廣西柳州「螺螄粉」以漢語拼音直譯英文　當局指期望彰顯文化自信

【有線新聞】廣西柳州出產的「螺螄粉」近年在內地大受歡迎，去年全產業鏈銷售收入接近670億人民幣。為了推廣去海外，當地最近公布了官方英文譯名，將漢語拼音直譯為英文，當局解釋是要彰顯文化自信。

「螺螄粉」是廣西柳州的特色美食，在米粉上倒入螺湯，再加上酸筍、木耳、花生等配料。雖然以臭味聞名，不過在各地都有支持者。為了方便企業出口，最近柳州市監局公布了官方譯名，將柳州螺螄粉的拼音直譯為英文「Liuzhou Luosifen」，麻辣口味的譯名則參考川菜，同樣按照拼音翻譯「Mala Flavour」。英文譯名在網上引起熱議，有人質疑產品出口後外國消費者會看不懂，當局就解釋是想彰顯文化自信。柳州螺螄粉產業學院院長陳芳表示：「語言地道必須把我們柳州螺螄粉它的最深層次含義，和最精髓的意思翻譯出來。在翻譯專有名詞的時候，就是要源於原語言的發音。在國外的話它就是中華傳統美食文化的載體，所以我們就希望藉由柳州螺螄粉，把我們的文化自信輸出去。」
柳州螺螄粉近年成為全國民眾熱捧的美食，發展規模日益擴大，去年全產業鏈收入有近670億元人民幣。不少產品亦出口到美國、加拿大等20多個國家和地區，貨值超過1億元人民幣，按年增長約38%。