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- 2022年06月03日
湖南多地迎暴雨 消防出動救援被困民眾
【有線新聞】內地多地迎來新一輪降雨，湖南多地出現大暴雨，河流水位上漲導致城市水浸，當地消防出動救援。 湖南鳳凰縣主城區由於受到持續暴雨的影響，部分街道水浸，水位已到私家車的擋風玻璃，局部路段積水深度超過一米，亦有住宅被淹，部分山區出現山泥傾瀉，道路損毀。當地消防出動救援，至少轉移300名被困民眾。
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- 2022年06月03日
男保安涉煽惑六四殺警被捕 警籲市民勿參與未經批准集會
【有線新聞】警方拘捕一名男子，指他涉嫌在網上發布六四當日殺害警員的言論。 警方在大埔拘捕一名59歲男保安，涉嫌煽惑他人意圖造成身體嚴重傷害罪。據了解他在廣福邨廣義樓被捕，又檢獲一部手提電話。警方指他涉嫌在網上惡意發布鼓吹暴力、煽動仇恨的言論。 網絡安全及科技罪案調查科總督察戴子斌：「他所發表的言論大概的內容，是在六月四日，當中牽涉殘害或殘殺警務人員，絕對尊重市民的言論自由及集會的權利，但相關的自由和權利不是絕對的。警方反對和譴責有人利用這個網上平台煽動仇恨、鼓吹暴力，更不會姑息有人干犯法律、做違法的行為。」警方又提醒，市民參與未經批准集會有機會干犯公安條例或限聚令。
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- 2022年06月03日
廣州老字號酒樓點心師傅創作新式點心吸引年輕人
【有線新聞】去酒樓吃點心是廣州人的傳統文化，有老字號酒樓的點心師傅為了吸引年輕人，創作了多款新式點心，希望傳承點心文化。 這些點心都是廣州一間老字號酒樓的出品，參照醒獅頭的醒獅包，改良鹹水角成為流沙金葫蘆。流心煎堆是點心部主管吳師傅的創作，皮用傳統煎堆的做法，餡就是用鹹蛋黃、奶和糖特製，以做出流心的效果。煎堆包好後加上芝麻，再放落油炸，就成為香噴噴的流心煎堆。他亦創作了其他新式點心，包括在蝦餃中加上貢菜。吳師傅說，他們會將傳統的點心改良，好像將這碟煎堆仔做成流心，務求一家大小都愛吃。東湖酒樓點心部主管吳惠明：「我們做酒樓的，客人基本上都分兩批做，年輕的一批，年長的一批，所以我們符合到時代的進化。慢慢我們創新一點，適合年輕人，年輕人吃下去，覺得驚訝和好吃的食物，符合年輕人的胃口，不是只顧著傳統。」 吳師傅的手藝是師傳香港一間酒樓，他17歲已入行，到現在已經11年。東湖酒樓點心部主管吳惠明：「一個師傅帶我入行，慢慢熟悉這些東西，就一步一步進化，到自己獨當一面，在傳統的東西作出改變、作出創新。點心現在就是我生活，必不可少的一部分，如果缺少了它，就會突然很失落、很空虛。」 他希望將自己創作發揚
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- 2022年06月03日
增499宗確診 酒吧重開半個月現四群組 蘭桂坊Shuffle錄14宗個案 LINQ再多3人染疫
【有線新聞】本港新增499宗確診，多兩人死亡，中環再多一間酒吧爆發感染群組，14人確診，是酒吧業重開半個月內的第四間。 最新爆發感染群組的是蘭桂坊的Shuffle酒吧，14名上周六晚11時半至凌晨兩時光顧的客人都確診，其中一人早一星期去過Zentral酒吧，但未肯定他是否源頭個案。 衞生防護中心傳染病處主任張竹君：「該酒吧也有一個跳舞的地方，經過酒吧進去應該有地方跳舞，也有些人跳舞，他們很多都是喝酒、聊天，有些人跳舞都是很多不戴口罩的情況。」 至於前一日公布有爆發的LINQ酒吧，再多三名去過的客人確診，累計21人染疫。當局追查發現上周五及周六，分別有約150人及200人光顧，在洗手間、枱面和空氣清新機等取的32個環境樣本、全部都是陰性。 由上月19日酒吧重開以來，中環至少有四間酒吧爆發群組，兩間在蘭桂坊、兩間在砵甸乍街，合共有110多宗個案。衞生防護中心說，市民如果認為自己比較高危，應該要盡快去檢測。衞生防護中心傳染病處主任張竹君：「建議如果不是喝酒、進食，如果真的純粹聊天，或離開自己的枱，特別與陌生人聊天，我想盡量要戴口罩會較安全，但戴了口罩也不代表一定不會感染。」 學校方面再呈報多
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- 2022年06月03日
王毅：中國與島國交往不影響地區安全
【有線新聞】外長王毅訪問巴布亞新幾內亞，強調中國與島國的交往不會影響地區安全穩定。澳洲外長黃英賢則到訪湯加，指澳洲有責任保障太平洋地區安全。 外長王毅繼續太平洋島國訪問行程，在巴布亞新幾內亞首都莫爾斯比港與總理馬拉佩會面，王毅亦有與外長埃奧等官員會談，在當地期間王毅又與庫克群島的官員視像會面。王毅強調中國與島國的交往聚焦經濟發展不會影響地區安全穩定，中方在島國做的是修路架橋，而不是增加軍事存在。 中方早前與所羅門群島簽定安全合作協議，惹來區內多國擔憂，王毅日前在斐濟出席中國-太平洋島國外長會議，未能通過聯合聲明，據報部分與會國家提出反對。 澳洲外長黃英賢亦到訪王毅早前訪問過的湯加，指保障太平洋地區安全是澳洲等區內國家的責任，她說：「我們不是一個政府或國家要來告訴你應該怎麼做，我們與你們合作，既對我們有利，亦是作為太平洋大家庭成員的責任，這是我們的方針。」湯加首相索瓦萊尼感謝黃英賢剛上任就到訪，顯示澳洲重視鞏固雙邊關係。
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- 2022年06月03日
現存最古老的糭 南宋墓地出土藏博物館
【有線新聞】端午節除了划龍舟還會吃糭，吃糭的習俗源於戰國時代，那究竟現存最古老的糭，又來自甚麼朝代？ 裹蒸糭、鹹肉糭、紅豆糭，大家見得多吃得多，但說到中國現存最古老的糭，你又有沒有見過？這個透明膠盒裏面裝載的，就是被稱為全中國最古老的糭，但它究竟有多久歷史呢?江西省德安縣博物館講解員李佳說：「南宋周氏墓是我館在1988年時候，發現的一個古代墓葬。那在這個墓葬當中，出土了許多國家一級文物，其中包括了像我們中國，最早的實體糉子南宋糭子。開棺的時候墓主人的手上，持了一根桃木枝，桃木枝上面掛了兩個實體糭子。」 這隻糭距離現今，大約750年，是墓地主人的陪葬品，現時放在江西省德安縣博物館。它體積比現今的糭細很多，只有6厘米乘3厘米，以糭葉包住，再用麻線紮起，跟現在的紮糭方法差不多。江西省德安縣博物館講解員李佳說：「從這個糭子，它的一個編織手法和材料的記憶，也是與我們現代糭子的製作方法，是非常相近的。她去世的時候還沒有到端午節，她的家人想讓她吃上糭子，所以帶到棺木當中去。」據博物館表示，經專家鑑定這隻世界上最古老的糭，印證了中國自古以來食糭的習俗，對研究宋朝飲食有好大幫助。
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- 2022年06月03日
四川「百牛渡江」奇觀帶動旅遊業
【有線新聞】每年4月至10月，四川蓬安縣也會舉辦「放牛季」活動，形成「百牛渡江」的生態奇觀，吸引不少遊客。 每逢「放牛季」也能看見近百隻牛浩浩蕩蕩地渡江的景象。日出時牠們會游到對面的島上吃草，日落便會游回去牛欄內。多年來蓬安縣油房溝村的村民以種油菜和捕魚維生，但上世紀90年代水電站落閘蓄水後，嘉陵江水位升高，淹浸了大片耕地。四川省油房溝社區黨支部書記龔奇偉指：「沒修水電站之前，我們這兒是小漁村，修了水電站就形成了日月二島。然後我們老百姓土地被淹了之後就開始發展養牛。牛自然而然地就到這個島上吃草，然後就形成了這個生態奇觀。」建設了水電站後，這種生態奇觀吸引了不少旅客到訪打卡。四川省蓬安縣村民李春艷指：「2000年的時候我們回來過一次，那時候這地方很困難，沒有公路都是泥土路，還有吃的水都是大江裏抽上來的。」真的是變化太大了，翻天覆地的變化。後來遊客也越來越多，我們就在這家跟前開了個農家樂，收入還挺好的。 而當地政府著力打造生態遊，又在景點附近建設了產業園，融合農業和旅遊發展。四川省塔子山社區黨支部書記付勇指：「我們現在看到的這一片原來全部是荒山，我們塔子山產業園，是從2013年開始進行建園
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- 2022年06月03日
神舟十四號料近日升空 航天員任務更難更複雜
【有線新聞】神舟十四號載人飛船預計在近日升空，將會執行與問天實驗室等，四個航天器多次交接等任務。航天員更會首次利用問天實驗室的氣艙閘出艙及進行驗證。 神舟十四號載人飛船及長征二號F遙十四運載火箭組合體，已經運送到酒泉衛星發射中心作升空的最後準備。 神舟十四號是太空站建造階段，首次發射的載人飛船，同樣會乘載三名航天員，在軌飛行6個月。期間會迎接四個航天器，包括兩個實驗室、天舟五號貨運飛船以及神舟十五號載人飛船；而兩批航天員會一起在軌駐留5至10天，完成交接工作後才會返回地球，亦是中國首次實現在軌乘組輪換。 神舟十四號的三名航天員，還要完成問天實驗艙及夢天實驗艙的轉位任務，並將首次利用問天實驗室的氣閘艙出艙，將承擔氣閘艙的驗證工作。新氣閘艙更方便航天員出艙，日後將會作為太空站主出艙通道。 國際宇航聯空間運輸委員會表示，神舟十四號的航天員要承擔的艙外設備安裝工作，比之前的出艙活動更複雜。神舟十四號入軌後，也意味中國人開始無間斷，長期駐留太空，意義重大；而實現在軌輪換，亦省去飛船狀態切換的麻煩，效率更高、更準確、安全和可靠。
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- 2022年06月03日
美方期望台美貿易倡議討論盡快展開
【有線新聞】美國與台灣啟動貿易倡議，美方指相關的討論可能比印太經濟框架更快取得進展。 「台美21世紀貿易倡議」規劃雙方未來經貿協定談判的路線圖，計劃月底舉行首輪談判，美國副貿易代表比安基說，美方致力與台灣合作，不論有關中小企、數碼商貿，還是勞工等議題的討論都期望盡快展開。 至於由美國主導啟動，台灣未獲邀請加入的印太經濟框架，未來數個月會舉行部長級會議，計劃夏季完結前擬定協議草稿。比安基說，美方對深化與台灣經濟連繫有濃厚興趣，相信與台灣的商討進展會比印太經濟框架更快。
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- 2022年06月03日
秘魯礦工示威 抗議原住民佔領中資礦場
【有線新聞】秘魯礦工示威抗議工作的礦場被原住民佔領，要求政府驅逐佔領者。 數以百計礦工在首都利馬街頭示威，他們憂慮工作不保，要求政府驅逐堵塞礦場入口的原住民示威者。拉斯邦巴斯礦場是秘魯最大的銅礦，由中資的五礦集團擁有，四月開始被原住民佔據。原住民指集團在他們的原居地挖礦，要求更多賠償。 礦場負責人與官員商討後，指情況不能持續下去，希望和原住民對話。礦場星期二晚有設施起火，無人受傷，原住民代表否認放火。
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- 2022年06月03日
鯉魚門公園渡假村發現戰時炮彈 無人受傷
【有線新聞】鯉魚門公園渡假村再發現戰時炮彈，警方爆炸品處理課人員即場處理，無人受傷。 該炮彈屬於80年代英式炮彈，長約30厘米、直徑10厘米，藏在泥土下，露出部分彈身。一名外籍軍事愛好者中午到柴灣鯉魚門公園渡假村行山，在距離七號營房50米的山坡發現該枚炮彈，於是報警，警方爆炸品處理課人員檢視後，即場處理。
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- 2022年06月03日
日日有頭條：2011年住客燒香滋擾鄰居罪成
【有線新聞】香港是文化多元的社會，宗教信仰自由受《基本法》保障，但如果宗教儀式影響到鄰居，導致對簿公堂便不好，2011年，法庭處理過這麼一樁案件。