饅頭食譜｜烘焙blogger神還原Uniqlo花師奶廣告！9種材料就做到
母親節前夕，日本連鎖品牌Uniqlo在報紙刊登了三頁廣告，用花師奶來提醒大家母親節當日不用買禮物給媽媽（編按：反話提醒大家記得買禮物），隨即該廣告在日本Twitter爆紅，成為網民熱話。近日，在Facebook烘焙群組就有網民用饅頭神還原花師奶造型，想知食譜？立即看下去吧！
花師奶造型饅頭看似複雜，但其實很多都是重複的步驟，《有線生活》訪問了神還原花師奶的Ti Mum’s Kitchen，相信只要你按著以下食譜和做法，就一樣做到可愛的花師奶饅頭！
材料：
中筋麵粉100g
酵母1g
糖6g
鹽3g
水50g
菜油5g
紅麴粉 少量
可可粉及特黑可可粉 少量
南瓜粉或黃薑粉 少量
做法：
【1】將所有材料拌勻成團
【2】手揉8至10分鐘至表面光滑
【3】將麵團按下圖分割成不同大小
注意：每份麵團搓揉前後要用保鮮紙包封，以防變乾
【4】臉部、手部、耳朵、嘴唇、裙子造型
a. 一份36g的麵團揉入少量紅麴粉變肉色做臉部、手部、耳朵
b. 分割其中3-5g的麵團出來，加少量紅麴粉做粉紅色嘴唇
c. 再從(b)分割其中2-3g的麵團出來，再次少量紅麴粉做紅色裙子
【5】上衣造型
一份12-13g的麵團揉入南瓜粉或黃薑粉做上衣
【6】衫袖造型
一份2至3g的麵團揉入南瓜粉或黃薑粉做衫袖
【7】頭髮、鞋子、眼周、眼眉造型
a. 一份9g麵團揉入可可粉做頭髮和鞋子
6. 再分割極少份量的麵團揉入少量特黑可可粉做眼周和眼眉
【8】雙腳造型
一份0.8g麵團揉入少量紅麴粉變肉色做雙腳
【9】圍裙、口部、眼睛造型
其餘原色麵團做圍裙、口部、眼睛
【10】全部麵團上色後，按花師奶形象整做造型
【11】放在蒸籠架，蓋上蓋發酵25至30分鐘至兩倍大
*注意：實質時間要視乎天氣而定，建議要不時觀察發酵狀況
【12】輕輕掃上少量紅麴粉在臉上作胭脂造型
【13】中火蒸約10至12分鐘即可
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