冬至｜有本地酒樓訂枱爆滿　優惠吸客街坊撐場　有深圳食肆旺場港人佔半

【有線新聞】今日冬至，有酒樓預約一早爆滿，生意增長約半成。在北上消費的潮流下，有深圳食肆的訂座亦佔一半是香港人。

深圳福田這間酒樓廚房冬至預期會忙不停，冬至更少不了雞，酒樓特別為這道菜增添新意，旁邊配上咸湯圓，寓意一家團圓。近口岸的地利，酒樓平日都很多香港食客，今個冬至的訂枱，香港人就佔一半。春滿園分店總經理李琪伊：「今年有一個好處，就是碰巧冬至是星期六，可能會較多香港人即場來入座。正常我們做一輪，不過有些香港人隨時來到，可能會有一輪半，第二輪多數都是香港人，今年預估會做多十幾桌。」香港人越來越懂北上「搵食」，酒樓面對的競爭都大了，會推出多些優惠和特式菜「吸客」。北上做冬的香港人未必飯後趕返香港，分分鐘會留多日遊玩再消費，翌日茶市預期都會旺。

香港冬至一樣旺，觀塘這間酒樓兩輪預約都一早爆滿，街坊客佔多數，每圍平均消費四千多元，生意增長約半成。星海觀塘店店長葉根：「當然自己要視乎市場，作出策略上的調整，例如優惠、新奇的菜式，或者是家中做不到的菜式、做特價吸引客人。正式地和別人比較一下，正面的比拼是好事，良性的循環。」負責人覺得各有各做，大家生意好更皆大歡喜，對農曆年的生意亦感樂觀。