28款預先包裝方包、麥包　總脂肪含量最高最低差近十倍　平均鈉含量比四年前上升

【有線新聞】消委會測試28款預先包裝的白方包和麥方包，平均鈉含量比起四年前都上升，總脂肪含量最高與最低的樣本相差接近10倍。

很多人以為方包是健康食品，但消委會的檢測結果就完全不是這樣。一款來自日本連鎖超市Donki的白方包，總脂肪含量最高，每100克含有11.9克總脂肪；它的糖、飽和脂肪酸和反式脂肪酸含量亦最高。

總脂肪含量最低是Simplylife，每100克含有1.1克總脂肪，但它的鈉含量是最高，每100克驗出567毫克鈉。不只這款麵包，今次測試所有的白方包及麥方包，平均鈉含量都比四年前的調查，分別上升3.1%和2.5%。消委會總幹事黃鳳嫺：「麵包的行業競爭很大，他們想口感好些較鬆軟、質素好些，可能會用較多鈉，鬆軟的麵包可能鈉含量較多。」

吃得太鹹便影響健康但平價的麵包不代表無營養，每100克的嘉頓生命麵包要3.1元與最貴的這一款方包要24.8元，相差七倍，不過整體營養評分是嘉頓這款較高。

想看清楚成分表和營養標籤，包裝都未必一定有或者正確，消委會轉介了17款涉及食物標籤及營養標籤的產品予食安中心，5款產品涉嫌違反規例會檢控。