣本，只吃一份已超出世衞建議一日的攝取上限。其中功德林一品全素麵（香菇野菜）每份鈉含量最高，達2,477毫克；其次為「TOPVALU Bestprice Instant Noodles Miso Flavor」的2,338毫克及養養冬蔭功麵的2,226毫克。 「媽咪胡椒湯麵」總評分最低 另外，消委會根據麵餅的污染物、其他成份污染物含量、營養素含量及酸度，計算即食麵總評分，以5分最高，當中KIKI蔥油拌麵、好食樂老
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- 2024年02月15日
消委會｜5款電磁爐加熱效率低過標示 6款熱力分布不均
【有線新聞】消委會發現，市面部分電磁爐熱力分布不夠平均。 消委會測試13款雙頭或全區域電磁爐，發現近半樣本能源效益級別與標籤不符，以加熱效率推算，有5款比標示的低1級。另外有6款樣本熱力分布不夠平均，或會引致食物出現煮熟程度不一。有2款樣本在兩個爐頭同時使用時，花45分鐘仍未能將食油加熱至180度。
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- 2024年02月15日
國際廉政學院下周三運作 偕聯合國合辦財務調查專業課程 VR技術訓練「實戰」
【有線新聞】香港國際廉政學院下星期三正式運作，將與聯合國毒品和犯罪問題辦公室合辦首個財務調查專業課程。 「我們會在單位內搜查，麻煩開門。」廉政人員戴上VR眼鏡「實戰」，「拍攝還拍攝，不要妨礙我們，李生你去哪裏？ 」人員沒有即時阻止，被捕人乘機通風報信，他的同黨隨即銷毀證據，整個行動亦被直播公開，正確程序是這樣的。「最後一次警告你，否則爆門進來，立即出來，給一次機會。」 這個VR系統還可以模擬蒐證 、法庭答辯等。不同情節變化訓練前線人員的應變能力，是香港國際廉政學院提供的培訓一部分，學院下星期三正式運作。廉署將北角總部大樓其中兩層改建成課室，亦在內部調配了40名人員。廉政專員胡英明：「聯合國毒品和犯罪問題辦公室首次在香港與廉政公署合辦課程，為期九天。財務調查專業課程報名過程非常踴躍，超過40個國家和地區報名。」 隨著廉政學院成立，胡英明說以廉署五十年經驗，加上他去年接任國際反貪局聯合會主席，形成鐵三角。胡英明：「鐵三角戰略計劃希望透過這三角關係，宣傳香港廉潔文化之餘，將世界各地發生的事和經驗匯聚，我們都可以學習到，這是未來發展的重要方向。」
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- 2024年02月15日
消委會｜外賣平台六成訂單早到或遲到 最多快逾半小時 普遍貴過外賣自取
【有線新聞】消委會實測6間外賣平台，發現六成訂單沒依照預計時間送達，大部分是早到，最快比預計早超過半小時。 疫情以來，愈來愈多人使用外賣程式，手機按一按就可以「等開飯」。消委會測試6間外賣平台，去年12月實測點餐56次，全部成功下訂單，但6成訂單沒依照平台預計送餐時間送達。 遲到的有9次，早到的有25次，最快試過比預計早逾半小時。消委會就認為提早到不代表一定是好事，有個案就因為外賣早到，食物不翼而飛。 消費者委員會總幹事黃鳳嫺：「如果你趕不及回家或者趕不及收貨，若果已經說了何時到達，特別是指明一個時段，例如7時至7時半到達，其實消費者已經在等半小時，已經預留了消費者的時間。但若仍然有早到、遲到的情況，對消費者而言需要花很多時間去等，不止要等遲到還要等早到。」 用外賣平台「買」了方便及時間，付出的代價就會平時高。實測中141項項目中，超過八成的價格均較顧客到食肆外賣自取貴，差價最高的是快餐店魚柳飽，比原價貴八成半。黃鳳嫺：「我們很難去控制價格定價，餐廳會考慮給平台的佣金，再決定加價的水平，消費者當在平台點餐時要考慮清楚是否願意付這麼大的差價。」消委會又建議消費者多用不同平台比較價錢。
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- 2024年02月15日
Chubby Hearts｜設10萬人次參觀為KPI 學者：參考活動搜尋度評估受歡迎程度
【有線新聞】首個由文化盛事基金贊助的大型活動Chubby Hearts在全港多處展出，委員會為活動定下10萬人次參觀的指標。學者認為也可以參考活動搜尋度，評估其受歡迎程度。 文化藝術盛事委員會委員伍婉婷：「10萬人次參觀是這次的指標，但當中具體有多少是旅客的成份，其實現在很難計算得到。每個活動能吸引多少人參與是一個考慮，但同時活動的文化藝術含量也是我們重視的因素。」 Orientis首席經濟師徐家健：「我覺得搜尋度是其中一個容易量度和客觀一點、大家同意的指標。 未必是短期內會變成量度得到的錢，但多了人關注，多了人覺得藝術設計可能在香港發生時，令人覺得香港的品牌會有這些創意發生。這是較難直接去量度，但影響廣泛一些。」
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- 2024年02月15日
游泳世錦賽｜何詩蓓200自奪金 香港首位長池世一：意義很大 冀巴黎奧運取佳績
【有線新聞】世界游泳錦標賽，港隊的何詩蓓在女子200米自由泳奪金，成為香港首位長池世界冠軍。 準決賽尾段收力，總成績都排第二晉級。排第5線的何詩蓓反應時間0.71秒，一貫的快放作風，決賽早早帶出，首名轉池。 去年世錦賽三甲、世界紀錄保持者奧卡拉漢，她的澳洲隊友迪密絲、加拿大超新星麥堅桃絲，均沒有參賽。上屆第四的何詩蓓半程55秒12繼續領先，不是最擅長的100米蛙泳一日前都贏得銅牌，主項的200米自由泳，簡直沒有對手。 何詩蓓最終游出1分54秒89，成為香港首個長池世界冠軍，第二名是新西蘭的費韋達，慢0.88秒，澳洲的科素第三。 200米自由泳世界冠軍何詩蓓：「對我的意義很大，對上兩次世錦賽都得第四名，奧運得第二名，今次終於一嘗冠軍滋味。我的教練、團隊、隊友以及父母這日都在場，大家看到我成為世界冠軍太美好了，很有意義。」 何詩蓓今屆三項個人賽，累積一金一銅，預告下個大賽直指巴黎奧運。 何詩蓓：「感覺我仍可做得更好，巴黎奧運是主要目標，未來幾個月可以微調細節，希望在巴黎游得更好。」 另一位港隊代表歐鎧淳向鏡頭揮手，輕鬆登場。晉身今場女子50米背泳準決賽，已經突破個人最佳成績。 排第6線的歐
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- 2024年02月15日
消委會｜19款即食麵高脂高鈉 一包即超攝取上限 籲少用調味包、別喝麵湯
【有線新聞】消委會抽查市面即食麵，發現不少是高鈉高脂，其中一包的鈉含量已超出成年人一日建議攝取量，建議市民減少使用調味包以及避免飲湯。 香港人生活節奏急促，不少人貪方便都會選擇即食麵充飢。消委會在市面抽取19款每包售價介乎2.2元至33.5元的即食麵進行測試，發現全部樣本連湯帶麵的鈉含量均超出成人每餐建議攝取上限667毫克。消委會指今次測試的即食麵當中有9款每包鈉含量超過2,000毫克的全日建議攝取上限，最多一款是素食湯麵，每份鈉含量高達2,477毫克。 消委會又發現一款拉麵麵餅脂肪含量極低，不過整包麵的總脂肪及飽和脂肪含量分別有34.1克及22.4克，是眾多樣本之中最高。消委會指主要脂肪來源是調味品及配料，每100克就有37.2克總脂肪及25.1克飽和脂肪，進食一包連湯帶面，已超出成人每日建議攝取脂肪上限。 消委會宣傳及社區關係小組副主席陳建年：「測試發現每100克計算，樣本的調味品及其他配料全部都是高鈉，當中多於四成的樣本屬於高脂。如果消費者食用即食麵，為健康起見，減少甚至不用調味品或配料，無疑可以大大減低鈉及脂肪的攝入量。」 消委會又指即食麵油炸麵餅每100克，平均有18.3克總
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- 2024年02月15日
23條｜楊何蓓茵：竊機密罪沒增公務員壓力 私人場合表達不滿非「免死金牌」
【有線新聞】公務員事務局局長楊何蓓茵指23條建議訂立的「竊取國家機密」罪不會增加公務員壓力。 楊何蓓茵接受電台訪問，指公務員一向都要遵守保密原則，不認為公務員對23條有擔憂，形容他們一向都很小心。至於去年年底發布更新《公務員守則》諮詢稿，政府共收到40多份意見，對於有公務員團體關注以私人身份在社交網站表達對政策不滿會否違反《守則》，楊何蓓茵重申私人場合並非公務員的「免死金牌」，又指在修訂《守則》部分字眼後會盡快公布定稿。
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- 2024年02月15日
男子吐露港游泳遭小艇撞至傷重不治
【有線新聞】一名男子在吐露港游泳遭小艇撞到傷重不治。 事主左腳折斷，送院時失去知覺，要用自動心外壓機協助急救。上午大約8時半，警方接獲一艘機動小艇船家報案，在三門仔與馬鞍山之間吐露港，懷疑撞到一名正在游泳的男子。船家將他救上小艇，飛行服務隊派出直升機到場，將事主救起，送往馬料水水警基地，再轉送威爾斯醫院，最終搶救後不治，涉事小艇拖往基地協助調查。
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- 2024年02月15日
大埔鳳園推年桔轉贈配對計劃 移植至農場或學校 籲市民過年後繼續栽種
【有線新聞】鳳園蝴蝶保育區推行「年桔轉贈配對計劃」，賦予年桔第二生命。 鳳園自2010年起推行計劃，14年來共回收一萬棵桔樹，有興趣參與的公司及農戶可於本月底前報名，桔樹經配對後會移植到鳳園蝴蝶保育區、本地農場或學校等。主辦的環保協進會亦呼籲市民農曆新年過後繼續栽種年桔，減少製造垃圾。
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- 2024年02月15日
胡英明專訪｜廉署完成「不可能任務」 令港成最廉潔地方 支持23條因「沒穩定何來廉潔」
【有線新聞】廉政公署成立五十周年，廉政專員胡英明表示廉署令香港成為世界上其中一個最廉潔的地方，是將不可能變成可能。他表明支持基本法23條立法，說沒有穩定，何來廉潔。 50年的心路歷程用了4個篇幅去講，1974年成立的廉政公署走過五十個年頭，由葛柏、佳寧案到許仕仁，屢次打大鱷。胡英明：「很精彩、很艱辛，將一個不可能的任務變成有可能。香港是世界上其中一個最廉潔的地方，不只是一年、兩年、三年，是持續的。」 不過，國際清廉指數的排名香港自2021年起連續下跌，最新並列14位。胡英明：「廉署同事打擊貪污不會跟指數做事，我們有自己立場，宗旨是盡全力打擊所有貪污罪行。指數的評核方法很多都不關廉政公署的範疇，看清楚很多都是政治。」 胡英明說針對香港法治的攻擊未停過，表明支持基本法23條盡快立法。胡英明：「試想想一個地方長期受到內部加上外部煽動暴亂、民不聊生、人人自危，如何穩定？沒穩定何來有廉潔？我很有信心立法後，廉潔水平會上升至另一個層次。」胡英明說廉署有責任維護國家安全，當調查貪污案件時發現涉及危害國安的消息，會第一時間通知警方。
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- 2024年02月15日
馬會從化馬場派員來港培訓實習 準備2026年常規賽馬 至今頒近500張證書
【有線新聞】馬匹運動和相關產業是大灣區重點發展產業之一，廣州最快2026年舉辦常規賽事，內地一批青年正接受專業培訓並來港實習，學習照顧馬匹。 阿昇和文學帶齊工具入馬房，幫馬匹南莊加寶「換新鞋」。手法純熟，不消一會就拔去馬蹄鐵上的鐵釘，再替牠換上新的，南莊加寶全程都沒有「投訴」。不要小看這些工序，學員要不停練習，改進技術，還要懂得照顧馬匹，和牠們溝通，總共四年才滿師。 一級釘甲匠（課程畢業生）張邦昇：「由完全像一張白紙到現在，在各位師傅的帶領下自己收集不同訊息，再幫馬匹釘甲，每隻馬匹腳的大小都不一樣，所以我們要按照大小配合一個適合牠需要狀態的蹄鐵。」這批競賽馬，退役之後狀態仍然很好，陪著學員一起做策騎和釘甲等訓練，成爲人才培訓課程的「馬老師」。 《粵港澳大灣區發展規劃綱要》提出發展內地馬匹運動及相關產業，香港賽馬歷史悠久，累積豐富營運經驗，為阿昇和一眾內地青年提供釘甲，策騎和馬房助理等培訓課程，學員還有機會來港短暫實習。馬會人才培訓主管陳念慈：「我們很嚴謹，每次都有個長的列表。以策騎爲例，他要在畢業時差不多騎過全部不同類型的馬匹才能成爲有資格有能力的騎者，到馬房實習。」 廣州從化馬場最快