消委會｜19款即食麵高脂高鈉　一包即超攝取上限　籲少用調味包、別喝麵湯

【有線新聞】消委會抽查市面即食麵，發現不少是高鈉高脂，其中一包的鈉含量已超出成年人一日建議攝取量，建議市民減少使用調味包以及避免飲湯。
香港人生活節奏急促，不少人貪方便都會選擇即食麵充飢。消委會在市面抽取19款每包售價介乎2.2元至33.5元的即食麵進行測試，發現全部樣本連湯帶麵的鈉含量均超出成人每餐建議攝取上限667毫克。消委會指今次測試的即食麵當中有9款每包鈉含量超過2,000毫克的全日建議攝取上限，最多一款是素食湯麵，每份鈉含量高達2,477毫克。
消委會又發現一款拉麵麵餅脂肪含量極低，不過整包麵的總脂肪及飽和脂肪含量分別有34.1克及22.4克，是眾多樣本之中最高。消委會指主要脂肪來源是調味品及配料，每100克就有37.2克總脂肪及25.1克飽和脂肪，進食一包連湯帶面，已超出成人每日建議攝取脂肪上限。
消委會宣傳及社區關係小組副主席陳建年：「測試發現每100克計算，樣本的調味品及其他配料全部都是高鈉，當中多於四成的樣本屬於高脂。如果消費者食用即食麵，為健康起見，減少甚至不用調味品或配料，無疑可以大大減低鈉及脂肪的攝入量。」
消委會又指即食麵油炸麵餅每100克，平均有18.3克總脂肪，明顯比同等份量的非油炸麵餅1.3克總脂肪多。消委會提醒可以揀選比較健康的非油炸麵食，例如粉絲、米粉，並且搭配新鮮的蔬菜雞蛋等均衡地攝取營養。