農曆新年|有酒樓指客量回復疫情前水平、成本上升需加價 對家庭客留港吃飯有百分百信心
【有線新聞】有酒樓指農曆年假期的客量回復疫情前水平,但食材和人手的成本上升一成,酒樓也要加價5%。
倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠:「不敢加太多,加太多的話,食客拿菜單來看覺得太貴會卻步,或會過了年才過來吃。基本上港人是節儉了,但是食(團年)飯多數會回港,一餐小晚飯當然回港,跟七、八十歲的老人家如何讓他們上深圳吃飯,我對於家庭客留港吃飯(的信心)是百分之百。」
他指今年多了客人提早做節,有人兩周前已經食團年飯,又指較少食客選擇價格高昂的套餐。