消委會｜實測13電磁爐6大性能表現　$4,208國產雙頭爐勝意國貨　兩全區域獲四星

【有線新聞】現時新樓盤廚房大多均預設為電磁爐頭，消委會就實測了13款雙頭及全區域電磁爐，售價由3,680至21,300港元，但未有一款能獲得五星滿分總評，當中最貴兩款全區域電磁爐得到了四星總評，亦有三款售價僅四千至六千餘元雙頭電磁爐達到同等表現。由於各牌子爐頭的火力操控功能眾多，消費者宜細心留意。

消委會｜電磁爐6大性能表現

是次測試包括聲稱功率準確度、加熱速度、低火力控制、熱力分布、連續煎烤及烹煮性能的操作表現。在功率準確度，所有樣本相差不大，由+2.2%至-3.9%。加熱速度則是量度樣本以最高火力將水從15℃加熱至90℃所需時間，當中以「惠而浦Whirlpool」及「樂思Garwoods」的細爐頭加熱速度較慢，平均需時逾5分鐘。

低火力控制方面，大部分樣本在測試開始時油溫飆升太急，只有「惠而浦Whirlpool」的細爐頭、「Asko」、「西門子Siemens」及「飛雪Fisher & Paykel」能適當控制油溫並符合標準要求，其餘樣本都未能於加熱的18分鐘內將油溫控制在53℃或以下，不符低火力控制標準。連續煎烤方面，大部分樣本都表現不俗。

熱力分布方面，「氣霸Hibachi」、「樂聲牌Panasonic」、「德信Küzzo」、「上將Giggas」及「Sunpentown尚朋堂」熱力分布不夠平均，部份較集中於中心；屬全區域的三款電磁爐頭，熱力主要還是較集中於前後兩個煮食區，當中以「西門子Siemens」相對較平均。在烹煮性能，「樂信牌Rasonic」在雙爐頭同時開動下，仍能有良好火力，獲5分評分。

消委會｜電磁爐省電程度

測試包括加熱效率及待機能源消耗，結果各樣本加熱效率由85.3%至90.4%，以「德國寶GermanPool」效率最高。待機能耗則表現參差，當中「德國寶 German Pool」、「氣霸Hibachi」、「樂聲牌Panasonic」及「惠而浦 Whirlpool」與其能源效益標籤標示的級別相符；「樂信牌Rasonic」以測試結果推算出來的能效級別為5級，不符合其產品標示的2級。

消委會指出，假設每日使用電磁爐煮食4小時，其餘時間處於待機狀態，以每度電$1.7計算，各樣本一年的待機耗電費由$1.6至$28.3；建議用戶在使用後，待內部風扇停止運行後，便可關掉備有獨立開關掣的電磁爐電源，省去不必要耗電。

消委會｜電磁爐安全程度

測試項目包括結構和物料以及標示說明，而全部樣本都通過爐面撞擊、絕緣強度及距離、塑膠物料的耐熱及阻燃性等測試，惟5款樣本的說明書欠缺標準指定的部分警告字句，當中「德信Küzzo」產品標籤更與說明書上的標示額定電壓不一致，容易令消費者混淆。

消委會｜電磁爐火力操控

全部樣本均以輕觸式按鈕操作，爐面屬全平面設計，售價最貴的「西門子Siemens」全區域型號設有最多的17段火力操控外，其他樣本主要有8至14段的火力選擇，當中6款提供短暫火力提升（boost）功能。

消委會｜電磁爐售後服務

只有「飛雪Fisher & Paykel」提供免費安裝，其餘為$230至$600左右，但要留意嵌入式安裝一般不包括在灶檯面開孔、托架安裝、重新設置電掣或電源等，或有額外收費。各測試型號的保用期由1年至5年不等，部分型號沒有提供玻璃面板（非人為損壞）免費更換服務，收貨時應檢查清楚，更換玻璃面板費用大約由$980至$2,360。偏遠地區用戶一般都須收取附加費，收費由$200至$600不等。

消委會｜電磁爐選擇指南

總結測試評分，在傳統雙加熱區型號方面，消委會認為「德國寶GermanPool」、「氣霸Hibachi」及「樂聲牌Panasonic」同獲不俗總評分（四星），其中「德國寶GermanPool」省電程度優良，但要留意須連接兩個電源插座。至於全區域型號剛以 「Asko」及「西門子 Siemens」的總評分較優勝（四星）。