城大設農場養牛供獸醫學生學習　料明年出產本地牛奶、雪糕於校園出售

【有線新聞】城大位於大埔林村的教學農場啟用，給獸醫系學生體驗畜牧，未來還會出產本地牛奶，在校內銷售。

看牠們吃得多開心，因為這些牛吃的飼料都經過精密計算、確保最有營養。

這裏是大埔林村的城大教學農場，佔地約一公頃，養了24隻來自澳洲的純種娟珊牛，牠們將會是獸醫系學生的「教材」，讓學生親手學習如何照顧及治理動物，城大教學農場經理Eryl Done：「學習如何檢查健康的牛隻、如何看出異常之處、如何發現常見的家畜疾病，最終目標是在香港建立頂尖的畜牧獸醫中心，我認為單是在香港設立牧場已經是驚人的成就，經過二十多年後重新在香港出產牛奶。」

這批母牛現在全部懷有身孕，預產期明年1月，到時誕下小牛就會有牛奶，場內設有冷凍裝置儲存。

農場正式運作後，預計每日可以生產約500公升的牛奶，亦會出產雪糕，預計明年2月在城大校園內銷售。

為了確保環境衞生，農場不會對公眾開放，不過日後會與中小學等合作，安排學生參觀。