消委會｜六成花生醬含黃曲霉毒素　兩款含致癌物　長期食用恐損肝功能

【有線新聞】消委會測試20款花生醬，其中2款含致癌的黃曲霉毒素B1，超出歐盟標準上限，又發現多款營養標籤不準確，轉交食安中心跟進。
不少人喜歡食多士時塗花生醬，但選擇品牌時要留心，消委會測試市面20款花生醬，發現12款含有黃曲霉毒素，含量介乎每公斤0.23至4.94微克，全部沒有超出本港標準，但有1款超出歐盟上限，其中2款更驗出致癌物黃曲霉毒素B1含量達4.27和2.01微克，超過歐盟2微克的上限，長期和過量食用下可引致中毒和急性肝衰竭等，消委會建議參考海外不同地方，研究收緊本港標準。
消委會總幹事黃鳳嫺︰「如果我們要改善、收緊上限，要收緊多少，需要深入研究，但隨著國際趨勢對黃曲霉毒素的關注和重要性，應該要與時並進作研究。」
消委會又發現9成半樣本屬於高脂，最高脂的一款含量達52.8克，進食兩湯匙已等於世衛建議成人每日攝取量約26%，各款產品糖含量差距可達5至6倍。消委會提醒消費者選購花生醬時要留意成分，最好選擇沒有添加鹽和糖的產品。
不過營養標籤也不是完全可信，有8款花生醬營養標籤不準確，4款驗出的飽和脂肪酸與標示值相差約24%至95%，高於規管容忍限值，有樣本的鈉含量與標籤相差5.5倍，消委會已轉交食安中心跟進，促請製造商盡快改善。