過年禁晚市 業界指外賣盆菜杯水車薪 料每間酒樓失600萬元
【有線新聞】食肆在農曆新年前後被禁晚市堂食,餐務管理協會主席梁振華表示,估計每間酒樓平均損失超過600萬元,改做外賣盆菜亦無助改善生意。
梁振華:「我們每一間中式食肆一萬呎以上的每停14日(晚市),平均損失是超過200萬元,3次停14日(晚市),即我們已損失600萬至800萬元。今天團年,很多市民也要上班,如何叫客人中午來吃團年飯呢?99%不會中午來的。外賣盆菜都只是杯水車薪,我當你平均一盤1,000元,100盤只有10萬元,賣50盤只得5萬元。」