日本學者用廚餘製作環保水泥

【有線新聞】水泥是重要的建築材料，但製作過程會釋出溫室氣體對環境有害。東京大學的學者利用廚餘做成水泥，減輕堆填區負擔之餘，亦為綠色建造業開闢新方向。

食物殘渣怎樣變成水泥，看看這兩位東京大學的學者示範，先將橙皮和菜渣烘乾，倒落攪拌機攪碎，開蓋時小心塵土飛揚。之後將粉末放入鐵模，用鐵塊固定好，加壓、加熱。

以前試用食物殘渣製造水泥，需要用到塑膠，將各種材料粘合成形。但他們的成品不含塑膠，關鍵就是溫度和壓力控制。這款另類、由食物製造的水泥，硬度是普通水泥的近四倍。

研究人員表示已成功用茶葉、橙皮、洋蔥皮、咖啡渣、椰菜，甚至吃剩的飯菜製作水泥，還加入不同香料，令到水泥色香味都變得頗吸引。

他們已與一些公司合作，製作餐具和家具，期望能夠取代塑膠和水泥製品，減少製作水泥時，產生的溫室氣體，又可以將廚餘廢物利用。