奸商福壽螺當田螺賣謀利　河溝、渠塘隨處可撈　售往預制菜、串串店廠家

【有線新聞】湖南、重慶等有奸商被揭發用福壽螺冒充田螺出售，而且工廠內環境衛生惡劣，遍地污水、蒼蠅亂飛。廠家指，因為價格便宜，當地沒有人養殖，河溝、渠塘隨處可撈，而加工後的凍肉螺4元（人民幣，下同）一斤，較田螺便宜6元，加工後亦難以分辨。批發商指，不少預制菜廠家、串串店都是其客戶。

一名「螺販子」張軍（化名）與合伙人做批發生意，亦有開設小型超市，當中有售賣各款螺。他指，有殼的福壽螺賣5毫一斤，加工好的福壽螺凍肉則賣4元一斤，一般標準發貨為30斤一包；而田螺價格則昂貴很多，有殼的3元一斤，凍肉則賣10元一斤，其中常被用作「嗦螺」的環棱螺更貴，一斤賣14元。張軍指，福壽螺因為價格便宜，當地沒有人養殖，河溝、渠塘隨處可撈，形容「要多少有多少，10噸、12噸，隨便你說。」

工廠衛生惡劣　日加工過萬斤福壽螺

張軍的加工廠設在岩汪湖鎮黃盧山村內，工廠內瀰漫一股腥臭味，地上有一灘灘奶白色的污水，蒼蠅亂飛。工人把螺去殼後再煮熟，鏟入一個膠籃，磅重後送入大型冷凍庫。他稱工人一日要為過萬斤福壽螺肉加工。工廠附近一些溝渠掛滿一團團粉紅色的卵狀物，原來是福壽螺的卵。

張軍的合伙人趙明明（化名）指，工廠的螺肉是田螺混雜福壽螺，這些加工好的螺肉會被批發到農貿市場，更多的是下游廠商直接派車前來接貨，「像有預制菜的廠家，都是整車來拉，（一些）串串店裡的都是福壽螺。」

食客難辨　餐廳堅稱為田螺

常德市文理學院後街是當地有名的美食街，多家麻辣燙店使用的螺肉串都有福壽螺，但店員稱為田螺肉。不少在場的食客直言分不出兩者差別。一名麻辣燙的店員指：「你要有疑問就不要吃，聽網上的你飯都不用吃了，賣了多年，沒有出過問題。」

湖北省農業科學院植保土肥研究所研究員褚世海指，福壽螺食性廣、食量大、繁殖快，而且適應性極強，有競爭優勢，擠壓包括本土淡水螺在內的其他水生動物生存空間，可能會導致本地水生物種種類和數量減少，甚至瀕危或滅絕，影響水生生物多樣性。

上海海洋大學海洋科學與生態環境學院博士生導師張飲江指，福壽螺除了有寄生蟲問題外，亦有重金屬、新污染物等其他潛在風險，或對人體造成不可逆轉的傷害。有人最近因未有戴上手套清理福壽螺卵，感染寄生蟲；2017年，一名女子誤食小吃攤上的福壽螺，導致寄生蟲入侵腦部。