消委會｜七成電磁爐「慢火」表現差、加熱太快難控制　兩款能源效益不符標籤

【有線新聞】消委會測試13款雙頭或全區域電磁爐，7成樣本「慢火」煮食表現差，不符合國際標準對低火力控制的要求。有兩款能源效益級別與標籤不符，機電署正跟進。

有時候下廚表現不理想，可能未必完全與廚藝有關。消委會測試市面上13款雙頭及全區域電磁爐，發現七成樣本不符合國際標準對低火力控制的要求。大部分樣本在低火力設定下加熱得太快，未能適當控制溫度，「慢火」煮食表現遜色。

又模擬用平底鍋烤餅，測試熱力分布，發現有6款電磁爐烤餅中心比外圍深色，反映熱力不夠均勻，或會引致食物出現煮熟程度不一。當同時開動兩個爐頭，有兩款樣本花45分鐘仍未能將食油加熱至180度。

在省電程度上，有近半樣本能源效益級別與標籤不符。宣傳及社區關係小組副主席陳建年：「消費者選購時亦會關注其省電程度，測試發現樣本之間待機能耗相差甚大。以量得的加熱效率推算，有5款能源效益級別較其標籤標示的低1級，測試結果已轉交機電署跟進。」

機電署回覆指，再安排實驗室測試，發現尚朋堂及德信該兩款產品熱效率比標籤上要求的低，已向有關進口商跟進。