內地連鎖咖啡店連環爆衝突 客人催單惹員工「暴走」怒摑、潑咖啡粉 網民一面倒撐店員?
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【有線新聞】內地連鎖咖啡店「Manner」上海接連有分店爆出「消費糾紛」,涉事店員都因為「催單」問題遭客人粗爆對待。事件中兩名店員均「暴走」回撃,但在網上竟然獲得不少支持,更直該指連鎖咖啡店運作方式如同「逼瘋」員工。
顧客趕飛機狂催單 店員:一早說要等10分鐘
網上流傳其中一間分店的事發影片所見,涉事女客人聲稱要趕飛機,多次向店員催單。當時店員正忙著沖泡滴漏咖啡,不時察看手錶,又強調「下一杯是你」。不過,女子仍嫌對方慢,更質問店員名字,店員當時強調在做手沖,希望對方不要打斷他。當時雙方越說越大聲,女子執意追問「你甚麼名字」,而店員則未曾停下手。
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見女子不停追問後,店員向顧客說了句「不好意思」便問對方是否要「退單」,又直言「不好意思,不賺你錢了」,女子此時拿出手機拍攝對方容貌,再問說「你甚麼名字」。店員見狀搶去手機,隨後放在枱面,「跟你說要等10分鐘,你要等嗎?你不等你給我滾。」女子則嚷叫要報警。
報警挑釁:有種再說 店員聞言徹底暴走
雙方越吵越烈,女子拿起手機疑似報警,更叫道「你有種對著再說……」此時店員情緒「徹底暴走」,走出店舖捉住女子雙手,其間女方腳踢店員,店員則掌摑還擊,雙方報警處理。當地派出所指店員已當面向顧客認錯並道歉,雙方已和解,有附近店家表示,事後沒有見過男店員來上班。
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女店員怒潑咖啡粉 拒道歉自淋:公平嗎?
同日另一家分店亦因出餐效率發生糾紛,惟影片未能顯示雙方是否早有口角,只見顧客向店員催單指「我要遲到了、還有五分鐘」,女店員即道「我幫你退單吧」,客人說了句「我要投訴你們」,其中一名女店員高呼「你投訴呀」,便「暴走」將咖啡粉潑向顧客。
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客人之後要求店員道歉,店員「企硬」拒絕後,再度「暴走」自淋疑似咖啡粉更反問客人「這樣公平不公平」。店家稱將嚴肅處理事件,涉事門市已暫停營業並更換員工,並辭退潑咖啡粉的女店員。
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店員爆料日沖500杯 網民批顧客把自己當上帝
有Manner咖啡師透露店內基本月薪約5,000元,除非員工瘋狂加班、捨棄雙休,才能領額外薪水獎勵,而遲到、事假都會扣全勤獎1,000元。又稱上班8小時大約要沖500杯咖啡,部分營業額不高的門市更減少人員配置,要一個人完成補貨、打掃衛生、落單、沖咖啡、打包等一系列工作。
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不少網民紛紛支持兩位店員,「沒有用熱咖啡潑已經是保持最後的理性了」、「員工沒錯、對員工好點就不會出現這種事」、「顧客也真的別太把自己當上帝,適可而止」。亦有人認為是店員情緒太不穩定「看了完整視頻,只能說這服務員可能精神狀態不太好」、「我本來是共情打工人的,看了原視頻,阿姨真的沒說啥,確實是女生情緒不穩定,不適合服務業。」有人則覺得店家才是問題根源,稱門市擴張速度太快但人手跟不上,「做服務業控制好自己情緒是職業操守,作為客戶適當諒解也是素養。」