垃圾徵費｜酒樓指未能安排分隔廚餘　每月成本增逾6,000元　蔬果店料一日用3個35公升指定袋

【有線新聞】垃圾徵費先行先試展開，涵蓋6類處所共14個地點。大埔新達廣場是其中一個，有商戶說指定袋使用感覺不錯，但擔心成本會增加；酒樓就反映獲發的垃圾膠袋尺寸不適合。
先行先試第一日，大埔新達廣場有連鎖餐廳改用綠色指定垃圾袋，商場內的麵包店也開始試用。不過擺放在商場公共空間供市民用的垃圾桶，仍用白色普通垃圾袋，也有商戶職員將一袋用普通黑色膠袋包好的垃圾扔棄。
這間售賣有機蔬果的商戶說早前獲發的指定袋容量只有35公升，店舖每日要扔棄不少「菜頭菜尾」，估計一日至少要用三個指定袋。商戶林女士：「將這些菜送去廚餘機，我就沒有垃圾、膠袋也不用太多。以前會用很多個，很容易就換一個，現在要看著綠色袋來用，會用少了（膠袋）。今次是他們派給我們、一定要用，如果他們不派，我今日是不會用的。」這些剩菜，檔主正研究運送到外面回收轉化成酵素，可以作為種有機蔬菜的肥料。
酒樓這邊已聯絡回收商討論細節，未開始前廚餘和玻璃樽都當成普通垃圾扔掉。新蒲崗新光宴會廳試行計劃期間，獲發兩種分別660公升和240公升的指定袋，較大的用來裝廚餘，較小的裝茶葉和玻璃樽。不過酒樓用的垃圾桶太深，這款膠袋不夠長，倒垃圾的時候都較麻煩。
經理：「如果盛廚餘或茶葉是有問題的，一倒進去後膠袋墜至底部，其實會用不到。他建議將有骨的（廚餘）分開，但我們真的做不到，多了工序，你知道現時人手有限。」酒樓經理預料徵費實施後每月成本會增加6,000多元，但飲食業市道低迷，擔心加價會進一步影響生意。