街頭糖果「氣勢勁」紅爆TikTok　累25兒童灼傷食道　原料竟用來「去疣」？

【有線新聞】社交平台TikTok不時掀起網民「跟風」潮流，近期亞洲多地便流行食用、製作稱之為「龍之氣息」（Dragon’s breath）的糖果。做法簡單加上「氣勢」吸引眼球，令不少年輕人以至小孩愛上。然而印尼近日有逾25個兒童食用這款當地街頭攤檔常見的糖果後，食道灼傷，很多人都不知道原料其實超級低溫。

TikTok掀「龍之氣息」潮流

這一款名為「龍之氣息」的彩虹糖果，在咀嚼後會有大量白色煙霧從口、鼻中冒出，猶如龍吐氣。這種有趣現象吸引不少大人小朋友在TikTok上爭相效仿。

加入液態氮致食物冷卻　形成煙霧瀰漫

事實上，「龍之氣息」之所以能煙霧瀰漫，是因為加入液態氮（LN2）。液態氮本身無毒、無味，但其平均溫度為-210°C，以致食物加入液態氮後便會立刻冷卻，因此通常會用作醫療、製冷劑及冷凍食品之用，例如利用液態氮治療疣等皮膚病。

倘接觸可致死　哮喘者避免吸入

雖然市面上有不少含液態氮的雪糕和糖果，但稍一不慎吸食到未完全揮發的液態氮，便有灼傷及刺穿食道的風險，嚴重甚至引致死亡。另外，若患有支氣管敏感的人吸到液態氮，也有機會誘發哮喘發作。

25小童食用後受傷　FDA籲勿直接食用

近日印尼衛生部近日公布約25名兒童食用後受傷的個案，其中兩人須送院留醫。美國食品及藥物管理局（FDA）更早於2018年已提出警告，民眾應避免直接食用含液體氮的食品。市民在食用、製作相關食品時，應避免直接接觸液體氮，且要等食品已經冒煙完畢才進食，以減低受傷風險。