內地多地出現集體聚餐中毒個案　地方政府發布通知限制舉辦「殺豬飯」

【有線新聞】 「殺豬飯」是內地西南地區歲晚團年飯傳統，隨著多地出現集體聚餐中毒個案，有地方政府早前發布通知，限制舉辦「殺豬飯」，引起爭議。

炭烤豬頭骨、鹵豬頭肉，還有傣味豬蹄。農曆十二月中，雲南、貴州、四川等地區的家庭，會按傳統習俗擇日宰殺家豬，製成各種菜式，邀請親朋好友到來一起品嚐「殺豬飯」。

雲南龍蟠等鄉鎮政府發布通知，呼籲民眾不要辦「殺豬飯」，提倡「自宰自殺、不鋪張浪費」，引起民眾關注，有人質疑做法，是要取締傳統習俗。

麗江等鄉鎮政府急急解釋，指目的是防止宰殺豬肉過程中，有動物疫病擴散，因此提倡縮小範圍，同時避免浪費食物。

近年因「殺豬飯」等集體聚餐，導致的食物中毒等個案不斷增加，雲南19年一個小孩周歲席，有80人疑似食物中毒。

雲南有村鎮發布「農村集體聚餐等食品安全警告」通知，提到「殺豬飯」等聚餐活動，嚴禁擅自添加草烏等有毒中藥材、野生菌類、自行配製的藥酒等、高風險食材和亞硝酸鹽及其他違規添加劑。

有食品安全專家認為，加工存放、氣候環境和飲食習慣，影響食品衛生，認為有關方面，應加強對農村家庭食品安全意識的宣傳。