消委會｜實測電壓力煲煮紅豆沙　8款未煮熟「唔起沙」　全部通過安全、耐用測試

【有線新聞】消委會測試十款電壓力煲，烹煮表現參差，有八款未能將紅豆完全煮熟。

煲紅豆沙最重要是煲到起沙，不一定在糖水店才食到，在家中用電壓力煲都做到這效果。消委會測試，用尚朋堂、北極FRIGIDAIRE兩款電壓力煲煮出來的紅豆沙口感豐富，表現最好，它們售價相差一半，證明便宜都有好貨。

其餘八款表現遜色，沒完全煮熟紅豆，煲出來很稀。不過用電壓力煲煮紅豆沙始終比明火快，各款電壓力煲升壓、烹煮及自然降壓的時間不同，法國特福售價超過3,000元，測試樣本中最貴，降壓速度較快，只需12.9分鐘，不過用來煮雜菜炆牛肋條或煲螺頭雞湯時耗電較多。

消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀：「各樣本的耗電量少於1,000瓦小時，即不多於1度電，屬於省電好幫手。用戶應等待浮子閥下降後，鍋內的壓力完全釋放才打開鍋蓋，否則有機會燙傷。」

全部電壓力煲通過安全測試，內鍋亦通過耐用測試、沒變形，不過有一半的樣本機身金屬較易刮花，市民使用時要留意。