香港．中東新機遇｜進軍中東廿載成冷倉龍頭　港商：穩定貨源留客戶

【有線新聞】香港中東新機遇系列報道。在阿聯酋近90%食品都是進口，有港商20年前落戶迪拜，開展食品相關業務，建立中東最大的單一冷凍倉庫，由創業到守業如何克服困難。
香港仔漁民出身的吳金華，是早在20年前到迪拜尋寶的港人，由農產品批發起家，到發展冷凍供應鏈事業，回想當初的開荒期，最困難的可能就是溝通。
香港明星食品貿易執行董事吳金華：「很多東西都要從頭來過，與從香港來的時候完全不一樣。我們跟這些外國人溝通，如果說英語來說都是有很大的差別。以前有很多那些員工從中國來的，他們的英語都是八級，都是非常高級的，但是到這裏幾乎說不通，都要花差不多半年的時間才能夠適應到。」
阿聯酋約90%食品都是從外國進口，本地生產及市場需求缺口大，多間大型酒店都是吳金華的客戶。隨著對當地市場的認識加深，他形容在中東做生意並非想像般難。
吳金華：「我們說買賣這方面，我們手上有數百間酒店客戶，所以我們即使第一次跟他開了這個戶口之後，根本上永遠都是跟著你，開始時候是困難的，但是做完之後就較容易，我們只要不斷採購大量貨物來維持這個供應，不要讓它斷鏈，他根本上已是長期客戶，是一輩子的客戶。」
經過7年的發展，目前是中東最大的單一冷凍倉庫，這個冷凍倉是低至攝氏3度，這裏所有冷凍倉的儲存量合共大約15萬立方米。過去1年處理量達80萬噸，主要供應予阿聯酋全國，並會拓展至轉口業務。
促進食品貿易和多樣化食品進口是阿聯酋2051年國家食品安全戰略主要方向之一，當地亦已啟動全球最大食品、蔬菜和水果物流區開發計劃，希望提升作為全球食品貿易中心的地位。