每日與臭氣為伴　聞臭師需用鼻分別空氣污染物

【有線新聞】內地有一種特殊的職業，他們需要每日與臭味為伴，分辨臭的污染等級，是內地環境和空氣檢測的重要一分子。

靠鼻子來分辨各種香味的香水師大家可能都有聽過，但原來懂得分辨臭味，同樣可以成為一門專業。內地就有一班聞臭師，專門分辨日常生活中聞到的各種臭味到底是由哪種污染物造成。他們的學名是嗅辨員，是內地環境監測的重要一環。環境監測站會在部分空氣污染重點區域，比如垃圾回收站、垃圾堆填區等地方採集空氣樣本，然後將樣本稀釋數百倍到數萬倍，再交予嗅辨員進行分辨。嗅辨員的評定結果都具有法律效力。成都市城市環境管理科學院嗅辨員陳佳宇：「監測的時候需要六名嗅辨員，每名嗅辨師需要辨別三個嗅袋中哪一袋是有味道的，最後得出臭氣濃度的值，然後再根據這個值來判定這個地區的環境空氣有沒有超標。」

想成為嗅辨員不是有鼻就可以，而是要參加專門的培訓課程並考取資格證。投身這一行後也要做出種種「犧牲」。陳佳宇：「必須要注意不能擦香水，還有一些有味道的護膚品、護手霜之類的，會影響我們的嗅覺。也不能吃辛辣的食物，如果當天有嗅辨員感冒了或者是鼻炎是不能參加實驗的。」

目前很多味道和臭味濃度都難以用儀器量度出來，因此就算內地不少城市空氣質素都有所提升，但仍然無法取代嗅辨員的工作。