老壇酸菜遭爆「光腳踩」 康師傅取消合作
【有線新聞】湖南多間酸菜公司的「老壇酸菜」被揭發是在農田挖坑醃製，生產過程不合規格，向它們取貨的康師傅表示已取消合作關係，在北京有超市也見不到相關產品。
據央視報道，湖南多間酸菜公司供應的老壇酸菜都是在農田的坑中醃製。湖南插旗菜葉有限公司車間主任說：「（咱們這收不收那個酸菜啊？）收啊（就是那個土坑裏面醃製的酸菜？）是啊。」
工人會先將農田有點發黃的菜未經清洗直接倒進坑內，加上水和鹽後用薄膜包上，再蓋上泥土醃製3個月。有農戶說，類似的坑遍布全縣，每年7月到1月，不同公司都會來收購酸菜。工人就這樣穿著拖鞋或赤腳踩在酸菜上，有人更會將煙頭直接扔到酸菜上。
湖南插旗菜葉公司經理彭先生說：「（土坑裏的菜剛收過來之後衛生指標檢不檢？這塊兒）衛生指標這個不檢。」劣質酸菜運到公司後，有企業會將它們直接放在地上，過一過水就拿去包裝。
錦瑞食品負責人說：「肯定它是洗不乾淨的，外面的就是土坑裏來的，裏面有樹枝啊，有甚麼田螺啊，有甚麼羽毛啊，還有甚麼有時候抽煙的煙蒂啊！」
有公司負責人承認，劣質酸菜的防腐劑同樣超標，其中一間涉事公司在官網表示自己與康師傅、統一和肯德基等知名品牌合作。
事件曝光後，康師傅隨即發聲明指已取消合作關係，又為事件道歉，並下架回收相關產品。我們去到北京的超市，都再見不到來自湖南的康師傅老壇酸菜牛肉麵。
超市店員說：「（有沒有康師傅的酸菜？）沒有了，全部下了。」
統一就指出，未有使用不合格的酸菜。肯德基就在官方微博澄清，涉事企業並非供應商，已勒令刪除不實信息。而多間電商平台就將老壇酸菜相關商品緊急下架。
