上水屠房重開　明日約3000隻活豬應市　業界料零售價升幅不大

【有線新聞】上水屠房因為人手不足，停運10天後重開。業界說明日有約3000隻活豬應市，預計零售價會因為需求增加而出現波動，但相信升幅不會很大。

屠房停運，較早前有幾日活豬供應清零。這天部分街市檔口有賣，賣的都是本地豬。霍太：「買同樣﹙價錢﹚、份量少了，即是貴了。﹙貴了也照買？﹚都會照買、沒有辦法，一定要食。」張太：「根本買不到，幾天沒有吃過肉。之前搶購到一些凍肉，吃了一兩次便沒有了，所以沒有肉吃。今日見到有豬肉賣、很開心。」

新鮮豬肉供應未來就會回升，隨著上水屠房復工，業界指2800隻內地活豬已經送抵屠房拍賣，加上本地有200至300隻，總共會有約3000隻豬應市，回復正常水平。

香港豬肉行總商會理事長許偉堅：「第一日復市，應該大家的需求量會比平時多，相信拍賣價市場可能有波動，但有如此豬隻數量來說，波動相信不會很大，零售價接近與以前差不多，就算有升幅應該也很輕微。」

至於冰鮮豬，政府說供應都很穩定，甚至比平日內地供應量多超過兩倍。運輸及房屋局局長陳帆：「如果是可以冷藏的肉類，有三個月的儲存量，基本上你吃多少都有。如果是罐頭、即食麵，都有足夠的儲存量。超市或零售點人手欠缺，如果市民都去搶購的話，會有短時間﹙未能上貨﹚。」

陳帆又說會繼續以水路運內地的鮮活食品來港，即使全民檢測期間，都會有限度容許市民外出買食物，提醒毋須囤積。