廣東養殖戶用高科技減飼養風險並提高產量

【有線新聞】中國人追求「鮮」味，在廣東，有養殖戶利用高科技提升獅頭鵝的產量和品質，更有香港青年企業家利用機器人培育軟殼蟹。

在廣東汕頭這個養殖場飼養了超過1萬隻獅頭鵝，養殖戶難以逐一檢查鵝的身體狀況，一旦有鵝生病，容易造成大規模傳染，為杜絕這個情況，養殖戶特意為每隻鵝配上專屬的「人工智能管家」。通過「腳環芯片」，「管家」能夠全天候收集鵝的健康數據進行精準分析和預警，大大提高了鵝的存活率，降低飼養風險，甚至連銀行和保險業都因此願意向養殖場提供貸款和保險。養殖場老闆徐偉漢：「像我現在這個場差不多是有一萬多隻，我是打算從明年起來打造這個場，打造到3萬隻以上的。」

而在順德這個鯇魚養殖基地則設置了「健身房」，讓鯇魚不間斷持續游泳「健身」，保持肉質鮮美。草鯇產業園技術負責人歐陽仲昌：「桶裏面設置有這個推水機形成一個漩渦，導致我們的魚一直可以逆水而游，達到一個健身的效果。」

另外，有香港青年發現軟殼蟹在脫殼後半個小時之內就會出現硬化，影響口感，只有脫殼後五分鐘內抓出來，口感才能達到最佳，於是他想到利用高科技幫忙管理。香港創業青年廖偉文：「蟹保姆機器人，它就能做到24小時在巡邏，機器人上面它鏡頭是很多的，然後它在水裏的時候，它就可以更清楚地看到螃蟹。」蟹保姆機器人還可通過分析蟹的生活數據，預測脫殼時機及時將脫殼蟹拿出水面。