港聞
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- 2024年05月05日
興華茶餐廳7月31日結業 結束將近半年紀經營 開業46年懷舊裝修不變
【有線新聞】位於柴灣、擁有46年歷史的「興華茶餐廳」宣布將於7月31日光榮結業，結束將近半年紀經營。 「興華茶餐廳」在社交平台發文表示，結業的決定並非因生意差或加租，而是老闆娘及店內師傅年事已高，剛好租約至7月31日期滿，於是決定退休享受人生。餐廳感謝多年支持的食客，指由於餐廳位置偏僻，大部分都是熟客生意，即使疫情最嚴重的時期，客人仍繼續買外賣，令餐廳得以維生。 餐廳又慨嘆興華二村以前非常熱鬧，附近不但有藥房、街市、文具店、不同類型餐廳，農曆新年更有舞獅，惟近年店舖相繼結業，人流也變得越來越少。而餐廳員工亦由20年前的8至10位，變成現在的1至2位，強調飲食業招聘人手實在太難。 「興華茶餐廳」由1978年開業，至今46年，一直保持原有裝修，地磚、大門、鐵閘、玻璃亦一直沿用至今。而其招牌食品「西多士」、「蔥油炸雞髀」吸引不少區外食客前往光顧。
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- 2024年05月05日
智創未來｜科企研智能食品標籤 實時檢測食材新鮮度 助減廚餘浪費
【有線新聞】食品衞生及安全受人關注，有科研公司研發一種智能食品標籤，可準確和實時檢測包裝肉類和海產的狀况，消費者看到標籤上的顏色顯示，就會知道食材是否仍然適合食用。 要烹調出美味的食物，食材的質素十分重要。餐廳要客人食得開心，食得安心，就必須要使用新鮮、未變壞的食材。素食餐廳老闆凌志超：「我們做素食的，比較多食材是新鮮瓜菜。以前傳統辨別其是否變壞便是看它的外貌，另外便是氣味。」Thomas是素食餐廳的老闆，他說蔬菜這類新鮮食材通常靠氣味、外形或顏色等，去判斷品質有沒有變壞，但評估不一定準確。 有初創公司研發出一種食品標籤，可以精準地顯示食物的狀況。凌志超：「個標籤一開始變色的時候，我們便開始知道要快些使用，因為我們餐廳的營運比較容易轉餐牌，我們用一個自助形式按重量收費，所以自助餐的形式，每一日想出甚麼食物都可以。對於我們營運來說，當我們見到標籤開始轉顏色，當中的細菌開始多，開始變的時候我們可以預先使用有關食材。」食材使用之前再檢查標籤的顏色有否變化，如果顏色沒有變化，代表食材的新鮮度處於可以食用的階段，並可直接使用食材，確保食材每次食用之前是新鮮的。 食品標籤是由周子詠的團隊研發，標籤
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- 2024年05月05日
家國天下｜涉國安罪行被捕人羈留期最多14日 湯家驊：做法合理
【有線新聞】《維護國家安全條例》生效，涉及國家安全罪行的被捕人羈留期限可以延長至最多14日，行政會議成員兼資深大律師湯家驊在本台節目「家國天下」表示做法合理。 湯家驊：「因為國家安全的罪行不像打劫銀行般簡單，當中可能涉及情報收集，涉及一些也許不能呈堂的證據。正因為這樣，當收到一些情報或信息，便要查清楚是否能夠拿上法庭來定罪，若不能拿上法庭來定罪，會直接影響是否有權利提出檢控，加上國家安全罪行必須律政司書面同意才可提出檢控。不要忘記，現在說的只是上限，不是一定要囚禁14天。
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- 2024年05月05日
本港今早有雷雨 北區及大埔區錄逾10毫米雨量
【有線新聞】天文台表示，與高空擾動相關的雷雨區正遠離珠江口一帶。本港今早有雷雨，北區及大埔區錄得超過10毫米雨量。 天文台預料本港地區今日大致多雲，有幾陣驟雨。短暫時間有陽光，最高氣溫約29度。吹和緩東風，漸轉吹偏南風。展望未來一兩日部分時間有陽光，日間炎熱。 另外，一股偏東氣流會在周三抵達華南沿岸，該區有幾陣驟雨，本周後期沿岸地區風勢較大。
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- 2024年05月05日
五一黃金周｜警「放蛇」打擊白牌車 往珠海收逾2000元 3白牌車司機被捕
【有線新聞】港島總區及西九龍總區交通部於五一黃金周前後在區內進行代號「破繭」（CELLBREAKER）行動，打擊非法駕駛汽車作出租用途。 行動中，人員喬裝乘客在網上平台分別租用一輛私家車在本地進行接載服務及兩輛私家車前往珠海，收費約2200至2600元。當司機接載喬裝人員開始行程後，人員隨即表露身份。人員共拘捕3名本地男司機，年齡介乎37歲至54歲，涉嫌「駕駛汽車以作出租或取酬載客用途」及「沒有第三者保險而使用車輛」。他們已獲准保釋候查，須於5月下旬向警方報到。 警方重申行動仍在進行中，亦會繼續採取果斷的執法行動，打擊有關非法駕駛汽車作出租用途或載客取酬用途的案件，並會繼續針對性的執法行動，打擊相關罪行。
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- 2024年05月05日
警中環灣仔打擊的士違規 發出14張交通傳票
【有線新聞】警方打擊的士拒載等違規行為，發出14張交通傳票。 警方一連九日在中環及灣仔一帶遊客區打擊的士違規，警員喬裝乘客，發現7名的士司機涉嫌拒載、沒有展示計程指示器，或沒有展示司機證件，共發出14張交通傳票。
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- 2024年05月04日
長洲籃球場有包山棚架倒塌 一女子受輕傷
【有線新聞】長洲北帝廟遊樂場籃球場一個包山棚架倒塌，一個女人受輕傷。 事發五時許，出事棚架傾斜，塌在籃球場上，消防員在場調查。長洲太平清醮值理會主席翁志明表示，已聯絡搭棚師傅明日再搭包山，估計一至兩日完成，又指包山嘉年華於足球場舉行，本月15日晚上搶包山比賽不受影響，長洲泳灘下午一度錄得每小時超過100公里的猛烈陣風。
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- 2024年05月04日
1.7萬圍封強檢市民資料外洩 多個部門稱已銷毀資料 方保僑：早應妥善處理
【有線新聞】公司註冊處及機電署接連發生市民個人資料懷疑外洩事故，部分資料更是疫情期間收集得來，已經不符原來收集目的，部門之間處理「過期」資料做法亦不一樣，資訊科技界人士指做法不理想。 機電署日前向私隱專員公署通報，指在第五波疫情執行「圍封強檢」期間收集1.7萬名居民的姓名、聯絡電話、身份證號碼及住址懷疑外洩，機電署解釋是伺服器密碼登入系統失效，私隱專員公署指事態嚴重，要調查。 資訊科技界人士指，疫情已過去，這些有特定用途的個人資料早應妥善處理。資訊科技商會榮譽會長方保僑：「有雙重驗證便更加好，但我相信當時圍封強檢那麼趕急，便做不到這個步驟。如果還在疫情中，這些資料有機會要複檢，那保存著是合理，但疫情都過了一段時間。」 回顧整個「圍封強檢」行動，總共涉及11個政策局、40個部門，部分都有收集市民資料作個別用途。醫務衛生局指除了跟進檢控個案的資料外，其他已於去年8月或之前刪除、教育局和公務員事務局則在去年刪除所有個人資料。路政署回覆指已於行動完結後「短期內」銷毀資料，保安局、勞工及福利局指資料已於行動結束時轉交衞生部門跟進，並無另行保留。 方保僑說當局應汲取經驗，如果部門收集得來的資料已經
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- 2024年05月04日
中環七旬司機疑暈倒溜後撞車 昏迷送院搶救
【有線新聞】中區紅棉路有私家車司機懷疑駕駛期間暈倒，車溜後撞向另一架車，司機送院搶救。 警員在場蒐證，向目擊者查問事發經過。下午2時許，私家車沿紅棉路上斜駛到去近香港公園體育館，懷疑司機突然暈倒失控撞向路邊鐵欄，再溜後撞向一輛白色私家車，救援人員趕到，將昏迷的75歲男司機送去瑪麗醫院搶救，警方正調查意外起因。
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- 2024年05月04日
佐敦華豐大廈三級火｜樓梯再現雜物堆 資金不足修復慢 墊支業主：裝修期間米都被偷
【有線新聞】佐敦華豐大廈三級火發生已經三個星期，大廈修復進度緩慢，公共地方再次堆積雜物。有業主指單位被人盜竊，又不滿大廈法團工作。法團指資金不足，需要集資。 華豐大廈一至三樓「重災區」，熏黑的牆身、破洞的門、滿地瓦礫，商戶損失慘重，至今未有一間恢復營業。有業主指裝修期間遭遇盜竊，華豐大廈低層住戶Yoyo：「當時的門破破爛爛沒有換，就被人偷東西，偷走電線，住客的米都被偷了兩包。（大廈）恢復得怎樣，就是所見到這樣，業主立案法團都不弄，我們自己弄，門外都要自己弄。」 「所有電線要重新拉，損失多麼大，門及其他東西加起來要20多萬。」Yoyo說要墊支單位維修費，又失去租金收入，即使大廈要湊錢維修都無能為力，單位內部復修無期，大廈公共地方更見凌亂。 這條完全熏黑的後樓梯，其中一層的轉角堆滿住戶清出來的垃圾，只留有很窄的空間讓人通過，大廈收集垃圾的服務現時暫停，所以短期內不會有人清理。 大廈現時只得一部高層電梯運作，其餘三部被大火破壞，地下至7樓住客要行樓梯，法團日前決定招標換新電梯，維修費總數動輒要上百萬。華豐大廈業主立案法團前主席葉小紅：「（維修）師傅說這邊要58萬元一台維修費，另一邊要40多萬
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- 2024年05月04日
紅雨期間將軍澳停車場成澤國 部分車入水死火 保險業界：買全保或獲賠償
【有線新聞】紅色暴雨期間，將軍澳環保大道一個露天停車場一度水浸及膝，部分汽車被浸、未能開動，保險業聯會指如果有買汽車全保，大多數都可獲賠償。 日出康城領都旁邊的露天停車場，紅色暴雨期間浸滿黃泥水，有車半個車輪都浸在水裏。車主收到通知後第一時間到現場了解，有私家車車廂入水，車主忙於清理，水退後留下大片泥濘。有私家車未能開動，要由拖車拖走。 馬先生的車泊在停車場中間，他稱水浸最厲害的時候一度到膝蓋。馬先生：「車輛浸濕了、十分嚴重，最嚴重是停車場旁的四邊，這邊跟中間位相對沒事，水有多深，我現在在中間位都來到這裡，外面那些浸得很厲害，（很厲害的意思是水深有兩尺？）來到這裡……膝頭位置。」 陳先生：「有些擔心，因為新聞看到浸得很厲害，所以過來看看。（檢查過哪些位置？）現在看過都應該可以，不過我不敢再泊在這裏，先把車開走，車子能否開動不知道，現在試試才知道。」最終沒事，成功開車。 如此情況，究竟保險能否賠償呢？保險業聯會稱，汽車保單條款一般不會排除黑色暴雨等情況，基本都會受保，除非保單上有特別列明。香港保險業聯會行政總監劉佩玲：「例如將軍澳停車場水浸，如果車子當時停泊在『合
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- 2024年05月04日
西貢及清水灣有水浸及山泥傾瀉 漁護署籲避免前往郊野公園
【有線新聞】在惡劣天氣下，部分地區包括西貢及清水灣郊野公園出現水浸及山泥傾瀉，漁護署呼籲市民暫時避免前往郊野公園遊覽。 發言人指受惡劣天氣影響，西貢和清水灣有水浸及山泥傾瀉報告，部分道路暫時封閉。就暴雨引致郊野公園內的山泥傾瀉，漁護署已通知相關部門跟進。 由於有山洪暴發及山泥傾瀉危險，發言人呼籲市民避免現時前往郊野公園或在有關地區進行任何活動，特別是位於西貢及清水灣的郊野公園。計劃行程前亦須留意天氣預告。