美國食品局更新健康食物定義

【有線新聞】何謂「健康食物」？美國食品及藥物管理局更新標準，必須符合條件和要求，才可在產品包裝上印上這個字眼。
許多食品包裝上都印有「Healthy」，即「健康」字眼，美國食品及藥物管理局更新了九十年代的標準，只有達標食物才可宣稱健康。營養要求方面，必須含有美國膳食指南推薦食物的其中一類，包括水果、蔬菜、穀物、脫脂或低脂乳製品及蛋白質類食物，食物中添加的糖、飽和脂肪與鈉也不能超標。
在新標準下，一些以往不上榜的食物如牛油果、堅果與種子類，三文魚等脂肪及油分較多的魚及橄欖油都入圍。無添加其他成分的蔬菜、水果、穀物、脫脂與低脂乳製品、瘦肉、海鮮、雞蛋等也自動符合健康聲明。而白麵包、加了大量糖分的乳酪和穀物早餐就不能再稱為健康食物。
食藥局指，美國至少六成人口飲食攝取過多糖分與飽和脂肪，新標準有助消費者建立良好飲食習慣，明年2月底生效，生產商可自願跟隨。局方亦計劃研發一款代表健康食物的標誌，方便消費者辨認。