印度禁白米出口　餐飲業界料泰、越米價加近半成　米行稱市民多吃香米、影響微

【有線新聞】印度上月起禁止出口白米，有泰國、越南米出口商計劃加價，餐飲業界估計加價近半成。不過、本港米行相信港人常吃的香米不受影響。

大家超市常購買的買開的都是泰國、越南香米。根據工業貿易署統計，泰國香米零售價過去兩年多大致平穩，每公斤大約13元。進口價都一樣沒大波動，每公斤大約6元；越南香米零售價就有輕微上升，反而進口價輕微下跌。

不過據大米入口商了解，受印度禁止出口部分白米影響，全球米價可能上升，有出口商商討加價。大米入口商李豐年：「那邊是主要白米市場，對香港的影響，一般市民不大的。我們香港一般市民都是進食香米，頂級泰國香米、越南香米。可能有影響是餐飲方面因為餐飲方面，有時候用白米，因為米價相對較便宜。」

有餐飲業向出口商了解過，米價一定會加，最快下星期會知道加多少。稻苗飲食專業學會副主席鄭栢文：「初步我們掌握到的資料，預算會有3%至4%增幅。對我們而言當然大，本身作為午膳供應商，每日用米量大，每日消耗兩、三噸米，變相整個增幅，食材成本增幅相對緊張。」

餐飲業說市道未回復，很難將增加的成本轉嫁予食客，唯有預早向米商購買期貨，鎖定米價希望降低成本。