北京兩間必勝客分店涉食安問題被當局調查

【有線新聞】北京必勝客再出現食品安全問題。有內地傳媒揭發，有分店店員偷偷更改食品有效期標籤，繼續使用食材過期，當地市場監管局已介入調查，涉事分店被停業。

必勝客職員：「榴蓮不能要了，三天了。（一般放幾天啊？）（一天。）」

北京必勝客有兩間分店的職員，十分善於處理這些過期食品，既可以避免糧食浪費，亦為公司「節省開支」。而他們想出的解決方案，就是篡改食品保質日期的標籤。分店經理：「壞了啊，有好多到期的，你明天改吧，明天還能再用一天呢，省得我改。（標籤）都是星期二，你都改星期三。」

像牛排、小龍蝦等肉類食材，解凍後需要即日食用，若未食用則需丟棄。而職員就私自更換有效期標籤，將有效期延後數日，保證這些食材一定可以賣得出去。必勝客職員：「（再給它拌上點吧）紅箱子裏還有嗎？（拌那個紅箱裏的是吧？）對，紅箱子裏的到期了。」作為熱銷薄餅主要配料的蘑菇，「壽命」亦得到不同程度的延長。職員會將印有保質日期的包裝袋拆除並丟棄，然後將蘑菇製成半熟品，就算被發現蘑菇變質，也是「死無對證」。

必勝客職員：「白毫不扔，不扔你就拿個效期（標籤）。」飲品的茶底也不是新鮮的。白飯、麵條，甚至是薄餅的餅，都曾被修改過有效期。蛋糕、甜品更是被多次更換標籤，可以說幾乎全店都是過期食品。必勝客職員：「這種事就是，老大他們就是，睜一隻眼閉一隻眼的事。」就連油已經變黑，餐廳經理亦只是要求職員進行簡單的過濾，直到使用10天後才允許換油。有害物質含量遠超出國家規定的安全標準。

事件曝光後，必勝客中國表示對事件高度重視，已立刻關閉涉事分店進行調查。當地市場監管局亦前往取證，正等候食材的化驗結果。餐廳還存在衛生不佳，食品庫房中放有個人衣物等問題，兩間分店均被立案調查。