廣東婦吃生鮮食物致豬肉絛蟲入腦　專家指酒腌芥末無法殺寄生蟲

【有線新聞】廣東珠海及佛山近日都有市民，因為感染寄生蟲到醫院求診，有醫生懷疑他們受到感染，都與生鮮食物有關。

珠海市的王小姐過去幾年飽受頭暈及頭痛折磨，但反覆做過多次治療，始終無法根治，直到近日再去醫院診治，醫生查問後，判斷她因為長期吃生鮮食物感染寄生蟲。在進行腦部手術時，醫生在她的頭顱內取出「豬肉絛蟲」，目前恢復進度良好。

除了「豬肉絛蟲」，很多寄生蟲，例如弓型蟲及吸口線蟲等，都是經由生鮮食物進入人體。但原來禍從口入之外，家中的砧板都是另一渠道。

佛山便有一名6歲男童，懷疑因此感染「肝吸蟲病」。廣東醫科大學順德婦女兒童醫院醫生江雲旭表示：「肝吸蟲病是我國一個比較厲害的食源性寄生蟲(病)之一，如果你家裏(砧板)切了一些，肉、魚類、蝦類，在切的過程中裏面有寄生蟲，沒有進行分開，又切了水果或者蔬菜，沒有經過(煮)熟處理，那孩子可能無意中被感染了。」

有專家指肝吸蟲可以留在人體內數十年，主要症狀包括發燒、厭食、嘔吐及腹瀉等，又指泡酒生腌、芥末等都無法殺死寄生蟲，最好方法是避免吃生鮮食物，砧板用完後要用高溫消毒。